Bún chả vuông Ninh Bình độc đáo tại Hà Thành, mỗi ngày quán phục vụ hơn 400 suất, thu hút không ít thực khách yêu thích sự khác biệt trong hương vị.
22/04/2025
Nội dung bài viết
Tại phố Lê Văn Thiêm, Thanh Xuân, có một quán bún chả nổi bật với những miếng chả vuông đặc biệt, kết hợp cùng bún lá thay vì bún rối. Khám phá ngay quán Vua Bún Chả Ninh Bình!
Trên phố Lê Văn Thiêm, quận Thanh Xuân, Hà Nội, một quán bún chả Ninh Bình gây ấn tượng mạnh mẽ với món bún chả chỉ với một miếng chả vuông, giá khoảng 50.000 đồng, ăn kèm bún lá thay vì bún rối. Cùng Tripi khám phá quán Vua Bún Chả Ninh Bình trên phố này nhé!
Giới thiệu quán Vua Bún Chả Ninh Bình, Lê Văn Thiêm, Thanh Xuân
Quán Vua Bún Chả Ninh Bình, tọa lạc tại Lê Văn Thiêm, Thanh Xuân, Hà Nội, là địa chỉ lý tưởng cho những ai yêu thích món bún chả độc đáo của Ninh Bình.Thông tin quán:4.2/5 (Đánh giá bởi Google)
Địa chỉ:1 P. Lê Văn Thiêm, Nhân Chính, Thanh Xuân, Hà Nội
Giờ mở cửa: 06h30 - 14h00, 17h00 - 21h30 (Thường đông khách lúc 12h - 13h)
Giá thành: Khoảng 50.000 - 100.000 đồng
Số điện thoại:0946052386
Facebook:Vua Bún chả - Bún chả Ninh Bình
Giao hàng: Có (Shopee Food)
Menu: Bún chả, bánh cuốn chả, bún chả nêm, chả lớn,...
Món ngon nhất: Bún chả (Khoảng 50.000 đồng)
Ưu điểm: Quán rộng rãi, đồ ăn ngon, giá cả phải chăng
Nhược điểm: Đôi lúc phải chờ lâu khi quán đông
Địa chỉ:1 P. Lê Văn Thiêm, Nhân Chính, Thanh Xuân, Hà Nội
Giờ mở cửa: 06h30 - 14h00, 17h00 - 21h30 (Thường đông khách lúc 12h - 13h)
Giá thành: Khoảng 50.000 - 100.000 đồng
Số điện thoại:0946052386
Facebook:Vua Bún chả - Bún chả Ninh Bình
Giao hàng: Có (Shopee Food)
Menu: Bún chả, bánh cuốn chả, bún chả nêm, chả lớn,...
Món ngon nhất: Bún chả (Khoảng 50.000 đồng)
Ưu điểm: Quán rộng rãi, đồ ăn ngon, giá cả phải chăng
Nhược điểm: Đôi lúc phải chờ lâu khi quán đông
Quán Vua Bún Chả Ninh Bình tại Lê Văn Thiêm chuyên phục vụ bún chả Ninh Bình, nằm ngay gần Đại học Hà Nội, là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích món ăn đặc sản này.
Quán sở hữu không gian rộng rãi, thoáng mát, sạch sẽ, với bàn ghế được sắp xếp gọn gàng và ngăn nắp. Có cả khu vực ngồi trong nhà và ngoài trời, tạo không gian thoải mái cho thực khách.
Bún chả tại đây vô cùng đặc biệt, được làm từ thịt lợn tươi, xay nhuyễn, và ướp cùng gia vị đặc trưng của Ninh Bình như mắm, mì chính, và bột húng lìu. Thay vì nướng thịt viên, quán xếp từng viên thịt nhỏ thành hình vuông, nướng vàng đều trên than củi, tạo nên những thanh chả giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong.
Chị Trang, chủ quán, chia sẻ rằng quán đã hoạt động được hai năm. Món bún chả vuông đã trở thành cách gọi phổ biến của thực khách để phân biệt giữa bún chả Ninh Bình và bún chả Hà Nội.
Món bún chả vuông là cách gọi phổ biến của thực khách khi phân biệt bún chả Ninh Bình với bún chả Hà Nội.Quán Vua Bún Chả Ninh Bình, Lê Văn Thiêm, Thanh Xuân có gì đặc biệt thu hút thực khách?
Miếng chả hình vuông, ăn kèm bún lá thay vì bún rối
Khác với các quán bún chả Hà Nội truyền thống, nơi bạn sẽ thấy bún, chả thịt heo nướng và nước mắm chua cay, quán của chị Trang sử dụng miếng chả hình vuông, kết hợp với bún lá thay vì bún rối. Món ăn này được gọi là bún chả Ninh Bình hoặc bún chả quạt, mang đến trải nghiệm hương vị độc đáo.
