Cá hồi sốt xì dầu, món ăn vừa lạ miệng lại đầy hấp dẫn, dễ thực hiện ngay tại gian bếp của bạn.

Cá hồi là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong 100 gram cá hồi có tới 2,3gr axit béo Omega-3, giúp giảm viêm, hạ huyết áp và bảo vệ trái tim. Bên cạnh Omega-3, cá hồi còn cung cấp vitamin và khoáng chất quan trọng như sắt, canxi, phốt pho, selen, và các vitamin A, D, B… Với các dưỡng chất này, cá hồi sẽ giúp bảo vệ mắt, hỗ trợ hoạt động của não bộ, làm chậm quá trình lão hóa thần kinh, ngăn ngừa loãng xương và giảm nguy cơ ung thư.

Vì những lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe, bạn nên bổ sung cá hồi vào thực đơn gia đình mình thường xuyên. Nếu chưa biết làm món gì, thử ngay món cá hồi sốt xì dầu dưới đây!

Rửa sạch cá hồi với nước muối loãng rồi để ráo. Tỏi đập dập, bóc vỏ, gừng cắt sợi mỏng.

Làm nóng chảo dầu, cho tỏi vào phi thơm. Sau đó, cho cá hồi vào chiên đều cho đến khi hai mặt đều vàng giòn. Lật cá nhẹ tay để món ăn không bị vỡ.

Cho 2 muỗng canh xì dầu vào bát nhỏ, thêm 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê đường, khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện.

Chuẩn bị một chiếc chảo khác, thêm một ít dầu, khi dầu nóng, cho gừng vào xào thơm. Sau đó, đổ phần nước sốt xì dầu đã pha vào chảo, thêm một chén nước lọc, hành lá và ớt vào, đảo đều để hòa quyện các hương vị.

Đặt cá hồi lên đĩa, rưới nước sốt lên trên và thưởng thức ngay.

Món cá hồi sốt xì dầu đã hoàn thành, thật đơn giản và nhanh chóng phải không? Thịt cá hồi mềm ngọt, chắc thịt kết hợp với nước sốt đậm đà tạo nên hương vị tuyệt vời. Khi ăn cùng cơm nóng, món này sẽ làm bạn phải khen ngợi vì độ ngon khó cưỡng. Một món ăn vừa ngon miệng lại vừa bổ dưỡng, thật đáng để thử phải không?