9 quán phở lâu năm trứ danh tại quận 1 mà bạn không thể bỏ qua

07/05/2025

Nội dung bài viết

Muốn thưởng thức một tô phở đậm đà hương vị truyền thống, kết tinh từ tinh hoa ẩm thực Việt, bạn hãy ghé ngay 10 địa chỉ phở trứ danh và lâu đời bậc nhất quận 1 này.

Một tô phở ngon đúng điệu phải có nước dùng ninh từ xương ống bò trong nhiều giờ, kết hợp cùng các loại thảo mộc như hồi, quế, thảo quả, đinh hương… tạo nên mùi hương quyến rũ. Bánh phở phải trắng mịn, mềm mại nhưng vẫn giữ được độ dai đặc trưng.

Tất cả hòa quyện tạo nên một tô phở nóng hổi, thơm ngào ngạt mùi thảo mộc, thoảng vị cay nhẹ của đinh hương và chút béo ngậy từ thịt, khiến bất kỳ ai cũng say mê từ lần đầu thưởng thức.

Phở Cao Vân – Hương vị Bắc giữa lòng Sài Gòn

Phở Cao Vân

Quán nổi tiếng lâu đời4.1/5 (Theo đánh giá từ Google)
Địa chỉ:25 Mạc Đĩnh Chi, phường Đa Kao, quận 1, TP.HCM
Giá tham khảo: Từ 40.000 - 66.000 đồng.
Thời gian mở cửa: 6h00 - 22h30
Liên hệ:02838220509
Dịch vụ giao hàng: Có (Now)
Điểm cộng: Phở đậm đà, đúng vị Bắc. Giá cả ổn định dù nằm ngay trung tâm thành phố.
Điểm trừ: Không gian quán hơi nhỏ.

Quán đã gắn bó với thực khách suốt hơn 60 năm và vẫn do chính ông Phồn – người sáng lập – điều hành. Mỗi khi ghé quán, bạn sẽ thấy ông vẫn ngồi trên chiếc ghế gỗ cao quen thuộc, nở nụ cười hiền hậu. Tô phở với nước dùng trong veo như hổ phách, phảng phất hương quế thơm dịu là điểm đặc trưng khó lẫn.

Một ngụm nước dùng ngọt thanh, một sợi phở dai mềm, thêm miếng nạm mềm thơm xen gân giòn béo, chấm cùng tương ớt kiểu Bắc – tất cả hòa quyện đầy tinh tế. Điều đặc biệt là ông Phồn vẫn dùng củi để hầm xương thay vì than tổ ong, để giữ trọn hương vị truyền thống không pha tạp.

Phở Minh – Hương xưa giữa lòng phố thị

Phở Minh

Quán phở danh tiếng4.4/5 (Theo đánh giá từ Google)
Địa chỉ:63/6 Pasteur, phường Bến Nghé, quận 1, TP.HCM
Giá cả: Từ 55.000 - 75.000 đồng
Giờ hoạt động: 6h30 - 10h00
Liên hệ:02838220345
Giao hàng: Có (Now)
Ưu điểm: Không gian tĩnh lặng, sạch sẽ. Các loại gia vị đều được chế biến tại nhà, an toàn và thơm ngon.
Nhược điểm: Quán nằm sâu trong hẻm nhỏ nên hơi khó tìm với người mới.

Trải qua hơn sáu thập kỷ, quán vẫn gìn giữ được linh hồn của người sáng lập – ông Minh. Nay, bà Sáu – con gái ông – là người tiếp nối ngọn lửa bếp. Những món đồ cũ kỹ trong quán mang đến cảm giác hoài cổ, khiến thực khách như được trở về miền ký ức yên bình.

Nước dùng được ninh kỹ từ xương trong nhiều giờ để chiết xuất vị ngọt thanh tự nhiên, không bị lấn át bởi mùi hồi quế. Thịt bò ở đây cắt dày hơn thường lệ nhưng lại cực kỳ mềm mại, thơm ngon, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đầy khác biệt.

Phở Hiền – một tên tuổi quen thuộc giữa lòng Sài Gòn.

Phở Hiền – nơi lưu giữ trọn vẹn hương vị phở truyền thống.

