Ăn nhiều trái cây sấy mang lại những lợi ích gì cho sức khỏe?

17/05/2025

Nội dung bài viết

Trái cây sấy chứa những dưỡng chất nào và khi ăn nhiều có tác động ra sao đến sức khỏe? Hãy cùng Tripi khám phá câu trả lời chính xác và nhanh chóng qua bài viết dưới đây.

Vitamin thiết yếu

Sau khi sấy khô, trái cây vẫn giữ nguyên nhiều loại vitamin quý giá như A, E, B6, B12, Niaxin… Nếu bạn không tiện ăn trái cây tươi, trái cây sấy chính là lựa chọn hoàn hảo để bổ sung vitamin cho cơ thể.

Hàm lượng chất xơ

Trái cây sấy có hàm lượng chất xơ cao hơn gấp 2 đến 3 lần so với trái cây tươi cùng khối lượng, theo nghiên cứu chuyên sâu.

Để duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh, đường ruột hoạt động trơn tru và cảm giác no lâu – điều lý tưởng cho người giảm cân – bạn nên bổ sung nhiều trái cây sấy, nguồn cung cấp chất xơ dồi dào này.

Đường tự nhiên trong trái cây sấy

Bên cạnh chất xơ và vitamin, trái cây sấy còn chứa đường tự nhiên với vị ngọt dịu nhẹ, vừa phải, giúp bạn yên tâm khi thưởng thức mà không lo ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Để tránh mua phải trái cây sấy có thêm đường ngoài tự nhiên, hãy kiểm tra kỹ bảng thành phần dinh dưỡng. Nếu phát hiện đường được bổ sung thêm, bạn nên chọn sản phẩm khác để đảm bảo an toàn cho cơ thể.

Khoáng chất quý giá

Nhiều loại trái cây sấy giàu khoáng chất thiết yếu như sắt, kali, phốt pho, magiê... Thậm chí, lượng khoáng chất trong trái cây khô thường cao hơn so với trái cây tươi sau khi được sấy khô.

Chẳng hạn, chỉ với ¼ chén mơ khô, lượng sắt cung cấp tăng gấp 6 lần so với mơ tươi cùng lượng. Các loại quả như anh đào khô, chuối khô, mít khô cũng rất giàu dưỡng chất, giúp bổ sung khoáng chất hiệu quả cho cơ thể bạn.

Năng lượng dồi dào từ trái cây sấy

Vì khối lượng giảm đi và ở dạng cô đặc, trái cây sấy cung cấp cho cơ thể lượng calo dồi dào hơn so với trái cây tươi. Khi cần năng lượng để hoạt động trí não, vận động cơ thể hoặc giảm căng thẳng mệt mỏi, trái cây sấy chính là lựa chọn lý tưởng.

Tuy nhiên, năng lượng từ trái cây sấy chủ yếu đến từ hỗn hợp đường tự nhiên, nên việc tiêu thụ quá mức có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ khuyến nghị mỗi người chỉ nên dùng khoảng ¼ chén trái cây sấy mỗi ngày để đảm bảo an toàn.