Ăn pate có thể làm bạn tăng cân không?

26/04/2025

Nội dung bài viết

Pate là món ăn được chế biến từ gan và thịt động vật kết hợp với các loại gia vị đặc trưng. Thường được ăn kèm với bánh mì hoặc sandwich, pate mang lại hương vị thơm ngon. Tuy nhiên, liệu việc ăn quá nhiều pate có thể gây tăng cân? Hãy cùng Tripi khám phá câu trả lời nhé.

Lợi ích khi tiêu thụ pate

Pate là một món ăn mềm mịn được tạo ra từ sự kết hợp giữa gan, mỡ và gia vị. Chứa đựng nhiều dưỡng chất quan trọng, pate cung cấp cho cơ thể các thành phần như:

Sắt và đồng

Theo thông tin từ trang web sống khoẻ Livestrong, pate cung cấp một lượng đáng kể sắt và đồng, cả hai đều có vai trò quan trọng trong sức khoẻ. Đồng là chất kích hoạt các enzyme cần thiết cho cơ thể, giúp não bộ hoạt động hiệu quả và tạo ra protein cho mô.

Chất sắt trong pate có nhiệm vụ kích hoạt các protein hemoglobin và myoglobin, hỗ trợ vận chuyển và dự trữ oxy cho cơ thể. Một phần pate cung cấp 1.5 miligram sắt, tương đương 8% và 19% nhu cầu sắt hàng ngày cho phụ nữ và nam giới.

Selen và Riboflavin

Việc ăn pate giúp cung cấp cho cơ thể một lượng Selen dồi dào, cùng với Riboflavin, hay còn gọi là Vitamin B2. Riboflavin rất quan trọng đối với quá trình trao đổi chất, trong khi Selen lại kích hoạt các protein giúp điều chỉnh chức năng miễn dịch, đồng thời hỗ trợ sự phát triển của tinh trùng và cải thiện chức năng tuyến giáp.

Vitamin A và B12

Pate cũng mang đến những lợi ích sức khỏe thông qua việc tăng cường lượng Vitamin A và Vitamin B12 cho cơ thể.

Vitamin A không chỉ hỗ trợ hệ miễn dịch mà còn giúp phát triển bạch cầu mới và duy trì chức năng của chúng, góp phần bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại.

Vitamin B12 đóng vai trò quan trọng đối với hệ thần kinh. Một phần pate nặng 28.35g cung cấp đến 936 đơn vị Vitamin A, tương đương 40% nhu cầu Vitamin A hằng ngày của phụ nữ và 31% của nam giới. Đồng thời, mỗi khẩu phần pate cũng chứa 0.91 microgram Vitamin B12, tương đương 38% lượng cần thiết cho cơ thể.

Liệu ăn pate có thể làm bạn tăng cân không?

Pate thường được kết hợp với bánh mì hoặc sandwich, và trong 100g pate chứa khoảng 319 kcal, 1.5g carbohydrate, 14g protein cùng nhiều dưỡng chất quý giá khác.

Mặc dù pate cung cấp nhiều khoáng chất và vitamin thiết yếu cho cơ thể, nhưng bạn nên tiêu thụ một cách vừa phải, bởi vì nó chứa hàm lượng chất béo và cholesterol khá cao.

Những người mắc các bệnh tim mạch nên hạn chế ăn pate mỗi ngày, chỉ nên thưởng thức 1 lần mỗi tuần.

Khi sử dụng pate, hãy chọn những sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, hoặc tốt nhất là tự làm pate tại nhà để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Phụ nữ mang thai và người bị cao huyết áp nên hạn chế ăn pate hoặc chỉ tiêu thụ 1 lần mỗi tuần.