Biến cơm nguội thành món bánh gạo tokbokki Hàn Quốc thơm ngon ngay tại nhà, vừa tiện lợi lại đầy hấp dẫn

27/04/2025

Nội dung bài viết

Là fan của Kpop và yêu thích văn hóa Hàn Quốc, bạn chắc chắn đã biết đến tokbokki – món ăn truyền thống nổi tiếng với nước dùng cay nồng, hòa quyện cùng bánh gạo dẻo thơm, mang đến một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Thời gian chế biến
15 phútThời gian chuẩn bị
5 phútDành cho
2 người

Dù vì dịch bệnh việc mua bánh gạo trở nên khó khăn, nhưng tại sao không thử làm món tokbokki ngay tại nhà? Với công thức của Tripi, bạn sẽ có một món ăn không khác gì ngoài tiệm.

Nguyên liệu để làm tokbokki từ cơm nguội

Nguyên liệu cần có

1 tô cơm nguội
4 muỗng bột gạo + 4 muỗng bột năng
1 phần nước sốt tokbokki, 1 muỗng tương ớt, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm
Trứng cút, xúc xích, chả cá, bắp cải thảo.

Chuẩn bị các nguyên liệu để làm món tokbokki từ cơm nguội

Mẹo nhỏ:
Sốt tokbokki là yếu tố quyết định hương vị đặc trưng của món ăn, mang đến sự đậm đà, cay nồng đúng chuẩn Hàn Quốc. Nguyên liệu này dễ dàng tìm mua tại các siêu thị hoặc hệ thống cửa hàng Tripi.

Hướng dẫn cách làm tokbokki từ cơm nguội

Bước 1 Tán nhuyễn cơm

Cho cơm vào tô và dùng thìa tán nhuyễn cho đến khi cơm dẻo mịn. Mặc dù công đoạn này cần chút thời gian, bạn có thể dùng máy xay để tiết kiệm thời gian và dễ dàng thực hiện hơn.

Tán nhuyễn cơm

Bước 2 Trộn bột

Ở bước này, bạn cho vào tô hỗn hợp gồm 4 muỗng bột năng, 4 muỗng bột gạo và cơm, rồi trộn đều tay cho đến khi bột kết lại thành khối và không còn dính tay.

Trộn bột

Bước 3 Chia bột và tạo hình

Rắc một lớp bột lên thớt, sau đó chia bột thành từng phần nhỏ, tiếp theo nắn bột thành những viên tròn hoặc khối thon dài. Cắt bột thành từng khúc khoảng 2 đến 3 lóng tay.

Chia bột và tạo hình

Bước 4 Luộc tokbokki

Đun nước sôi trong nồi, sau đó cho bánh tokbokki vào, thêm chút dầu ăn để bánh không bị dính vào nhau. Luộc bánh trong khoảng 5 đến 7 phút, khi bánh nổi lên là đã chín. Vớt bánh ra và để ráo.

Luộc bánh tokbokki

Bước 5 Nấu nước dùng cho tokbokki

Đặt chảo lên bếp, cho vào 500 ml nước, sau đó thêm vào hỗn hợp 1 phần sốt tokbokki, 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, rồi khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Nấu nước dùng cho tokbokki

Bước 6 Hoàn thành món ăn

Khi nước dùng bắt đầu sôi, bạn cho bánh gạo vào và đảo đều. Đợi khoảng 2 phút rồi cho các nguyên liệu như chả cá, trứng cút và cải thảo vào. Tiếp tục đun trên lửa nhỏ thêm 2 phút cho nguyên liệu thấm đều, sau đó tắt bếp.

Vậy là món tokbokki đã hoàn thành! Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một món ăn tuyệt vời, hấp dẫn khiến ai cũng muốn thưởng thức ngay lập tức.

Món ăn hoàn thiện

Thưởng thức ngay

Món bánh gạo tokbokki Hàn Quốc đã hoàn thành

Bánh gạo cay Hàn Quốc, hay còn gọi là tokbokki, là món ăn vặt nổi tiếng trên các con phố xứ Kim Chi. Điều đặc biệt của món ăn này chính là sự hòa quyện tuyệt vời giữa nước dùng đậm đà và bánh gạo dẻo mềm, khiến bạn dễ dàng bị cuốn hút và muốn thưởng thức mãi không thôi.

Chắc hẳn qua bài viết này, bạn đã nắm được cách tự tay làm món tokbokki thơm ngon cho gia đình. Đừng quên ghé Tripi thường xuyên để khám phá thêm nhiều công thức thú vị và bổ ích nữa nhé!

Để mua bánh gạo Tokbokki thơm ngon, chất lượng nhất, hãy đến với Tripi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi