Bánh tét, món ăn mang đậm bản sắc Tết cổ truyền, không thể thiếu trong mâm cỗ ngày xuân. Hãy cùng khám phá các phương pháp chế biến bánh tét ngon miệng, đúng chuẩn Tết để giữ trọn hương vị quê hương trong mỗi dịp Tết đến.
24/04/2025
Nội dung bài viết
Bánh chưng, bánh tét là biểu tượng của ngày Tết, mang trong mình sự trân trọng và những giá trị văn hóa sâu sắc. Trong bài viết này, Tripi sẽ chia sẻ các cách làm bánh tét, giúp bạn dễ dàng thực hiện món ăn truyền thống này trong dịp Tết cổ truyền.
Bánh tét, hay còn gọi là bánh đòn, là món ăn đặc trưng của ngày Tết cổ truyền ở miền Trung và Nam Bộ. Món bánh này mang ý nghĩa sum vầy, đoàn viên trong những ngày đầu năm. Tripi sẽ giới thiệu cho bạn những cách làm bánh tét đa dạng, để mâm cỗ Tết thêm phong phú và đầm ấm.
Bánh tét truyền thống, được gói gọn trong chiếc lá chuối xanh mướt, là món ăn không thể thiếu trong không gian Tết cổ truyền của mỗi gia đình Việt.
Trong không khí ấm cúng của những ngày đầu năm, các thành viên trong gia đình quây quần bên nhau, cùng thưởng thức bánh tét thơm ngon, đó chính là lúc ta cảm nhận rõ nhất giá trị và ý nghĩa sâu sắc của ngày Tết cổ truyền.
Hương thơm ngọt ngào của gạo nếp, kết hợp với lá dứa thoang thoảng, cùng vị ngọt bùi của nhân đậu xanh, thịt heo, tạo nên một hương vị độc đáo, khó quên trong lòng những ai đã từng thưởng thức món bánh tét này.

Trước khi gói bánh tét, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản như gạo nếp, đậu xanh, thịt ba chỉ, lá chuối,.... Với bàn tay khéo léo của các chị em, việc làm nhân, gói bánh và luộc bánh sẽ nhanh chóng mang lại những đòn bánh tét thơm ngon, chuẩn vị cho ngày Tết sắp đến.
Bánh tét gấc, món ăn vừa quen thuộc vừa đầy màu sắc, là lựa chọn tuyệt vời để thêm phần hấp dẫn cho mâm cỗ ngày Tết.
Bánh tét gấc không chỉ thơm ngon mà còn mang đến sắc đỏ may mắn, tượng trưng cho sự tài lộc và phúc đức cho gia đình. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị nếp dẻo mềm, hòa quyện cùng nhân bánh đậm đà, tạo nên hương vị khó quên.

Nguyên liệu chuẩn bị cho bánh tét gấc rất dễ tìm, gồm gạo nếp, trái gấc, đậu xanh, nước cốt dừa, thịt ba rọi,.... Những thành phần này tạo nên món bánh vừa thơm ngon lại đầy màu sắc, mang lại sự mới mẻ cho mâm cỗ Tết.
Cách làm bánh tét gấc không có gì phức tạp, chỉ cần chuẩn bị gạo nếp và nhân bánh như bánh tét truyền thống, sau đó gói và luộc bánh, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh tét gấc thơm lừng, hấp dẫn.
Bánh tét cốm, món bánh độc đáo với hương thơm ngọt ngào của cốm non, sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời để làm phong phú thêm mâm cỗ Tết gia đình bạn.
Bánh tét cốm luôn gợi nhớ về hương thơm đặc trưng của những hạt cốm non, là món ăn quen thuộc được lòng nhiều người. Với vỏ bánh là cốm dẹp xanh, nhân bánh là sự kết hợp giữa đậu xanh, đậu phộng và dừa bào, tạo nên một hương vị ngọt ngào và thơm ngon khó quên.

