Ăn nho mà vô tình nuốt cả hạt có gây ảnh hưởng gì không?

24/04/2025

Nội dung bài viết

Việc ăn hạt nho không những không có tác hại mà còn rất có lợi cho sức khỏe. Hạt nho là nguồn cung cấp vitamin E, chất chống oxy hóa mạnh, axit béo Omega-6 và Flavonoid, tất cả đều góp phần bảo vệ sức khỏe và ngăn ngừa lão hóa.

Liệu ăn hạt nho có gây hại không?

Hạt nho chứa một lượng lớn các dưỡng chất quý giá, vì vậy, người dân Tây Ban Nha và Ý thường sử dụng chúng trong chế biến thực phẩm. Vậy nên, ăn hạt nho không chỉ an toàn mà còn có ích cho cơ thể.

Theo nghiên cứu từ Trung tâm Y tế - Đại học Maryland, Mỹ, việc sử dụng 25 - 150mg chiết xuất từ hạt nho 3 lần mỗi ngày có thể cung cấp cho cơ thể nhiều chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sức khỏe và ngăn ngừa lão hóa.

Hạt nho chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa Proanthrocyanidin Oligomeric, cùng với vitamin E, axit linoleic và Flavonoid. Những Flavonoid này có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh tim, bởi chúng giúp giảm nồng độ cholesterol LDL (cholesterol xấu) trong cơ thể.

Tinh dầu hạt nho rất giàu axit béo Omega-6 và chứa ít chất béo bão hòa. Sử dụng tinh dầu này sẽ giúp tăng nồng độ cholesterol HDL (cholesterol tốt) trong máu, hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh tim mạch.

Một nghiên cứu đăng tải trên chuyên san Dinh Dưỡng vào năm 2009 cho thấy, các hợp chất thực vật và chất chống oxy hóa có trong hạt nho không chỉ giúp chống lại bệnh ung thư mà còn nâng cao sức khỏe tổng thể.

Với những lợi ích tuyệt vời như vậy, liệu bạn đã sẵn sàng để thử ăn hạt nho thay vì vứt bỏ chúng? Ban đầu, hạt nho có thể hơi chát, nhưng khi quen dần, bạn sẽ yêu thích hương vị đặc biệt này.

Những lưu ý khi ăn hạt nho

- Khi ăn nho, nếu bạn nuốt luôn hạt, hãy nhớ nhai thật kỹ để quá trình hấp thu dưỡng chất và tiêu hóa hạt nho được hiệu quả hơn. Tuyệt đối không nuốt hạt nho còn nguyên vỏ.

- Mặc dù chưa có nghiên cứu nào xác nhận hạt nho gây dị ứng, nhưng nếu bạn có dấu hiệu như phát ban, sưng lưỡi hay khó thở sau khi ăn, hãy ngừng ngay và tìm đến bác sĩ để được điều trị kịp thời.

- Nếu bạn không thích ăn hạt nho trực tiếp, có thể chế biến hạt nho thành trà bằng cách đun sôi chúng với nước sạch trong khoảng 3-5 phút. Chờ trà nguội bớt và thưởng thức từ từ để tận hưởng hương vị độc đáo.

- Sau khi ăn nho, bạn chỉ cần giữ lại hạt, phơi khô và bảo quản ở nơi khô ráo. Khi cần, bạn có thể sử dụng hạt nho khô để pha trà hoặc chế biến các món ăn khác.

Nguồn tham khảo: Thanh Niên, Phununet

Khám phá nho tươi ngon, chất lượng tại Tripi:

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi