Bà bầu có nên ăn sushi? Những điểm cần lưu ý khi thưởng thức sushi
07/06/2025
Nội dung bài viết
Sushi - tinh hoa ẩm thực Nhật Bản được thế giới công nhận. Vậy liệu bà bầu có thể ăn sushi và cần chú ý gì khi thưởng thức món ăn này? Hãy cùng khám phá!
Sushi đa dạng với hương vị hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, việc có nên đưa sushi vào thực đơn của mẹ bầu vẫn còn là thắc mắc. Hãy cùng Tripi tìm câu trả lời qua bài viết sau.
Mẹ bầu có thể ăn sushi được không?
Câu trả lời là có thể. Sushi với nguyên liệu phong phú không chỉ giúp mẹ bầu thay đổi khẩu vị mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu như protein, tinh bột, vitamin và khoáng chất.
Theo Tiến sĩ Amos Grunebaum, Giám đốc Sản khoa tại Trung tâm y tế Cornell, việc ăn các loại sushi có cá như cá hồi rất tốt cho thai nhi và mẹ bầu, nhưng cần đảm bảo cá có mức thủy ngân thấp.
Việc lựa chọn sushi có cá hồi là lựa chọn an toàn và bổ dưỡng cho cả mẹ và thai nhi.Thủy ngân cao có thể gây tổn hại nghiêm trọng đến hệ thần kinh, thận, phổi và thính giác của thai nhi. Bên cạnh đó, nhiều người còn lo ngại về ký sinh trùng tồn tại trong các thớ thịt hoặc trứng cá hồi trang trí trên từng miếng sushi.
Ký sinh trùng trong sushi là nỗi bận tâm lớn của nhiều người.Những ký sinh trùng này vô cùng nguy hiểm, có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sự phát triển của thai nhi, thậm chí đe dọa tính mạng. Với mẹ bầu, chúng có thể làm suy giảm hệ miễn dịch và gây ra nhiều căn bệnh khó chịu.
Do đó, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên làm chín các nguyên liệu hải sản như cá, tôm, cua ở nhiệt độ 63 độ C trước khi sử dụng để tiêu diệt mọi nguy cơ tiềm ẩn.
Giá trị dinh dưỡng của sushi đối với thai nhi
Sushi cung cấp năng lượng, nuôi dưỡng và hỗ trợ loại bỏ độc tố cho thai nhi một cách hiệu quả.
Carbohydrate (Carb) là dưỡng chất thiết yếu mà mẹ bầu nên bổ sung trong suốt thai kỳ. Carb có nhiều trong trái cây, các loại đậu, ngũ cốc đa dạng và nhiều nguồn thực phẩm khác.
Carbohydrate cung cấp năng lượng, nuôi dưỡng và giúp thanh lọc độc tố cho thai nhi.Nguyên liệu chính của sushi là gạo – nguồn carbohydrate phong phú được mẹ bầu hấp thụ trực tiếp. Carbohydrate không chỉ nuôi dưỡng thai nhi mà còn hỗ trợ xây dựng tế bào, cung cấp năng lượng và giúp đào thải độc tố cho cả mẹ và bé.
Thiếu hụt carbohydrate trong thai kỳ có thể dẫn đến dị tật ở thai nhi, theo nghiên cứu của PGS, dịch tễ học Tania Desrosiers cùng cộng sự tại Trường Y tế công cộng toàn cầu Đại học North Carolina (Mỹ) thông qua nhiều thử nghiệm và phân tích chuyên sâu.
Hỗ trợ phát triển trí não và trí tuệ cho thai nhi,
Mặc dù hải sản chứa một lượng thủy ngân nhất định, nhưng tại Nhật Bản, phụ nữ mang thai vẫn thường xuyên ăn sushi cá hồi và các loại hải sản khác mà không quá lo ngại, và vẫn duy trì sức khỏe tốt.
Thực phẩm giàu dinh dưỡng giúp trí não và phát triển trí tuệ thai nhi,Nguyên liệu hải sản cung cấp protein, khoáng chất, omega-3 và DHA, đặc biệt là cá hồi, cá ngừ... Những dưỡng chất này chính là nền tảng cho sự phát triển trí tuệ, đồng thời phòng ngừa bệnh tật, giúp thai nhi khỏe mạnh và mẹ bầu duy trì sức khỏe ổn định.
Vai trò quan trọng của I-ốt trong thai kỳ
I-ốt là khoáng chất thiết yếu giúp tuyến giáp mẹ bầu hoạt động hiệu quả và hỗ trợ phát triển hệ thần kinh toàn diện cho thai nhi.
I-ốt đóng vai trò không thể thiếu trong suốt quá trình mang thai.Sushi thường được bọc bên ngoài bằng lớp rong biển – nguồn I-ốt tự nhiên phong phú và dễ hấp thụ. Việc bổ sung rong biển trong thực đơn thai sản giúp ngăn ngừa các khuyết tật bẩm sinh như liệt tay chân, nói ngọng, lé, điếc, câm, giúp thai nhi khỏe mạnh toàn diện từ khi chào đời.
Những món sushi thơm ngon, giàu dưỡng chất dành cho mẹ bầu,
Sushi trứng – món ngon giàu dinh dưỡng, dễ chế biến
Sushi trứng thơm ngon, hấp dẫn và rất đơn giản để thực hiện tại nhà.Món sushi trứng giản đơn, dễ thực hiện với sự hòa quyện của rong biển, cơm, thịt spam, trứng gà và lá vừng, tạo nên hương vị vừa ngon vừa bổ dưỡng. Chỉ cần cuộn rong biển cùng các nguyên liệu khác là đã có ngay món sushi thơm ngon, đậm đà không kém gì nhà hàng.
Sushi Nigiri
Nigiri là loại sushi được đông đảo thực khách yêu thích. Món ăn quyến rũ bởi vị tươi ngon của hải sản tươi sống đặt trên lớp cơm mềm dẻo.
Nigiri luôn là món sushi được nhiều người lựa chọn và trân trọng.Món sushi này thường kết hợp với cá ngừ, cá hồi, tôm hoặc sò điệp, phần cơm được nêm gia vị rồi nén chặt thành hình bầu dục, đặt nhẹ nhàng miếng hải sản tươi cắt lát lên trên, chấm cùng nước tương để tăng thêm hương vị.
Sushi rau củ
Sushi rau củ mang đến vị thanh nhẹ, tươi mát và hương thơm khó quên, khiến người thưởng thức say mê ngay từ miếng đầu tiên.Sushi rau củ dễ dàng chế biến từ nhiều loại rau củ tươi ngon, kết hợp cùng cơm và gia vị, cuộn trong rong biển rồi thái lát thành những khoanh sushi bắt mắt, vừa ngon miệng lại cực kỳ bổ dưỡng cho sức khỏe.
Những điều cần lưu ý khi thưởng thức sushi
Nguyên liệu hải sản dùng cho sushi cần được rửa sạch kỹ lưỡng- Hải sản phải được rửa sạch, chế biến chín hoặc bảo quản lạnh trong 3-4 ngày để đảm bảo an toàn trước khi sử dụng.
- Khi làm sushi tại nhà, nên chọn thực phẩm rõ nguồn gốc, xuất xứ minh bạch.
- Hạn chế sử dụng mù tạt quá nhiều để tránh ảnh hưởng sức khỏe.
- Phụ nữ mang thai cần tránh ăn hải sản nếu bị dị ứng để bảo vệ sức khỏe mẹ và bé.
Trên đây là những giải đáp về việc bà bầu có thể ăn sushi hay không cùng các lưu ý quan trọng khi thưởng thức món ăn này. Hy vọng bài viết đã mang đến bạn những kiến thức bổ ích và thú vị.
Hãy lựa chọn sữa bột dành cho bà bầu tại Tripi để đảm bảo nguồn dinh dưỡng an toàn và chất lượng.
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
3 cách trồng hành lá từ củ hành tím cực dễ tại nhà – làm là lên, không cần chờ đợi
Top 10 thương hiệu tã an toàn và thoải mái nhất cho bé yêu
Công thức cá chim nướng ớt xiêm với hương vị đậm đà, lan tỏa mùi thơm quyến rũ khắp gian bếp, khiến mọi người không thể cưỡng lại.
Cách Làm Caramel Từ Đường
Top 8 địa điểm chụp ảnh kỷ yếu đẹp và uy tín tại Đắk Lắk
