Bữa cơm thêm phần hấp dẫn với món thịt bò xào súp lơ đơn giản nhưng đầy hương vị.
27/04/2025
Nội dung bài viết
Sự kết hợp tinh tế giữa thịt bò mềm ngon và súp lơ tươi xanh, giòn giòn đã tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon. Món này chắc chắn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được, nhanh tay vào bếp thử ngay thôi!
Thịt bò không chỉ có hương vị đặc trưng thơm ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng quý giá. Súp lơ, với hàm lượng dinh dưỡng cao, giúp cải thiện sức khỏe, ngăn ngừa loãng xương và nâng cao sức đề kháng. Khi kết hợp hai nguyên liệu này, bạn không chỉ có một món ăn ngon mà còn rất bổ dưỡng cho cơ thể.
Nguyên liệu để làm món thịt bò xào súp lơ đơn giản mà đầy đủ hương vị.
Cách chọn thịt bò tươi ngon:
Màu sắc: Chọn thịt bò có màu đỏ tươi, đều và bóng. Miếng thịt càng tươi, màu sắc càng đẹp mắt.
Hương vị: Thử ngửi thịt trước khi mua, tránh chọn những miếng có mùi lạ hoặc ôi thiu.
Độ đàn hồi: Thịt bò tươi sẽ không bị dính tay khi cầm, và có độ đàn hồi tốt. Khi ấn nhẹ vào miếng thịt, nó sẽ không bị lõm vào.
Màu sắc: Chọn thịt bò có màu đỏ tươi, đều và bóng. Miếng thịt càng tươi, màu sắc càng đẹp mắt.
Hương vị: Thử ngửi thịt trước khi mua, tránh chọn những miếng có mùi lạ hoặc ôi thiu.
Độ đàn hồi: Thịt bò tươi sẽ không bị dính tay khi cầm, và có độ đàn hồi tốt. Khi ấn nhẹ vào miếng thịt, nó sẽ không bị lõm vào.
Thịt bò kết hợp với súp lơ tạo nên một món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.Cách chọn súp lơ xào thịt bò ngon:
Mua rau đúng mùa vụ: Súp lơ xanh thường thu hoạch từ cuối tháng 7 đến hết tháng 10. Súp lơ trắng thì vào vụ từ giữa tháng 12 đến giữa tháng 4.
Chọn rau theo màu sắc: Mua súp lơ trắng có màu trắng sáng, còn súp lơ xanh chọn loại có màu xanh đậm. Đảm bảo lựa chọn cây súp lơ đều màu để giữ được độ tươi ngon.
Dùng tay cảm nhận: Súp lơ tươi sẽ có thân và hoa cứng, chắc chắn, khi cầm sẽ cảm thấy gắn chặt, không bị lỏng lẻo.
Mua rau đúng mùa vụ: Súp lơ xanh thường thu hoạch từ cuối tháng 7 đến hết tháng 10. Súp lơ trắng thì vào vụ từ giữa tháng 12 đến giữa tháng 4.
Chọn rau theo màu sắc: Mua súp lơ trắng có màu trắng sáng, còn súp lơ xanh chọn loại có màu xanh đậm. Đảm bảo lựa chọn cây súp lơ đều màu để giữ được độ tươi ngon.
Dùng tay cảm nhận: Súp lơ tươi sẽ có thân và hoa cứng, chắc chắn, khi cầm sẽ cảm thấy gắn chặt, không bị lỏng lẻo.
Cách chế biến món thịt bò xào súp lơ thơm ngon tại nhà.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt bò sau khi mua về, rửa qua nước sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút để khử bớt mùi hôi, sau đó rửa lại với nước sạch và dùng dao cắt thịt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Súp lơ được rửa sạch dưới vòi nước, sau đó cắt thành những khúc vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt thành múi cau để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ phần thân hành. Tỏi lột vỏ, đập dập rồi băm thật nhuyễn để gia tăng hương vị cho món ăn.
Để món thịt bò xào súp lơ đạt hương vị tuyệt vời, bạn nên chọn phần thăn bò, cắt thịt không quá mỏng, giúp món xào giữ được độ ngọt và mềm.
Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn để đảm bảo hương vị thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng.Bước 2: Tẩm ướp thịt bò
Cho thịt bò vào tô, thêm một ít dầu ăn, đường, tiêu và nước tương, trộn đều tay. Để thịt ướp trong khoảng 15 phút để gia vị thấm đều vào từng miếng thịt.
Ướp thịt bò cùng một chút dầu ăn giúp thịt sau khi xào không bị dai mà lại mềm và ngọt hơn.
Tẩm ướp thịt bò để món ăn trở nên đậm đà và hấp dẫn hơn.Bước 3: Xào thịt bò
Đặt chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho tỏi vào và phi cho vàng thơm, làm nền cho hương vị món ăn thêm phần quyến rũ.
Tiếp theo, cho súp lơ và hành tây vào chảo, xào nhanh trong khoảng 2 phút. Sau đó, thêm thịt bò đã ướp vào, đảo đều cho thịt săn lại và các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Khi thịt bò đã săn lại, thêm một ít nước vào, nêm nếm gia vị vừa ăn, tiếp tục xào thêm 5 phút cho đến khi tất cả nguyên liệu chín hoàn hảo, sau đó tắt bếp.
Xào thịt bò cho đến khi thịt săn chắc và các gia vị hòa quyện đều.Hoàn thành món ăn
Bày thịt bò xào súp lơ ra đĩa, trang trí thêm hành lá thái nhỏ, và giờ là lúc thưởng thức món ăn tuyệt vời này.
Thịt bò xào súp lơ là một món ăn dễ làm nhưng đầy hấp dẫn, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần thử đầu tiên.Thịt bò xào súp lơ không chỉ là một món ăn dễ làm mà còn rất ngon khi ăn kèm cơm trắng và một chén nước tương. Chúc bạn thành công và tận hưởng món ăn này!
Để làm món thịt bò xào súp lơ ngon, hãy mua thịt bò chất lượng tại Tripi để đảm bảo hương vị tươi ngon và hoàn hảo.
Chia sẻ kinh nghiệm thú vị từ Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Phương pháp chỉnh răng không cần niềng răng với mắc cài truyền thống
Hướng dẫn Tẩy Tế bào chết bằng Đường đơn giản tại nhà
Cách Chải da khô hiệu quả
Loại bỏ da chai sạn dưới chân bằng các phương pháp tự nhiên đơn giản và hiệu quả
Khám phá bí quyết giúp áo thun trắng luôn giữ được vẻ đẹp bền lâu và không bị ố vàng