Chất lượng được đánh giá cao 4.1/5 (Google)
Địa chỉ: 68/9A Trần Quang Khải, phường Tân Định, quận 1, TPHCM
Giá: 27.000 - 55.000 đồng
Giờ mở cửa: 6h00 - 23h59 (cao điểm 7h - 8h)
Điện thoại:02838439119
Giao hàng: Có (Now)
Ưu điểm: Hương vị phở đậm đà, rau sống ăn kèm dồi dào.
Nhược điểm: Quán trong hẻm nhỏ, cần chú ý khi tìm.

Ra đời từ năm 1985, Phở Hiền giờ đây đã mở rộng với 3 chi nhánh: 269A Nguyễn Trãi (quận 1), 730 Nguyễn Kiệm (Phú Nhuận) và Nguyễn Quang Khải. Điểm nhấn khiến quán được yêu mến chính là nước dùng ngọt thanh tự nhiên, không quá đậm bột ngọt, bánh phở mềm dai cùng thịt thơm béo, đầy đặn.

Phở Phú Vương – điểm đến lý tưởng cho người yêu vị phở truyền thống.

Phở Phú Vương – đậm đà hương vị, vẹn nguyên tinh túy Việt.

Được người dùng đánh giá cao 4.2/5 (Google)
Địa chỉ: 120 Nguyễn Thái Bình, phường Nguyễn Thái Bình, quận 1, TPHCM
Giá cả: 50.000 - 80.000 đồng
Giờ mở cửa: 6h00 - 22h00 (đông khách nhất từ 7h - 8h)
Điện thoại:0931959696
Giao hàng: Có (Now)
Ưu điểm: Không gian thoáng, rau tươi sạch.
Nhược điểm: Khi quán đông, thời gian phục vụ có thể chậm.

Với bề dày hơn 40 năm phục vụ thực khách, Phở Lộc đã khẳng định vị thế với 2 chi nhánh – một tại 339 Lê Văn Sỹ, Quận 3 và một tại trung tâm Quận 1. Nước dùng nơi đây trong veo, thơm dịu mùi quế, ngọt thanh từ xương hầm. Điều tạo nên dấu ấn đặc trưng là loại tương ớt Bắc do quán tự chế, cay nồng, đậm đà hương sả ớt – khiến ai nếm một lần cũng nhớ mãi.

Phở Lộc 74 – nơi lưu giữ tinh hoa vị Bắc giữa lòng Sài Gòn.

Phở Lộc 74 – Tinh tế trong từng sợi phở, đậm đà trong từng thìa nước dùng.

Quán ăn chất lượng 4.1/5 (Theo đánh giá từ Google)
Địa chỉ: 74 Điện Biên Phủ, phường Đa Kao, Quận 1, TPHCM
Giá: Dao động từ 90.000 đến 120.000 đồng
Giờ mở cửa: 7h00 - 10h00
Điện thoại: 02838206527
Giao hàng: Có qua Now
Ưu điểm: Không gian thoáng, món ăn thơm ngon và đảm bảo vệ sinh
Nhược điểm: Lượng phở hơi ít, có thể chưa đủ cho người ăn khỏe

Phở tại đây là kết tinh của công thức truyền đời từ chính tay bà chủ với hơn 40 năm tâm huyết. Hương vị khác biệt với nước dùng trong, thanh nhạt đúng chuẩn Bắc, không dùng bột ngọt. Thịt bò được luộc mềm, thơm ngậy mùi bơ; sợi phở trắng, dai vừa phải – tất cả cùng tạo nên một bát phở đậm hồn Bắc giữa lòng Nam.

Phở Phượng – nơi tô phở là bản giao hưởng của hương vị và ký ức.

Phở Phượng – Thức quà Sài Gòn mang hồn Bắc đầy tinh tế.

Địa chỉ:25 Hoàng Sa, phường Đa Kao, quận 1, TPHCM
Quán ăn chất lượng4/5 (Đánh giá bởi Google)
Giá cả: dao động từ 40.000 đến 100.000 đồng.
Giờ hoạt động: từ 7h00 đến 21h00 mỗi ngày.
Liên hệ: Không có số điện thoại
Giao hàng: Có hỗ trợ qua Now
Ưu điểm: Không gian thoáng, sạch sẽ, dễ chịu.
Hạn chế: Món ăn sử dụng nhiều bột ngọt, ai dị ứng nhớ báo trước khi gọi món.

Phở Ta là địa chỉ quen thuộc của thực khách yêu vị phở Bắc, đã có mặt tại Sài Gòn hơn 20 năm. Dù giữ được cái hồn Bắc, nước phở ở đây được nêm nếm đậm đà, có chút ngọt dịu từ đường, phù hợp khẩu vị miền Nam. Điểm nhấn là những miếng xí quách to, ngậy béo cùng thịt bò mềm, ngọt và nguyên miếng, tất cả hòa quyện tạo nên một tô phở đầy cuốn hút.

Phở Ta – nơi lưu giữ tinh hoa phở Bắc tại lòng Sài Gòn.

Phở Ta – Hương vị truyền thống, đậm đà khó quên.

Quán ăn chất lượng5/5 (Đánh giá bởi Google)
Địa chỉ:31 Mạc Đĩnh Chi, phường Đa Kao, quận 1, TPHCM
Giá cả: Khoảng 50.000–70.000 đồng.
Giờ hoạt động: Từ 6h00 đến 22h00.
Liên hệ:0965777014
Giao hàng: Không hỗ trợ
Ưu điểm: Không gian rộng rãi, sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh.
Nhược điểm: Thời gian lên món còn chậm.

Phở Thanh Bình là một phần của hệ thống cửa hàng phở mới nổi trong những năm gần đây nhưng đã nhanh chóng tạo dựng được chỗ đứng. Chất lượng đến từ sự phục vụ tận tâm và đặc biệt là nước phở đậm đà, ngả màu từ lớp mỡ bò béo ngậy, thơm mùi hồi quế cùng thảo mộc. Thực khách có thể lựa chọn giữa hai loại thịt bò hấp dẫn, mang đến trải nghiệm phở phong phú và đậm vị truyền thống.

Phở Thanh Bình – Phở ngon từ hương vị đến tấm lòng.

Phở Thanh Bình – Hương vị phở đậm đà, mang đậm tinh thần ẩm thực truyền thống Việt.

Quán ăn chất lượng:4.2/5 (theo đánh giá từ Google)
Địa chỉ:18B Nguyễn Thị Minh Khai, phường Đa Kao, Quận 1, TP.HCM
Giá thành: Từ 50.000 - 60.000 đồng
Giờ mở cửa: 17h00 - 23h00
Điện thoại:02838228981
Giao hàng: Có hỗ trợ qua Now
Ưu điểm: Không gian thoáng mát, sạch sẽ, nguyên liệu tươi mới
Nhược điểm: Hương vị phở thay đổi nhẹ tùy vào đầu bếp từng ngày

Hơn 30 năm tồn tại giữa lòng Sài Gòn, quán phở này vẫn giữ vẹn nguyên mùi vị truyền thống. Phở đậm đà, ngọt hậu nhờ đường và bột ngọt, điểm thêm lớp nước béo óng ánh đầy cuốn hút.

Phở Thái Sơn – Biểu tượng ẩm thực thân quen của người dân quận 1 với hương vị mộc mạc, chân phương.

Phở Thái Sơn – Quán phở trứ danh giữa lòng thành phố, nơi lưu giữ tinh túy của một món ăn dân dã.

Quán ăn chất lượng:7/10 (Đánh giá từ Foody)
Địa chỉ:178 Lê Lai, phường Bến Thành, quận 1, TP.HCM
Giá thành: Từ 15.000 - 90.000 đồng
Giờ mở cửa: 7h00 - 22h00
Điện thoại:02835088140
Giao hàng: Có hỗ trợ qua Now
Ưu điểm: Phục vụ tận tình, rau sống tươi rói, có bãi giữ xe tiện lợi
Nhược điểm: Không gian nhỏ, chỗ ngồi hạn chế

Ra đời từ năm 1990, quán phở này đã đồng hành cùng thực khách qua bao thăng trầm. Nước dùng nơi đây trong vắt, nhẹ mùi thảo mộc, tạo cảm giác thanh tao, dễ chịu ngay từ lần đầu nếm thử.

Phở – biểu tượng ẩm thực Việt, gói trọn tinh hoa đất nước trong từng tô nóng hổi. Danh sách 9 quán phở trứ danh, lâu năm tại quận 1 dưới đây sẽ dẫn lối bạn đến với những trải nghiệm đậm đà, khó quên.

Đừng quên vệ sinh tay sạch sẽ trước khi thưởng thức phở bằng cách chọn mua các loại nước rửa tay khô chất lượng tại Tripi:

Kinh nghiệm hữu ích cùng Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi