Cà phê ống tre độc đáo, trở thành xu hướng mới nhất tại Sài Gòn, thu hút đông đảo giới trẻ.

Cà phê ống tre trên đường Bến Vân Đồn quận 4 thu hút sự yêu thích của nhiều bạn trẻ bởi cách phục vụ độc đáo trong những ống tre, đồng thời bảo vệ môi trường. Cùng Tripi khám phá tiệm cà phê này để tìm hiểu thêm.

Quán cà phê ống tre trên đường Bến Vân Đồn, quận 4 hiện đang trở thành hiện tượng trên mạng xã hội. Với cách phục vụ độc đáo khi cà phê được pha trong ống tre và sử dụng ống hút cỏ bàng cùng muỗng gỗ, quán mang đậm bản sắc truyền thống Việt Nam.

Quán nằm ngay bên hông cầu Ông Lãnh, quận 4, có không gian nhỏ ấm cúng với sức chứa chỉ khoảng 15 người. Mỗi ngày, quán chỉ mở cửa trong khoảng hai tiếng trước khi hết món.

Với hình thức độc đáo, thức uống được chuẩn bị tỉ mỉ và sạch sẽ, cùng với việc sử dụng ống tre vừa đẹp mắt lại thân thiện với môi trường, quán đã thu hút rất nhiều người yêu thích.

Thực đơn của quán khá đơn giản nhưng phong phú với các món như cà phê nguyên bản, cà phê sữa, sữa dứa, nước mót và các món ăn vặt. Mức giá dao động từ 26.000 đến 32.000 đồng.

Trước khi mở quán, anh Huỳnh, chủ quán, là một kiến trúc sư. Trong những chuyến cắm trại, anh thường dùng ống tre để đựng thức ăn và đồ uống. Sau khi nghỉ việc một tháng trước, anh cùng nhóm bạn khởi nghiệp đã nảy ra ý tưởng mở quán cà phê ống tre, với mong muốn mang đến một loại hình độc đáo, gần gũi với thiên nhiên và thân thiện với môi trường.

Ngoài những chiếc ống tre, bộ menu và bảng hiệu của quán đều do anh tự thiết kế. Đây là một mô hình cà phê thân thiện với môi trường, khi ống tre không chỉ là vật dụng tự nhiên mà còn có thể tái sử dụng nhiều lần và dễ phân hủy.

Anh Huỳnh đã lên tận Tây Nguyên để tìm kiếm nguồn ống tre, chọn giống nứa với thân to và ruột rỗng, đủ lớn để thay thế ly nhựa. Anh nhờ nông dân cắt tre thành từng đoạn dài khoảng 16 cm, rộng 5 cm và vạt nhẵn các cành lá. Quán mỗi tuần nhập về hơn 1.000 ống tre và sử dụng hơn 150 ống mỗi ngày. Nhân viên sẽ mài nhẵn và rửa sạch ống tre với xà phòng qua ba lần nước, sau đó phơi khô trước khi sử dụng để pha cà phê.

Quán mất gần hai giờ đồng hồ để pha cà phê và làm sạch ống tre, trong khi các quán khác chỉ mất khoảng nửa tiếng. Anh Huỳnh chia sẻ, mặc dù mất nhiều thời gian hơn, nhưng ly cà phê mang đến một vẻ đẹp hấp dẫn nhờ màu xanh tự nhiên của ống tre, hương vị thơm hơn và tạo cảm giác gần gũi với thiên nhiên cho người thưởng thức.

Thực đơn của quán đơn giản với món duy nhất là cà phê ống tre. Bạn có thể chọn cà phê nguyên bản, cà phê sữa, hoặc cà phê sữa dứa, với mức giá dao động từ 26.000 - 32.000 đồng. Giá này đã bao gồm chi phí ống tre 12.000 đồng. Quán phục vụ cà phê tại chỗ hoặc mang đi.

Khi đến quán, bạn đừng bỏ qua món cà phê sữa dứa, đặc trưng của quán. Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa mùi thơm của cà phê và lá dứa, mang lại cảm giác nhẹ nhàng, thư giãn và giúp bạn tỉnh táo suốt cả ngày.

Tripi