Bí quyết lựa chọn dưa lưới tươi ngon và phương pháp bảo quản để giữ được hương vị tự nhiên

07/05/2025

Nội dung bài viết

Dưa lưới là loại trái cây được yêu thích nhờ vào vị ngọt thanh mát, giúp giải nhiệt hiệu quả. Nếu bạn vẫn chưa biết cách chọn dưa lưới ngon, hãy tham khảo những mẹo sau đây để tìm được quả dưa tươi ngon nhất.

Dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe từ dưa lưới

Chất dinh dưỡng có trong dưa lưới

Dưa lưới, thuộc họ bầu bí, có hình dáng tròn hoặc dài, với lớp vỏ bên ngoài có các đường gân trắng tinh tế trên nền da xanh. Khi chín, vỏ dưa có thể chuyển sang màu vàng, còn phần thịt quả màu vàng cam hoặc đỏ, mang đến hương vị giòn ngọt hấp dẫn.

Lợi ích dinh dưỡng của dưa lưới

Trong quả dưa lưới chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như: Nước (88%), kali (300mg/100g), chất xơ (1g/100g), năng lượng (48 Kcal), beta caroten và vitamin C.

Theo các nghiên cứu, trong mỗi 100g dưa lưới, chúng ta có thể tìm thấy nhiều vitamin và khoáng chất quý giá như: 21 μg axit folic, 0.734 mg niacin, 2020 μg beta carotene, 12g magie, 0.21mg sắt, 9mg canxi, 36.7mg vitamin C, 169 μg vitamin A và cung cấp năng lượng lên đến 34 kcal.

Những tác dụng tuyệt vời của dưa lưới đối với sức khỏe

Lợi ích cho xương và hỗ trợ giảm viêm khớp

Dưa lưới chứa một lượng magie, folate và vitamin K, những dưỡng chất quan trọng giúp hỗ trợ sự phát triển và duy trì xương chắc khỏe.

Các phytochemical trong dưa lưới có khả năng làm giảm viêm. Việc bổ sung dưa lưới vừa phải vào chế độ ăn hàng ngày có thể giảm sự oxy hóa ở các khớp và ngăn ngừa viêm hiệu quả.

Hỗ trợ bổ sung nước và điện giải

Với khoảng 88% là nước và nhiều chất điện giải như kali, natri, magie, và canxi, dưa lưới giúp bổ sung nước hiệu quả. Ngoài ra, lượng chất xơ phong phú trong dưa lưới còn giúp thúc đẩy tiêu hóa khỏe mạnh và ngăn ngừa táo bón.

Hỗ trợ bổ sung nước và điện giải cho cơ thể

Thúc đẩy làn da khỏe mạnh

Với lượng vitamin C dồi dào cùng các khoáng chất thiết yếu, dưa lưới giúp cung cấp độ ẩm cho da, giúp da săn chắc và mịn màng, đồng thời hỗ trợ quá trình sản sinh collagen, mang lại làn da khỏe đẹp.

Ngoài ra, nhờ vào thành phần zeaxanthin, dưa lưới còn có khả năng bảo vệ làn da khỏi tác hại của tia UV, ô nhiễm và ngăn ngừa quá trình lão hóa.

Giảm huyết áp hiệu quả

Việc tiêu thụ nhiều trái cây như dưa lưới giúp kiểm soát huyết áp ổn định, bảo vệ tim mạch nhờ vào chất xơ, kali, natri và vitamin C, tất cả đều có lợi cho sức khỏe tim mạch. Bổ sung đủ kali và chất điện giải sẽ giúp duy trì huyết áp ổn định và giảm nguy cơ đột quỵ, bệnh mạch vành.

Giảm huyết áp

Thúc đẩy hệ miễn dịch mạnh mẽ

Dưa lưới, với lượng vitamin C phong phú, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tật. Việc bổ sung đầy đủ vitamin C cũng góp phần ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh hô hấp như cảm lạnh và viêm phổi.

Bảo vệ và cải thiện thị lực

Theo nghiên cứu từ Viện Linus Pauling, Đại học Oregon State (Hoa Kỳ), chất zeaxanthin và lutein có trong dưa lưới là những dưỡng chất thiết yếu cho mắt, giúp duy trì thị lực khỏe mạnh và sáng rõ. Thiếu hụt hai chất này có thể dẫn đến các vấn đề như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.

Chọn dưa lưới ngọt ngon như thế nào?

Quan sát hình dáng

Dưa lưới chất lượng thường có hình dáng căng tròn và không có vết lõm vào trong. Tránh mua những quả có phần đầu hoặc thân nhọn, vì chúng sẽ không có vị giòn và ngọt như mong muốn.

Quan sát hình dáng quả dưa lưới

Kiểm tra vỏ dưa lưới

Khi cầm quả dưa lưới, hãy chú ý xem các đường vân trên vỏ có nổi rõ và thô ráp, màu xanh tươi, điều này cho thấy quả dưa đã chín và ngon. Đồng thời, khi ấn nhẹ vào vỏ, dưa sẽ có độ đàn hồi, không bị mềm ỉu.

Tránh chọn những quả dưa có vỏ ngoài chuyển sang màu đen, bị sứt mẻ, thâm dập, hay có ít đường vân vì chúng chưa đủ độ chín.