Quy trình làm bánh tét cốm cũng tương tự như các loại bánh tét khác, gồm công đoạn làm nhân, gói bánh và luộc bánh. Sự kết hợp hoàn hảo giữa cốm dẹp xanh, đậu phộng, đậu xanh và dừa bào mang đến món bánh tét vô cùng hấp dẫn và thơm ngon.
Bánh tét chuối mini, món bánh độc đáo với hương vị ngọt ngào từ chuối, sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức. Bánh có kích thước nhỏ gọn, dễ ăn và không lo tăng cân, với vị ngọt của chuối, vị bùi của đậu đen và nếp dẻo thơm.
Nguyên liệu chuẩn bị cho bánh tét chuối mini khác biệt so với các loại bánh tét truyền thống, bao gồm: gạo nếp, chuối, đậu đen, đậu xanh, nước cốt dừa,.... Chính sự kết hợp này tạo nên món bánh mang một hương vị đặc biệt, không giống bất kỳ món bánh tét nào khác.

Bánh tét chuối mini, với kích thước nhỏ xinh và hương vị lạ miệng, sẽ là món ăn nhẹ nhàng, dễ dàng thưởng thức mà không lo ngại về cân nặng.
Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn sẽ tiến hành xào xôi với nước dừa thơm ngon, ướp chuối tươi và gói bánh tét. Sau đó, chỉ cần luộc bánh cho đến khi chín là bạn đã hoàn thành món bánh tét để dâng lên mâm cúng trong ngày lễ trọng.
Bánh tét hạt điều là một biến tấu độc đáo, mang đến sự mới mẻ cho món bánh tét truyền thống. Mặc dù chưa phổ biến như các loại bánh tét khác, nhưng món bánh này chắc chắn sẽ làm bạn say mê ngay từ lần thử đầu tiên với hương vị ngọt ngào, dẻo thơm hấp dẫn.
Bánh tét hạt điều, một món ăn lạ miệng, được chế biến từ những hạt điều thơm ngon, là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn trải nghiệm hương vị mới mẻ. Mặc dù không phổ biến như bánh tét truyền thống, nhưng hương vị dẻo ngọt, hấp dẫn sẽ khiến bạn phải lòng ngay lập tức.

Bánh tét hạt điều được làm từ nguyên liệu chính như: gạo nếp, hạt điều, thịt ba chỉ,.... Quy trình chế biến cũng không quá phức tạp, bạn chỉ cần ướp thịt, vo gạo nếp, rửa sạch hạt điều và tiến hành gói bánh như bánh tét truyền thống. Sau đó, luộc bánh để hoàn thành món ăn thơm ngon này.
Bánh tét trà cuôn, đặc sản nổi tiếng của Trà Vinh, sở hữu hương vị đậm đà, với lớp nếp xanh mượt bọc nhân đậu xanh, thịt mỡ, tôm khô và trứng muối. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo béo của đậu xanh, mặn mà của thịt mỡ, tôm khô và trứng muối, làm tăng sự hấp dẫn của món ăn.
Bánh tét trà cuôn, với hương vị đặc biệt và nguyên liệu độc đáo, là món ăn truyền thống của Trà Vinh. Lớp nếp xanh đậm bao bọc nhân đậu xanh, thịt mỡ, tôm khô, trứng muối tạo nên hương vị béo ngậy, mặn mà, và bùi bùi, khiến người ăn không thể quên.
Cách làm bánh tét không quá phức tạp, nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ trong từng công đoạn. Các bước bao gồm làm nhân, chuẩn bị vỏ bánh, gói bánh và cuối cùng là luộc bánh, giống như cách làm bánh tét truyền thống mà ai cũng biết.

