Cá bơn, hay còn gọi là cá lưỡi trâu, là một loại cá đặc biệt có hình dáng phẳng và giá trị dinh dưỡng cao. Bạn đã biết cách chọn mua cá bơn tươi ngon chưa? Hãy cùng tìm hiểu về nguồn gốc, giá cả và nơi mua cá bơn chất lượng trong bài viết dưới đây.
27/04/2025
Nội dung bài viết
Cá bơn (cá lưỡi trâu) không chỉ có hình dáng độc đáo mà còn sở hữu hương vị tuyệt vời. Trong bài viết này, Tripi sẽ chia sẻ những bí quyết giúp bạn lựa chọn cá bơn ngon, tươi và thông tin về mức giá của chúng trên thị trường.
Cá lưỡi trâu, hay cá bơn, là món ăn quen thuộc trong các bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ về loại cá này. Hãy cùng Tripi khám phá những điều thú vị về cá bơn qua bài viết dưới đây.
Cá bơn (cá lưỡi trâu) là loại cá có hình dáng phẳng và rất đặc biệt. Vậy bạn đã hiểu rõ về cá bơn chưa?
Cá bơn, hay cá lưỡi trâu, là loài cá có hình thù độc đáo và giá trị dinh dưỡng cao. Cùng khám phá thêm về loại cá này nhé!Cá bơn, còn được gọi là cá thờn bơn, thuộc họ Soleidae. Loài cá này chủ yếu sống ở các vùng nước mặn và ăn các loài giáp xác không xương sống.
Cá bơn có đặc điểm nhận dạng rõ rệt là thân dẹt, hình trái xoan. Khi còn nhỏ, mắt cá bơn nằm ở hai bên cơ thể, nhưng khi trưởng thành, chúng chuyển thành một cặp mắt nằm cùng một bên, với mắt hướng lên trên và bên không có mắt hướng xuống dưới.
Cá bơn có khả năng ngụy trang tuyệt vời, chúng thường ẩn mình trong những lớp bùn có màu sắc giống với da, làm cho việc phát hiện chúng trở nên vô cùng khó khăn đối với các loài động vật săn mồi.
Cách chọn mua cá bơn ngon là một yếu tố quan trọng để đảm bảo chất lượng món ăn. Bạn cần lưu ý những dấu hiệu đặc biệt khi chọn cá.
Lựa chọn cá bơn ngon là nghệ thuật. Để đảm bảo tươi ngon, bạn nên quan sát mắt cá, nếu mắt trong suốt thì cá rất tươi, ngược lại nếu mắt đục thì cá đã không còn tươi. Ngoài ra, phần mang cá bơn tươi sẽ có màu đỏ tươi, còn nếu mang cá chuyển màu đen hoặc đỏ sẫm thì cá đã ươn. Một dấu hiệu khác là khi ấn tay vào bụng cá, cá tươi sẽ có độ đàn hồi rõ rệt.Khi chọn cá bơn, bạn cần lưu ý rằng mắt cá trong suốt là dấu hiệu của cá tươi. Nếu mắt cá đục, mang cá có màu sẫm, thì đó là dấu hiệu của cá không còn tươi. Để chắc chắn hơn, bạn có thể kiểm tra độ đàn hồi của thân cá.
Bạn đang tìm mua cá bơn nhưng không biết nên chọn nơi nào? Bài viết này sẽ gợi ý cho bạn một số địa điểm và thông tin về giá cả cá bơn để bạn dễ dàng lựa chọn.
Nếu bạn đang băn khoăn không biết mua cá bơn ở đâu và với giá bao nhiêu, thì các chợ hải sản hoặc các chợ đầu mối lớn là nơi lý tưởng để tìm kiếm cá bơn tươi ngon. Cá bơn tươi ngon thường có mặt tại các chợ hải sản hoặc các chợ đầu mối lớn. Bạn có thể tham khảo những địa điểm này để mua cá với giá hợp lý và đảm bảo chất lượng.
Tại TP. Hồ Chí Minh, bạn có thể tìm thấy cá bơn tươi ngon tại các chợ đầu mối và vựa hải sản nổi tiếng.
- Chợ đầu mối Bình Điền: Đại lộ Quản Trọng Linh, Khu Phố 6, Quận 8, TP.Hồ Chí Minh
- Vựa hải sản Minh Hải: Tân Sơn Hoà, Phường 3, Tân Bình, TP.Hồ Chí Minh
Tại Hà Nội, bạn cũng có thể dễ dàng tìm mua cá bơn tại các khu chợ đầu mối nổi tiếng.
- Chợ đầu mối Long Biên: Đường Hồng Hà, Phúc xá, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Chợ cá Yên Sở: Phường Sở Thượng, Yên Sở, Hoàng Mai, Hà Nội
Ngoài ra, bạn cũng có thể mua cá bơn qua các trang web uy tín chuyên bán hải sản như cungcaphaisan.com, onggiau.com, haisanphuongnam.com,...
Cá bơn, một loài cá quý hiếm thường được phục vụ trong các nhà hàng cao cấp, với hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng vượt trội. Cá bơn tươi sống từ Hàn Quốc có mức giá khoảng 900.000 - 1.200.000 đồng/1kg, tùy vào mùa và nơi bán.
Trí thức về cá lưỡi trâu đã được Tripi chia sẻ trong bài viết này. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn khám phá thêm nhiều điều thú vị về loài cá đặc biệt này.
Tripi - Nơi khám phá những kiến thức thú vị và hữu ích, giúp bạn hiểu rõ hơn về các loài cá và hải sản, cũng như cách lựa chọn và sử dụng chúng trong bữa ăn hàng ngày.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
