Bữa ăn giản dị với cải ngọt xào tỏi, màu xanh mướt và mùi thơm hấp dẫn khiến bạn không thể cưỡng lại.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Cải ngọt sau khi xào vẫn giữ nguyên màu xanh tươi mát và độ giòn vốn có, kết hợp với tỏi tạo nên hương vị tuyệt vời. Đừng chần chờ nữa, hãy vào bếp ngay và thử món ngon này cùng mình nhé!

Cải ngọt không chỉ dễ ăn mà còn rất bổ dưỡng, thường được chế biến thành nhiều món khác nhau. Cải ngọt xào tỏi là một món ăn đơn giản mà lại vô cùng hấp dẫn, chỉ với vài nguyên liệu dễ tìm là bạn đã có ngay một đĩa cải ngọt xào thơm ngon rồi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách thực hiện món cải ngọt xào tỏi

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Cải ngọt mua về, bạn rửa sạch dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất, sau đó cắt thành từng khúc vừa ăn.

Tỏi sau khi lột vỏ, bạn đập dập và chia thành hai phần: một phần băm nhuyễn, phần còn lại giữ nguyên.

Bước 2: Luộc cải ngọt

Đặt một nồi nước lên bếp, thêm muối và vài giọt nước cốt chanh để tạo hương vị thanh mát.

Khi nước sôi, cho cải ngọt vào luộc trong khoảng 1 phút, sau đó vớt ra và ngâm ngay vào tô nước lạnh.

Việc luộc cải với muối và nước cốt chanh không chỉ giúp cải giữ được màu xanh mà còn không bị thâm. Ngâm vào nước lạnh sẽ giúp cải giữ được độ giòn.

Bước 3: Xào cải ngọt

Cho dầu vào chảo nóng, thêm phần tỏi đập dập, đảo đều cho đến khi tỏi dậy mùi thơm.

Thêm cải ngọt và tỏi đập dập vào chảo, đảo đều tay và nêm gia vị cho vừa khẩu vị. Xào thêm khoảng 2 phút nữa rồi tắt bếp. Để món xào thêm phần thơm ngon, bạn có thể cho một ít dầu hào vào, điều này sẽ làm món ăn thêm phần hấp dẫn.

Chuyển cải ngọt xào tỏi ra đĩa, trang trí theo sở thích và tận hưởng thành quả ngay thôi nào.

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một đĩa cải ngọt xào tỏi thơm ngon. Món này sẽ càng tuyệt vời hơn khi ăn kèm với một chén nước tương. Chúc bạn thực hiện thành công.

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi