Bí quyết bảo quản bắp tươi lâu, giữ nguyên vị ngọt và sự mềm mại mà không bị khô

28/04/2025

Nội dung bài viết

Liệu bạn có thường gặp phải tình trạng bắp mua về nhanh chóng khô và mất ngọt? Dưới đây là những phương pháp giúp bảo quản bắp tươi lâu, giữ được hương vị ngọt ngào, mềm mượt như mới mua.

Bắp là thực phẩm ngon miệng và giàu dinh dưỡng, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, nhiều khi bạn không dám mua nhiều vì lo sợ bắp sẽ khô và không còn ngọt sau vài ngày. Đừng lo, Tripi sẽ hướng dẫn bạn cách bảo quản bắp tươi lâu mà vẫn giữ được sự ngọt ngào, mềm mại như lúc mới mua.

Cách bảo quản bắp tươi trong tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon lâu dài

Những vật dụng cần chuẩn bị

Bắp tươi
Màng bọc thực phẩm
Kéo hoặc dao

Các dụng cụ cần có để bảo quản bắp tươi trong tủ lạnh một cách hiệu quả

Hướng dẫn cách làm

Bước 1 Sau khi mua bắp về, bạn dùng tay nhẹ nhàng lột bỏ lớp vỏ ngoài cùng của bắp, sau đó dùng kéo hoặc dao cắt sạch phần râu bắp để tiết kiệm không gian trong tủ lạnh. Trong quá trình này, đừng quên kiểm tra và loại bỏ các côn trùng nếu có.

Lưu ý: Bạn chỉ cần giữ lại 3 lớp vỏ trong cùng để bảo vệ bắp, không nên bỏ hết lớp vỏ bên ngoài.

Bước 2: Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bắp lại để giữ cho bắp tươi lâu và tránh bị ám mùi từ các thực phẩm khác trong tủ lạnh.

Bước 3: Sau khi bọc xong, bạn cho bắp vào ngăn đá tủ lạnh để bảo quản lâu dài mà vẫn giữ được độ tươi ngon.

Cách bảo quản bắp tươi trong tủ lạnh để duy trì sự ngọt ngào và mềm mại của bắp.

Mẹo hay:
Sau khi lấy bắp từ ngăn đá, bạn gỡ bỏ lớp màng bọc thực phẩm, để bắp rã đông trong không khí một chút. Sau đó, cho bắp vào nồi, đổ nước lạnh ngập bắp, thêm một ít muối và baking soda để tăng hương vị và giúp bắp mềm hơn. Cuối cùng, nấu trên lửa lớn khoảng 20 phút là có thể thưởng thức.

Cách bảo quản bắp sau khi đã luộc xong và để trong tủ lạnh

Mẹo bảo quản ngô đã luộc để giữ được độ tươi ngon lâu dài

Những dụng cụ cần thiết

Bắp tươi nguyên trái
Muối biển
Baking soda
Túi zip hoặc túi bảo quản thực phẩm chuyên dụng

Các dụng cụ cần thiết để bảo quản ngô sau khi luộc hoàn hảo

Hướng dẫn chi tiết cách chế biến

Bước 1 Chọn bắp tươi ngon, bỏ đi khoảng 30% lớp lá bên ngoài, sau đó ngâm bắp trong nước lạnh trong 30 phút. Cách này giúp bắp thấm nước, khi luộc sẽ nhanh chín và hạt bắp căng tròn, ngọt hơn.

Bước 2 Tiếp theo, bạn thêm một chút muối và baking soda, rồi đun bắp trên lửa lớn trong khoảng 20 phút. Thời gian luộc và lượng gia vị có thể điều chỉnh tùy vào số lượng bắp bạn có.

Bước 3 Sau khi luộc xong, bạn đặt bắp vào túi bảo quản thực phẩm (hoặc túi zip), hút bỏ hết không khí và cho bắp vào ngăn đá của tủ lạnh để giữ độ tươi lâu hơn.

Hướng dẫn bảo quản ngô sau khi luộc để luôn giữ được độ tươi ngon

Lưu ý quan trọng:
Nếu bạn không mua được bắp nguyên trái tươi, bạn có thể tách hạt ra, cho vào túi zip rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Cách này giúp bắp tươi lâu mà không bị mất chất ngọt.

Bước 4 Khi muốn ăn, bạn chỉ cần lấy bắp ra và hấp nóng lại, như vậy bắp vẫn giữ được hương vị tươi ngon.

Bí quyết bảo quản ngô luộc để luôn ngon như mới

Hy vọng những mẹo này sẽ giúp bạn bảo quản bắp lâu mà vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên. Bạn có thể thoải mái mua bắp và bảo quản để dùng dần mà không lo mất hương vị.