Ai không nên sử dụng nước đậu đen xanh lòng và những tác hại khi tiêu thụ quá mức

Với những lợi ích tuyệt vời mà đậu đen xanh lòng mang lại cho sức khỏe, nhiều người, đặc biệt là các bà nội trợ, thường xuyên chế biến các món ăn giải nhiệt từ đậu đen xanh lòng cho gia đình vào mùa hè. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể sử dụng chúng một cách hợp lý, và việc tiêu thụ quá nhiều có thể gây ra những tác hại nhất định. Bài viết này sẽ giúp bạn giải đáp những thắc mắc này.

Đậu đen xanh lòng chứa các chất giải độc có thể tương tác với thành phần của thuốc, làm giảm hiệu quả điều trị. Vì thế, nếu bạn đang sử dụng thuốc kháng sinh hoặc bất kỳ loại thuốc nào, hãy tránh uống nước đậu đen xanh lòng.

Đậu đen chứa phytat, một hợp chất có thể gây cản trở khả năng hấp thu các khoáng chất thiết yếu như sắt, kẽm, đồng và phốt pho, điều này có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe như thiếu máu, loãng xương và ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa. Do đó, người già và trẻ em nên tránh uống nước đậu đen xanh lòng.

Trẻ em có vấn đề về tiêu hóa như đái dầm, tiêu chảy hoặc hệ tiêu hóa yếu tuyệt đối không nên dùng nước đậu đen xanh lòng.

Những người bị bệnh viêm đại tràng hoặc có triệu chứng như đi ngoài phân lỏng, tiêu chảy và khó tiêu không nên sử dụng đậu đen. Nếu muốn sử dụng, cần rang đậu và chỉ uống với một lượng rất nhỏ.

Uống quá nhiều nước đậu đen sẽ khiến cơ thể phải đi tiểu nhiều lần, gây áp lực lên bàng quang và làm tổn thương hệ tiết niệu.

Nhiều bậc phụ huynh thay nước lọc bằng nước đậu đen xanh lòng cho trẻ, điều này có thể làm giảm khả năng hấp thu các chất dinh dưỡng quan trọng, khiến trẻ dễ bị thiếu hụt dinh dưỡng và còi xương.

Việc tiêu thụ quá nhiều đậu đen xanh lòng có thể khiến cơ thể gặp khó khăn trong việc hấp thu dưỡng chất, dẫn đến tình trạng thiếu máu, hạ canxi, loãng xương, sút cân và suy nhược cơ thể.

Những người mắc các vấn đề về tiêu hóa nếu lạm dụng đậu đen sẽ làm cho bệnh tình trở nên nghiêm trọng hơn.

Các chuyên gia khuyến nghị rằng:

- Đối với người khỏe mạnh, chỉ nên uống 1 ly nước đậu đen xanh lòng mỗi ngày.

- Người có bệnh lý nền, chỉ nên tiêu thụ từ 1 đến 2 ly mỗi tuần.

Với những chia sẻ trong bài viết, hy vọng chị em sẽ biết cách sử dụng đậu đen xanh lòng hợp lý, giúp thực phẩm này phát huy tối đa công dụng cho sức khỏe.