Cá diêu hồng sốt cay, đậm đà và cực kỳ ngon miệng, sẽ là món ăn lý tưởng khiến bạn không thể ngừng ăn cơm.

02/05/2025

Nội dung bài viết

Cá diêu hồng với thịt ngọt, dễ chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng. Hôm nay, Tripi sẽ mang đến cho bạn một công thức hấp dẫn: cá diêu hồng sốt cay đậm đà, khó cưỡng lại được!

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
25 phútĐịnh lượng
2 - 3 người

Món cá diêu hồng sốt cay mang đến sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt cá ngọt mềm và nước sốt cay đậm đà, khiến mỗi miếng ăn đều thật ngon miệng. Nếu bạn đang phân vân hôm nay ăn gì, đừng bỏ lỡ công thức cá diêu hồng sốt cay của Tripi nhé!

Danh sách nguyên liệu để làm món cá diêu hồng sốt cay

1 con cá diêu hồng
Dầu ăn
Tỏi băm
Ớt băm
Gia vị: Nước mắm, đường, tương ớt, dầu mè

Mẹo nhỏ: Hãy chọn cá diêu hồng còn tươi ngon, thịt chắc, mắt cá trong suốt. Tránh chọn cá có mùi lạ hoặc màu sắc không tươi mới.

Nguyên liệu để chế biến món cá diêu hồng sốt cay thơm ngon

Hướng dẫn cách làm cá diêu hồng sốt cay chuẩn vị

Bước 1 Chuẩn bị cá diêu hồng

Sau khi mua cá diêu hồng về, bạn cần rửa sạch cá bằng nước muối để loại bỏ tạp chất. Nếu không tiện, bạn có thể nhờ người bán làm sạch cá giúp, về chỉ cần rửa lại và để cá ráo nước. Khứa nhẹ vài đường hai bên thân cá để khi chiên cá chín đều và nhanh hơn.

Sơ chế cá diêu hồng cho món ăn thêm phần hoàn hảo

Bước 2 Pha chế nước sốt cay đậm đà

Đặt chảo lên bếp, đổ vào 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu đã nóng, cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi đã vàng và tỏa hương thơm, bạn nhanh chóng vớt tỏi ra, cho vào một bát nhỏ để riêng.

Tiếp theo, bạn cho vào chén 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh tương ớt, nửa muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh tỏi phi, ớt băm (tùy theo sở thích). Dùng muỗng khuấy đều để các gia vị hòa quyện hoàn hảo.

Pha chế nước sốt cay đậm đà

Bước 3 Chế biến cá sốt cay

Dùng luôn chảo dầu phi tỏi từ trước để chiên cá. Chiên cá cho đến khi cả hai mặt vàng đều, sau đó đổ phần nước sốt cay đã pha vào, rim với lửa vừa cho đến khi nước sốt sánh lại là xong.

Chế biến cá sốt cay thơm ngon

Bước 4 Hoàn thành món ăn

Món cá diêu hồng sốt cay đã hoàn thành, với hương thơm quyến rũ. Cho cá ra đĩa, rưới nước sốt cay lên trên và thưởng thức cùng cơm nóng, rau sống tùy sở thích sẽ tạo nên một bữa ăn tuyệt vời.

Món ăn đã hoàn thành

Thưởng thức ngay món cá diêu hồng sốt cay tuyệt hảo

Cá diêu hồng sốt cay có lớp vỏ giòn rụm, thấm đẫm sốt cay mặn hài hòa. Thịt cá ngọt, dai, kết hợp với nước sốt cay thơm lừng vị tỏi, ăn cùng cơm nóng sẽ khiến bạn không thể ngừng ăn. Hãy thử ngay món này nhé!

Cá diêu hồng sốt cay đậm đà, hấp dẫn

Xem clip Tiktok hướng dẫn cách làm cá diêu hồng sốt cay ngay!

Trên đây là công thức làm cá diêu hồng sốt cay đậm đà, dễ làm mà lại cực kỳ hao cơm. Bạn thấy công thức này thật đơn giản và nhanh chóng phải không? Lưu ngay lại công thức để làm thử nhé!