Bí quyết pha trà xanh đúng chuẩn

Trà từ túi trà xanh:

• Túi trà xanh, lá hoặc nụ trà xanh (khoảng 1 thìa cà phê cho một cốc nước)
• Nước nóng
• Lá húng tây (4-5 lá)
• Mật ong
• Nước cốt chanh

Trà từ bột trà xanh:

• 1/2 thìa bột trà xanh
• 1 cốc nước
• 2 thìa mật ong
• 1/2 miếng chanh

Trà xanh kết hợp gừng:

• 1 thìa cà phê (5 g) lá trà xanh (hoặc nụ) cho một cốc nước
• Gừng hoặc bột gừng khô (dạng bột hoặc viên)
• Nước

• Thêm mật ong để tăng thêm hương vị ngọt ngào cho trà.
• Một chút nước cốt chanh sẽ giúp trà thêm tươi mát.
• Nên sử dụng nước lọc, đặc biệt khi nước máy có mùi hoặc vị lạ.
• Nếu trà nhạt, hãy ủ lâu hơn để đạt hương vị mong muốn.
• Nếu thường xuyên uống trà xanh, hãy cân nhắc lắp bình nước nóng trong nhà bếp để tiện pha chế.
• Dùng bình pha cà phê (khi pha nhiều) hoặc tách thủy tinh (khi pha ít) để trà nhanh nguội và giảm vị đắng.
• Một số người dùng lò vi sóng để đun nước, nhưng cách này không được khuyến khích bởi những người sành trà.
• Thêm một thìa cà phê đường nếu trà quá đắng.
• Để tái sử dụng lá hoặc nụ trà, hãy nhúng dụng cụ lọc vào cốc nước đá ngay sau khi ủ. Tùy loại trà, bạn có thể tái sử dụng ít nhất một lần nữa.

• Sai lầm phổ biến nhất là ủ trà xanh trong nước quá nóng. Trà xanh chỉ cần nước ở nhiệt độ 80-85 độ C, khác với các loại trà khác.
• Sai lầm thứ hai là ủ trà quá lâu. Trà xanh không nên ủ quá 2-2,5 phút, trong khi các loại trà khác như bạch trà chỉ cần ủ khoảng 1,5 phút.