Kiểm tra vỏ dưa lưới

Chú ý đến cuống dưa

Khi quan sát cuống dưa, nếu thấy cuống bị lõm xuống hình tròn và có dấu răng cưa, đó là dấu hiệu quả dưa đã chín ngọt. Tránh mua những quả dưa có cuống còn xanh, vì chúng chưa chín và thịt quả sẽ không giòn ngon.

Chú ý đến cuống dưa

Kiểm tra cân nặng quả dưa

Nếu bạn định mua dưa để vài ngày, hãy chọn quả dưa có trọng lượng hơi nặng, cầm chắc tay một chút. Còn nếu muốn thưởng thức ngay, chọn quả dưa có trọng lượng vừa phải để đảm bảo độ tươi ngon.

Kiểm tra cân nặng của dưa

Ngửi mùi hương đặc trưng của dưa lưới

Dưa lưới khi chín sẽ tỏa ra mùi thơm nhẹ nhàng, đặc trưng. Để kiểm tra độ chín, hãy đưa quả dưa lên mũi ngửi. Dưa ngon sẽ có mùi thơm dịu, thoang thoảng. Nếu dưa không có mùi hoặc có mùi lạ, có thể là dưa chưa chín.

Ngửi mùi thơm của dưa lưới

Lưu ý khi ăn dưa lưới và cách bảo quản dưa lưới

Lưu ý khi ăn dưa lưới

Dù dưa lưới là loại trái cây không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng có thể thưởng thức mà không gặp vấn đề. Dưới đây là những lưu ý quan trọng khi ăn dưa lưới:

Người đang giảm cân nên tránh ăn dưa lưới vào buổi tối, vì lượng đường cao có thể khiến bạn dễ bị tăng cân nếu ăn trước khi ngủ.
Phụ nữ sau sinh và những người muốn tăng cân nên hạn chế ăn dưa lưới nhiều, vì lượng chất xơ và nước trong dưa lưới sẽ tạo cảm giác no lâu, gây lạnh bụng và làm giảm cảm giác thèm ăn.
Người bị dị ứng miệng OAS có thể gặp phải các phản ứng như sưng miệng, ngứa, khó thở khi ăn dưa lưới, vì vậy không nên ăn loại quả này.
Người bị viêm ruột mãn tính, bệnh thận, bệnh gan nên tránh ăn dưa lưới vì kali trong dưa có thể làm tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn.
Dưa lưới có tính hàn, do đó người bị cảm sốt hoặc tiểu đường cũng nên hạn chế ăn dưa lưới vì lượng đường trong dưa khá cao.

Lưu ý khi ăn dưa lưới

Cách bảo quản dưa lưới

Khi dưa lưới đã chín, bạn có thể để dưa ở nơi khô ráo, thoáng mát để giữ được lâu hơn. Tránh cho dưa vào tủ lạnh ngay khi mua về, vì điều này có thể làm dưa mất đi hương vị tươi ngon.

Tốt nhất là dùng màng nhựa hay giấy báo để bọc dưa lại rồi cho vào hộc đựng trái cây, rau củ của tủ lạnh ở mức nhiệt độ từ 0-15 độ C.

Cách bảo quản dưa lưới

Các món ngon chế biến từ dưa lưới

Kem dưa lưới trứng gà

Một trong những món ngon tuyệt vời cho những ngày hè oi ả chính là kem dưa lưới trứng gà. Hương vị mát lạnh, ngọt ngào từ dưa lưới hòa quyện cùng trứng gà tạo nên sự kết hợp hoàn hảo mà bạn không thể bỏ qua.

Vị kem thơm béo nhờ có trứng gà và whipping cream, hòa quyện với mùi hương đặc trưng của dưa lưới, món kem này mang đến cảm giác tuyệt vời, khiến bạn phải mê mẩn từ lần thử đầu tiên.

Kem dưa lưới trứng gà

Bingsu dưa lưới

Dưa lưới là một nguyên liệu tuyệt vời để chế biến bingsu, món ăn lý tưởng giúp giải nhiệt trong những ngày hè oi ả. Vừa ngon, vừa mát, chắc chắn sẽ là lựa chọn không thể bỏ qua.

Đá bào mát lạnh kết hợp với vị ngọt thanh của dưa lưới, béo ngậy của sữa, tạo nên một món bingsu đầy hương vị, làm dịu mát cái nóng oi ả của mùa hè.

Bingsu dưa lưới

Sinh tố dưa lưới

Một cách chế biến đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng và bổ dưỡng là làm sinh tố dưa lưới, mang đến một thức uống tuyệt vời cho mùa hè.

Sinh tố dưa lưới mát lạnh, béo ngậy với sữa tươi, một chút chua nhẹ từ sữa chua và hương thơm thoang thoảng của dưa lưới, sẽ làm bạn cảm thấy thư giãn và tràn đầy năng lượng.

Sinh tố dưa lưới

Tripi: Siêu thị lớn cung cấp dưa lưới chất lượng với giá tốt nhất

Tại Tripi, bạn có thể chọn mua những quả dưa lưới tươi ngon, đảm bảo chất lượng và nguồn gốc rõ ràng với mức giá hợp lý. Hơn nữa, Tripi luôn cập nhật các chương trình khuyến mãi, giảm giá, flash sale hấp dẫn dành riêng cho khách hàng.