Bánh tét nhân chuối, một món ăn thơm ngon, đặc trưng của miền Tây, không chỉ mang đậm hương vị của chuối mà còn kết hợp hài hòa với đậu đen bùi bùi và nước cốt dừa béo ngậy, tạo nên một hương vị khó quên.
Bánh tét chuối, món ăn đặc trưng của người dân miền Tây, mang đến sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt từ chuối, đậu đen bùi bùi, và nước cốt dừa thơm béo, làm say lòng bất kỳ ai thưởng thức.

Công đoạn làm bánh tét nhân chuối yêu cầu sự kiên nhẫn, từ việc sơ chế nguyên liệu, nấu nếp với lá dứa, đến gói bánh và luộc bánh. Mặc dù thời gian chuẩn bị khá dài, nhưng thành phẩm sẽ khiến bạn hài lòng.
Bánh tét lá cẩm, với màu sắc đặc trưng và hương vị độc đáo, là món bánh tét không thể thiếu trong mâm cỗ Tết, mang lại sự mới mẻ và đẹp mắt cho bữa tiệc ngày xuân.
Bánh tét lá cẩm, một món đặc sản nổi tiếng của miền Cần Thơ, không chỉ thu hút bởi màu sắc bắt mắt mà còn bởi hương vị thơm ngon, độc đáo. Món bánh này luôn mang đến một cảm giác mới lạ mỗi khi thưởng thức.
Khác với các loại bánh tét thông thường, bánh tét lá cẩm có một nhân đặc biệt, gồm thịt, trứng muối, mỡ, đậu xanh và một yếu tố quan trọng là màu tím tuyệt đẹp của lá cẩm, tạo nên món bánh tét không thể nhầm lẫn với bất kỳ loại nào khác.

Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn sẽ xào gạo nếp với nước lá cẩm, chuẩn bị nhân bánh, gói bánh tỉ mỉ, và cuối cùng là luộc bánh cho đến khi chín. Món bánh tét lá cẩm này sẽ hoàn thành và sẵn sàng để thưởng thức.
Bánh tét chữ mang một sự độc đáo riêng biệt, với hình thức gói bánh tạo nên những thông điệp ý nghĩa, giúp người tặng gửi gắm những lời chúc may mắn, an lành đến người nhận. Đây là món quà rất đặc biệt cho dịp Tết sắp đến.
Bánh tét chữ là món quà tặng độc đáo, thể hiện thông điệp chúc phúc qua từng lớp nhân bánh. Món bánh này không chỉ là món ăn, mà còn là lời chúc gửi gắm ý nghĩa trong những dịp lễ quan trọng như Tết.

Cách làm bánh tét không quá phức tạp, tương tự như việc gói bánh tét truyền thống với các bước chuẩn bị nhân, làm vỏ, gói bánh và luộc. Tuy nhiên, điểm đặc biệt là trong công đoạn làm nhân, bạn có thể khắc chữ lên lớp đậu xanh, tạo thêm ý nghĩa và sắc thái riêng cho món bánh tét ngày Tết.
Trên đây là tổng hợp cách làm món bánh tét không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền mà Tripi muốn chia sẻ. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn thêm phần thú vị trong việc chuẩn bị cho ngày Tết thật trọn vẹn.
Tripi, nơi bạn tìm thấy những ý tưởng độc đáo và hữu ích cho cuộc sống mỗi ngày.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm

Hướng dẫn làm lòng non heo trắng sạch, không còn đắng ngay tại nhà

Cửa hàng Tripi tại Ấp Long Hải, Xã Trường Tây, Thị xã Hoà Thành sẽ chính thức khai trương vào ngày 16 tháng 5 năm 2020, đánh dấu một bước tiến mới đầy tiềm năng.

Khám phá bí quyết du lịch Lagi Bình Thuận đầy thú vị

Khám phá những quán ăn khuya đầy hấp dẫn ở Quận 10, nơi bạn có thể thưởng thức các món ngon không thể bỏ lỡ vào giờ muộn.

Hướng dẫn chế biến và bảo quản trứng muối đúng cách
