Beta carotene là gì? Công dụng và các nguồn thực phẩm giàu beta carotene cho cơ thể

01/05/2025

Nội dung bài viết

Beta carotene là một dưỡng chất quan trọng. Cùng tìm hiểu rõ hơn về vai trò của nó và các nguồn thực phẩm cung cấp beta carotene cho cơ thể trong bài viết sau.

Beta carotene là gì?

Beta carotene là hợp chất tiền vitamin A, mang màu vàng, cam hoặc đỏ nhạt. Chất này giúp chống oxy hóa, làm đẹp, hỗ trợ thị giác, phòng ngừa ung thư, nâng cao sức đề kháng. Nguồn thực phẩm giàu beta carotene gồm ngô, cà rốt, khoai lang, xoài, đu đủ, đậu Hà Lan, rau diếp cá, cải xoăn, và sữa non.

Tầm quan trọng của beta carotene đối với sức khỏe

Đối với người trưởng thành

- Beta carotene là nguồn cung cấp vitamin A hiệu quả cho những người ăn chay thuần.

- Beta carotene giúp loại bỏ tế bào chết trên da, mang lại làn da mịn màng và sáng khỏe.

- Beta carotene cũng là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, chống lại quá trình lão hóa và ngăn ngừa ung thư. Các nghiên cứu chỉ ra rằng những người tiêu thụ ít nhất bốn phần trái cây hoặc rau quả giàu beta carotene mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh ung thư và tim mạch thấp hơn.

Đối với trẻ em

- Beta carotene rất quan trọng giúp trẻ em có đôi mắt sáng và khỏe mạnh, phòng ngừa mù lòa.

- Ngoài ra, beta carotene còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ trẻ khỏi các bệnh tật.

Đối với phụ nữ mang thai

- Beta carotene có vai trò quan trọng trong sự phát triển của tim, gan, phổi, thận, mắt, xương và hệ thần kinh trung ương của thai nhi.

- Thêm vào đó, beta carotene còn giúp phụ nữ nhanh chóng phục hồi sức khỏe sau khi sinh mổ.

Những thực phẩm giàu beta carotene

Beta carotene có mặt trong các loại rau củ quả màu vàng, cam và các loại lá xanh đậm, như bí ngô, cà rốt, khoai lang, xoài, đu đủ, đậu Hà Lan, quả anh đào, rau diếp cá, cải xoăn, cải xoong...

Sữa non cũng là nguồn cung cấp beta carotene tuyệt vời và an toàn cho cơ thể.

Sữa công thức bổ sung beta carotene, giúp tăng cường vitamin và các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể.

Những lưu ý khi bổ sung beta carotene

Việc chế biến thực phẩm bằng phương pháp xào hoặc nấu chín sẽ giúp tăng cường khả năng hấp thụ và chuyển hóa beta carotene trong cơ thể.

Không nên vượt quá mức bổ sung beta carotene quy định đối với vitamin A. Mức tiêu chuẩn vitamin A là 900 μg cho nam và 700 μg cho nữ, tương đương khoảng 10 mg beta carotene mỗi ngày.

Nếu sử dụng quá liều beta carotene tổng hợp (hơn 200 mg/ngày), có thể xuất hiện tình trạng vàng da tại lòng bàn tay, bàn chân và mặt. Triệu chứng này sẽ biến mất khi giảm lượng beta carotene xuống.

Beta carotene không chỉ giúp bổ sung vitamin A cho cơ thể mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp. Tuy nhiên, khi sử dụng dạng tổng hợp, bạn nên thận trọng và tham khảo ý kiến bác sĩ.

Nguồn: Trang Medical News Today

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi