Bí quyết chế biến rau dớn xào tỏi, món ăn thơm ngon làm say lòng cả gia đình, với công thức cực kỳ đơn giản.

07/05/2025

Nội dung bài viết

Rau dớn, đặc sản quý giá của vùng núi, thường mọc bên bờ suối, trong những khu rừng xanh tươi, dưới bóng mát của cây cối. Hãy cùng Tripi khám phá cách chế biến rau dớn xào tỏi đậm đà hương vị nhé!

Thời gian chuẩn bị: 5 phútThời gian chế biến: 15 phútDành cho: 3 - 4 người

Rau dớn thuộc họ quyết, có vẻ ngoài giống cây dương xỉ nhưng với lá nhỏ và cành dài hơn. Dù mọc ở những nơi khiêm tốn, rau dớn lại rất ngon, giòn ngọt và non mơn mởn. Cùng Tripi vào bếp chế biến món rau dớn xào tỏi hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món rau dớn xào tỏi

400g rau dớn
3 tép tỏi
2 muỗng canh dầu ăn
Gia vị: Hạt nêm, muối, đường, bột ngọt

Danh sách nguyên liệu cho món rau dớn xào tỏi

Hướng dẫn cách chế biến rau dớn xào tỏi thơm ngon, đơn giản mà hấp dẫn.

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch 400g rau dớn, loại bỏ những phần lá héo, úa và bị dập. Sau đó, dùng dao cắt rau thành những khúc vừa ăn, sẵn sàng cho món xào.

Ngâm rau trong nước muối pha loãng từ 3-5 phút, sau đó rửa sạch lại với nước và để rau ráo nước.

Lột vỏ tỏi, băm nhuyễn để sẵn sàng cho công đoạn chế biến tiếp theo.

Chuẩn bị nguyên liệu xong, chúng ta đã sẵn sàng cho bước tiếp theo.

Bước 2 Tiến hành xào rau dớn với tỏi

Tiếp theo, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo và đun nóng, sau đó thêm tỏi băm vào và phi đến khi tỏi dậy mùi thơm. Tiếp tục, cho rau dớn vào chảo và xào nhanh tay trong khoảng 3 phút với lửa lớn.

Lần lượt cho 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng cà phê đường vào chảo, đảo đều khoảng 3 phút. Khi rau dớn đã chín mềm, nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị và trộn đều.

Tiến hành xào rau dớn với tỏi thơm ngon.

Bước 4 Hoàn thành món ăn

Món rau dớn xào tỏi đã hoàn tất, sẵn sàng cho bữa ăn. Với sắc xanh tươi và hương thơm nức mũi của tỏi, món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn phải trầm trồ thưởng thức.

Sản phẩm cuối cùng của món rau dớn xào tỏi.

Thưởng thức ngay món rau dớn xào tỏi ngon tuyệt này để cảm nhận hương vị tuyệt vời.

Rau dớn xào tỏi giòn ngon, ngọt tự nhiên và giữ trọn hương vị đặc trưng. Bạn có thể thưởng thức món ăn này cùng với nước tương mắm pha thêm chút ớt cay để làm tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn!

Thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị tuyệt vời của rau dớn xào tỏi.

Đây là công thức chế biến rau dớn xào tỏi mà Tripi muốn chia sẻ với bạn. Hãy lan tỏa và chia sẻ công thức này với bạn bè và người thân để cùng nhau khám phá và trải nghiệm. Chúc bạn sẽ tìm thấy những thông tin hữu ích trong bài viết này.

Khám phá các loại rau lá tươi ngon tại Tripi để cùng thưởng thức những món ăn tuyệt vời nhé:

Tripi - Nơi cung cấp rau lá tươi ngon cho mọi bữa ăn của bạn.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi