Cà dại – loài quả tự nhiên mọc hoang, nay đã trở thành đặc sản nổi tiếng của vùng rừng núi, được nhiều người tìm kiếm và yêu thích.

Mặc dù những quả cà mọc hoang ven đường có vẻ bình thường, nhưng tại các tỉnh Tây Bắc, loại quả này lại được rất nhiều người tìm mua. Không chỉ mang hương vị đặc trưng, cà dại còn được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn và chứa đựng nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cùng khám phá lý do vì sao loại quả này lại trở nên nổi bật suốt nhiều năm qua.

Với sự xuất hiện phổ biến ở Sơn La, loài cà dại mọc tự nhiên ở các bãi đất trống, ven đường và nương rẫy vốn trước đây ít được chú ý. Tuy nhiên, giờ đây, cà dại đã trở thành một đặc sản quý giá, được rất nhiều người săn lùng.

Loại cà dại này thường có thân mảnh, mọc thẳng đứng, cao khoảng 2-3m và có gai. Lá của cây mọc so le, dài và rộng. Hoa có màu trắng, mọc thành từng chùm xen kẽ với lá. Quả mọng, hình cầu, khi chín chuyển sang màu vàng rực rỡ.

Cà dại là loài cây thuộc họ cà, mọc hoang dại ở vùng núi, có thể thu hoạch quanh năm. Từ rễ cây, quả, lá đến hoa đều có thể sử dụng để chế biến món ăn hoặc làm thuốc. Đặc biệt, cà dại rất được lòng du khách và thường được mua về làm quà khi ghé thăm. Một túi cà dại, trọng lượng từ 400g đến 500g, có giá khoảng 8.000 - 10.000 đồng.

Theo y học cổ truyền, cà dại mang lại nhiều tác dụng chữa bệnh và bảo vệ sức khỏe. Loại quả này có khả năng hoạt huyết, tán ứ, tiêu thũng, giảm đau, trị ho. Cà dại thường được dùng để điều trị các cơn đau thắt lưng, đau dạ dày, đau răng và ho.

Theo thông tin từ báo Sức khỏe và Đời sống, cà dại còn có thể được ứng dụng trong các bài thuốc dân gian như:

Giảm sưng do ong đốt: Giã nát quả cà dại hoa trắng với lá lốt, vắt lấy nước và thoa đều lên chỗ bị ong đốt để làm dịu và giảm đau.

Chữa bệnh nước ăn chân: Sắc 20g-30g lá chè xanh lấy nước đặc, dùng ngâm chân trong 5-10 phút. Sau đó, giã nát 20g quả cà dại và 20g lá lốt, thêm một ít nước rồi dùng bông thấm và bôi lên vùng da bị nước ăn chân hoặc nứt nẻ.

Chữa đau răng do sâu răng: Sắc 10g rễ cà dại, 10g rễ cây chanh, 10g vỏ cây lai và 10g vỏ cây trẩu. Sau đó, ngậm nước sắc này và nhổ đi để làm dịu cơn đau.

Trong những năm tháng khó khăn trước đây, cà dại đã trở thành nguồn thực phẩm cứu đói cho bà con trong những chuyến lên nương rẫy. Loại quả này có vị đắng nhẹ, nhưng lại rất bùi và thơm. Cà dại có thể được luộc lên và ăn kèm với muối, là món ăn dân dã nhưng cũng rất đầy đủ hương vị.

Quả cà dại có vị mát và bổ dưỡng, vì vậy rất được ưa chuộng và săn lùng. Quá trình chế biến cà dại khá đơn giản: sau khi thu hái, quả cà được rửa sạch và luộc trong khoảng 15-20 phút. Khi ăn, cà dại thường được kết hợp với lá chanh thái mỏng, một ít bột canh hoặc muối để tạo nên món ăn đặc sản, dân giã nhưng đầy hấp dẫn.

Tripi