Bí quyết giữ trái cây luôn tươi lâu mà không cần đến tủ lạnh

23/04/2025

Nội dung bài viết

Bạn đã khám phá cách bảo quản trái cây để chúng tươi ngon trong suốt hơn 10 ngày mà không cần dùng đến tủ lạnh chưa? Hãy để Tripi chia sẻ những bí quyết đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả giúp trái cây luôn tươi mới, cho cả gia đình bạn.

Chọn trái cây tươi ngon

Việc chọn lựa trái cây tươi ngon là bước đầu tiên giúp bạn bảo quản chúng lâu hơn. Mỗi loại trái cây có những lưu ý riêng, nhưng nhìn chung bạn cần lưu ý những điều sau:

– Chọn những quả tươi, không bị dập nát hay trầy xước vỏ. Khi ngửi, nếu bạn cảm nhận được hương thơm, đó là dấu hiệu quả chín tự nhiên, không phải chín ép.

– Chọn những quả chín đều, có màu vàng đẹp, khi cầm lên cảm thấy chắc tay, tránh chọn quả có vỏ héo hay nhẹ tay khi cầm. Cuống quả không được rụng, nếu còn lá kèm theo thì càng tốt.

Nếu khi ngửi bạn cảm thấy mùi thơm đặc trưng, đó là quả đã chín tự nhiên, không phải chín ép.

Bí quyết bảo quản trái cây tại nhà mà không cần đến tủ lạnh

– Trái cây sau khi mua về nên rửa qua bằng nước sạch. Hãy cầm nhẹ nhàng và rửa đều để giữ nguyên độ tươi ngon của quả.

– Pha một ít muối với nước, sau đó ngâm trái cây trong dung dịch nước muối loãng khoảng 5 phút (lưu ý không ngâm quá lâu để tránh làm biến chất trái cây).

– Dùng vải mềm để làm sạch phần cuống của trái cây, vì đây là nơi dễ bám bụi bẩn nhất.

– Sau khi rửa xong, dùng khăn sạch lau hoặc để trái cây phơi tự nhiên cho ráo nước. Sau đó, hãy xếp trái cây ra rổ và để ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp hoặc nhiệt độ cao.

Khi xếp trái cây, bạn nên tránh chất đống chúng lên nhau vì điều này có thể khiến trái cây bị dập. Hãy phân loại từng loại quả và đặt riêng những quả đã chín, không nên để chung với các quả chưa chín vì sẽ làm tăng tốc độ chín của chúng.

Mẹo bảo quản giúp duy trì độ tươi lâu cho từng loại trái cây

Để làm chậm quá trình chín của bơ, bạn có thể dùng giấy báo bọc quanh quả bơ. Nếu đã bổ quả bơ, hãy dùng màng bọc nilon bọc kín phần thịt để ngăn không cho không khí tiếp xúc với bơ, giúp bơ tươi lâu hơn.

Chuối sẽ chín nhanh hơn khi tiếp xúc với ánh nắng và nhiệt độ cao. Để giữ chuối tươi lâu, chỉ cần đặt chúng ở nơi mát mẻ, tránh ánh sáng trực tiếp. Bạn cũng có thể dùng màng bọc nilon quấn phần cuối chuối để giữ độ ngọt và giúp chuối tươi lâu hơn.

Cà chua không thích hợp để trong tủ lạnh vì sẽ làm mất đi vị ngọt tự nhiên và khiến chúng chua hơn. Cách tốt nhất là để cà chua ở nơi có nhiệt độ dưới 25 độ C, như vậy cà chua sẽ lâu chín và giữ được vị ngọt. Lưu ý không nên chồng cà chua lên nhau để tránh bị dập.

Nếu chưa muốn ăn ngay, bạn có thể chọn những chùm nho vừa chín. Dùng giấy báo hoặc bìa cứng quấn quanh chùm nho và để chúng ở nơi mát mẻ, tránh ánh sáng. Đảm bảo không xếp chồng các chùm nho lên nhau. Cách này giúp bạn bảo quản nho tươi ngon lên đến 20 ngày.