Chị Trang chia sẻ, bún chả Hà Nội thường sử dụng chả miếng hoặc chả viên, trong khi bún chả Ninh Bình lại có cách làm đặc biệt. Chả ở đây được nặn thành viên lớn, xếp thành miếng vuông, mỗi miếng khoảng 400-450 gram, sau đó nướng trên than hồng cho đến khi chín vàng.
Chỉ khi có khách, quán mới mang chả ra và quạt nướng trên than hoa đỏ hồng cho đến khi miếng chả chín đều.Khi có khách đến, quán mới đem chả ra quạt nướng trên than hoa, tạo nên miếng chả vàng ươm, xém cạnh, tỏa mùi thơm hấp dẫn. Bên trong, miếng chả vẫn giữ được độ ngọt và mềm, không hề bị khô.
Công thức của chị Trang bao gồm thịt vai, thịt mông và mỡ với tỉ lệ phù hợp. Sau khi xay, chị trộn thịt với gia vị như mắm, mì chính và bột húng lìu, tạo nên hương thơm đặc trưng. Đặc biệt, chị không sử dụng sả trong gia vị, khiến món chả thêm phần tinh tế.
Bún chả Ninh Bình không chỉ khác biệt ở cách nặn chả thành miếng lớn, mà còn ở bún ăn kèm. Bún chả quạt sử dụng bún lá cắt miếng vừa ăn, thay vì bún rối sợi nhỏ như bún chả Hà Nội.
Bún chả quạt tại quán ăn kèm với bún lá được cắt miếng vừa ăn, khác hoàn toàn với bún rối sợi nhỏ mà bún chả Hà Nội thường dùng.Mỗi ngày, quán phục vụ từ 300 đến 400 suất bún chả, trở thành địa điểm yêu thích của dân văn phòng trong khu vực.
Mỗi suất bún chả tại Vua Bún Chả có giá từ 40.000 đến 55.000 đồng. Suất bún sẽ bao gồm bún lá, một thanh chả (mỗi miếng chả vuông có thể chia thành ba thanh nhỏ), rau sống tươi ngon và nước mắm đặc biệt. Nước mắm được pha chế theo công thức gia truyền, kèm thêm một chút đu đủ tươi ngon.
Vào giờ trưa, quán trở thành điểm đến đông đúc, đặc biệt là với các bạn dân văn phòng. Dưới đây là một số đánh giá của thực khách về quán Vua Bún Chả Ninh Bình tại phố Lê Văn Thiêm:
- "Bún chả tại đây rất ngon, chả nướng thơm lừng, thịt mềm và ngọt. Quán có không gian rộng rãi, sạch sẽ, nhân viên phục vụ rất nhiệt tình." - Nguyễn Thị Lan, 25 tuổi, nhân viên văn phòng
- "Mình rất thích bún chả Ninh Bình ở đây. Chả được nướng vừa vặn, không bị cháy hay khô. Quán có giá hợp lý, phù hợp với sinh viên." - Trần Văn Nam, 20 tuổi, sinh viên Đại học Hà Nội
- "Quán ăn sạch sẽ, thoáng mát. Bún chả ở đây rất ngon, thịt tẩm ướp đậm đà, nướng rất thơm. Mình sẽ quay lại lần sau." - Nguyễn Thị Hằng, 30 tuổi, nội trợ
Mỗi ngày, quán phục vụ từ 300 đến 400 suất bún chả, trở thành địa chỉ quen thuộc của dân văn phòng trong khu vực.Trên đây là thông tin về quán Vua Bún Chả tại phố Lê Văn Thiêm, Thanh Xuân, nơi chuyên phục vụ món bún chả quạt Ninh Bình độc đáo mà Tripi đã tổng hợp. Nếu bạn muốn thưởng thức món bún chả khác biệt, hãy ghé qua địa chỉ 1 P. Lê Văn Thiêm, Nhân Chính, Thanh Xuân, Hà Nội.
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Hướng dẫn chi tiết cách điều chỉnh khoảng cách dòng trong Word phiên bản 2007, 2010, 2013 và 2016 để văn bản trở nên chuyên nghiệp hơn.
Taxi Mỹ Tho - Danh sách tổng đài các hãng taxi uy tín hàng đầu tại Mỹ Tho năm 2025
Hướng dẫn chi tiết cách xóa lịch sử tìm kiếm Google trên điện thoại iPhone, Samsung, Xiaomi
Bí quyết nuôi chó Pug thành công
Hình nền Liên Minh Huyền Thoại (LOL) tuyệt đẹp
