Ăn hoài không ngán với món rau muống xào thịt bò ngon mê ly, cơm trắng cứ thế hết veo!

31/05/2025

Nội dung bài viết

Rau muống giòn xanh mướt, thịt bò mềm ngọt thấm đẫm gia vị, tất cả hòa quyện tạo nên món xào vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Còn chờ gì nữa, vào bếp trổ tài ngay thôi!

Chuẩn bị
15 phútChế biến
20 phútKhẩu phần
2 - 3 người ăn

Chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc, bạn đã có thể thực hiện món rau muống xào thịt bò hấp dẫn. Thịt bò mềm thơm đặc trưng, rau muống xanh giòn tươi mát – muốn biết cách làm chi tiết, cùng khám phá ngay dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món rau muống xào thịt bò

100g thịt bò tươi
300g rau muống
Tỏi băm nhuyễn
Gia vị: Dầu ăn, muối, nước tương, bột ngọt, tiêu

Hướng dẫn cách chế biến rau muống xào thịt bò

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu tươi ngon

Thịt bò rửa sạch, để ráo rồi thái lát mỏng vừa ăn để khi xào chín mềm và thấm gia vị.

Chọn rau muống tươi non, lặt bỏ phần úa, rửa sạch và cắt khúc ngắn vừa miệng để giữ độ giòn ngon khi xào.

Chuẩn bị rau muống và thịt bò thật kỹ trước khi chế biến

Bước 2 Ướp thịt bò cho đậm đà

Cho thịt bò vào tô, nêm muối, hạt nêm, tiêu và nước tương, trộn đều để thấm gia vị. Cuối cùng, thêm dầu ăn và tiếp tục trộn đều tay.

Lưu ý: Thêm dầu ăn giúp thịt bò mềm hơn, còn nước tương mang lại hương vị đậm đà thơm ngon cho món xào.

Ướp thịt bò cho thấm vị, sẵn sàng cho món xào hoàn hảo

Bước 3 Xào rau muống xanh giòn

Đun nóng ít dầu trong chảo, cho 1/2 phần tỏi băm vào phi thơm dậy mùi hấp dẫn.

Tiếp đến, cho thịt bò vào đảo nhanh tay trên lửa lớn để thịt chín mềm và săn lại rồi tắt bếp. Lưu ý không xào quá lâu để tránh thịt bị dai.

Tiếp tục dùng chảo đó, cho thêm dầu ăn và phần tỏi còn lại vào phi thơm rồi cho rau muống vào, xào nhanh tay trên lửa lớn để giữ được độ giòn tươi.

Nêm rau với một ít muối và hạt nêm giúp rau giữ màu xanh đẹp mắt và đậm đà hương vị.

Khi rau gần chín, cho thịt bò vào đảo đều tay, nêm lại vừa miệng, xào nhanh rồi tắt bếp là hoàn thành.

Vậy là món rau muống xào thịt bò đã hoàn tất, bạn chỉ cần bày ra đĩa, trang trí theo ý thích và thưởng thức ngay khi còn nóng hổi.

Quy trình xào rau chuẩn vị, giữ trọn độ tươi ngon

Thành phẩm hoàn hảo sau khi chế biến

Đĩa rau muống xào thịt bò hấp dẫn, sắc xanh tươi kết hợp cùng thịt mềm thơm

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một món rau xào đầy hấp dẫn. Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng với cơm trắng nóng và chấm kèm nước tương đậm đà. Chúc bạn thực hiện thành công!

Mua thịt bò tươi ngon tại Tripi để chế biến món rau muống xào đậm vị:

Tripi – lựa chọn thịt bò chất lượng cho bữa ăn trọn vẹn

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi