Ăn nước mắm có thể làm tăng cân không? Đây là câu hỏi mà nhiều người đang quan tâm, nhất là trong bối cảnh mọi người ngày càng chú trọng đến chế độ ăn uống lành mạnh. Cùng tìm hiểu câu trả lời cho vấn đề này.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Nước mắm là gia vị không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của người Việt. Tuy nhiên, gần đây có không ít người lo lắng liệu việc ăn nước mắm có làm tăng cân hay không. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc này.

Liệu các thành phần trong nước mắm có ảnh hưởng đến cân nặng không?

Nước mắm nguyên chất, được làm từ cá biển tươi ngon và đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm, thường chứa các thành phần như: vitamin A, D, B12, sắt, đạm, Omega 3, và các axit amin (valin, methionine, phenylalanine, alanine, isoleucine và lysine).

Thực tế, những thành phần này trong nước mắm nguyên chất hoàn toàn không gây hại cho sức khỏe và không làm tăng cân. Ngược lại, chúng mang lại lợi ích cho sức khỏe, giúp cải thiện tim mạch và cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Tuy nhiên, nếu có người cảm thấy tăng cân sau khi ăn nước mắm, rất có thể là do họ đang sử dụng loại nước mắm kém chất lượng, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Những loại nước mắm này thường chứa lượng muối cao, và nếu tiêu thụ quá nhiều, có thể dẫn đến hiện tượng co thắt mạch nhỏ, tăng huyết áp, hoặc gây cứng động mạch ở thận.

Khi cơ thể tích tụ quá nhiều muối, quá trình đào thải nước sẽ trở nên khó khăn, dẫn đến hiện tượng phù nề. Đây chính là lý do tại sao một số người khi ăn nước mắm lại có hiện tượng tăng cân.

Làm sao để chọn được nước mắm đạt chuẩn vệ sinh và an toàn cho sức khỏe?

Để lựa chọn được nước mắm chất lượng, người tiêu dùng cần chú ý đến những yếu tố sau đây:

- Về màu sắc:

Nước mắm chất lượng thường có màu vàng rơm hoặc màu cánh gián, là dấu hiệu của việc sử dụng cá tươi ngon. Bạn cũng nên kiểm tra chai nước mắm, nếu thấy cặn hoặc tạp chất dưới đáy thì không nên mua.

- Về mùi vị:

Nước mắm ngon sẽ có mùi cá đặc trưng, dễ chịu. Khi nếm, bạn sẽ cảm nhận được vị mặn nhẹ nơi đầu lưỡi, sau đó là sự ngọt dịu lan tỏa ở cổ họng.

- Về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm:

Nước mắm đảm bảo chất lượng không chứa vi khuẩn, được sản xuất bằng các công nghệ hiện đại và được dán tem hoặc bao bì chứng nhận an toàn.

Vì hiện nay trên thị trường có sự pha trộn giữa nước mắm thật và giả, nên người tiêu dùng nên chọn mua nước mắm tại những siêu thị uy tín như Tripi để đảm bảo an toàn sức khỏe.

Lưu ý: Hãy chọn mua những loại nước mắm có thương hiệu và được chứng nhận chất lượng. Tránh mua phải hàng giả, kém chất lượng, vì chúng có thể gây hại cho sức khỏe.

Mua nước mắm tại Tripi:

Nguồn tham khảo: Dantri.com.vn

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi