Bí kíp này giúp bạn không còn lo giá đỗ mua về bị thâm đen, để lâu vẫn giữ được độ tươi ngon

16/05/2025

Nội dung bài viết

Giá đỗ vốn là nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp nhiều gia đình. Nhưng sau một thời gian, giá đỗ thường bị thâm đen, mềm nát và nhanh hỏng. Cùng Tripi khám phá những mẹo hay từ đầu bếp để xử lý vấn đề này nhé!

Khi chọn mua giá đỗ, bạn thường ưu tiên loại tươi ngon nhất để giữ được lâu hơn. Thế nhưng, nếu không biết cách bảo quản đúng, giá đỗ sẽ nhanh chóng mất đi vẻ trắng tinh, chuyển sang nâu úa, thâm đen và không còn dùng được.

Giá đỗ xuất hiện dấu hiệu ngả màu nâu và thâm đen

Hãy cùng Tripi khám phá tuyệt chiêu bảo quản giá đỗ trong tủ lạnh đúng cách để ngăn ngừa hiện tượng thâm đen và thối rữa nhanh chóng nhé!

Chuẩn bị dụng cụ cần thiết

Giá đỗ tươi ngon
Hộp đựng thực phẩm, có thể là hộp thủy tinh hoặc nhựa
Khăn giấy hoặc giấy thấm nước (có thể thay thế bằng giấy báo hoặc các loại giấy thấm khác)

Phương pháp bảo quản giá đỗ tránh thâm đen hiệu quả

Bước 1 Chuẩn bị hộp hoặc túi nhựa, trải một lớp khăn giấy thấm ẩm đều ở đáy.

Bước 2 Cho một lớp giá đỗ vừa phải lên trên lớp giấy, tiếp tục phủ thêm khăn giấy rồi đến lớp giá kế tiếp. Lặp lại quy trình đến khi đầy gần miệng hộp hoặc túi.

Đặt một lớp giá đỗ vừa phải lên trên lớp khăn giấy đã chuẩn bị sẵn

Bước 3 Sau khi xếp lớp giá đỗ xen kẽ với khăn giấy thấm nước vào hộp hoặc túi nhựa, bạn bảo quản trong tủ lạnh.

Bảo quản theo cách này giúp giá giữ được độ tươi giòn trong vòng 5-7 ngày. Quá thời gian đó, giá có thể mất độ giòn, nên bạn hãy lên kế hoạch sử dụng hợp lý để món ăn luôn thơm ngon.

Những điểm cần lưu ý khi bảo quản giá đỗ:

- Khi mới mua giá đỗ về, đừng rửa ngay mà hãy rửa sạch trước khi chế biến để giữ được độ tươi lâu hơn.
- Không nên nhồi nhét quá nhiều giá đỗ vào hộp hoặc túi nhựa để tránh làm dập nát.
- Không đóng kín hộp hoặc buộc chặt túi giúp giá đỗ thông thoáng, giữ được độ tươi lâu hơn.
- Không bảo quản giá đỗ trong ngăn đá vì khi rã đông sẽ làm mất đi độ giòn, trở nên mềm nhũn.
- Hãy mua vừa đủ lượng giá đỗ dùng trong một tuần thay vì để đông lạnh.

Giá đỗ giữ được độ tươi ngon lâu hơn nếu biết cách bảo quản đúng chuẩn.

Tripi hy vọng những mẹo bảo quản giá đỗ trong bài viết sẽ giúp bạn giữ được nguyên liệu tươi ngon, để mỗi món ăn thêm phần hấp dẫn và đậm đà hương vị giá đỗ.

Mua giá đỗ tươi ngon, an toàn tại Tripi:

Mua giá đỗ sạch, chất lượng tại Tripi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi