Cá saba mang lại những lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Hãy cùng khám phá những món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng được chế biến từ cá saba trong bài viết dưới đây.
29/04/2025
Nội dung bài viết
Cá saba, loài cá mang đậm dấu ấn văn hóa Nhật Bản, không chỉ nổi tiếng vì hương vị thơm ngon mà còn là nguồn cung cấp dưỡng chất dồi dào. Nếu bạn muốn tìm hiểu về những lợi ích sức khỏe từ cá saba và những món ăn tuyệt vời từ nó, hãy theo dõi bài viết này!
Cả người Nhật lẫn người Việt đều yêu thích các món ăn từ cá saba, nhờ vào hương vị đặc biệt và giá trị dinh dưỡng phong phú, đặc biệt là hàm lượng DHA cao. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ những lợi ích của cá saba và những món ăn hấp dẫn từ loài cá này mà bạn không thể bỏ qua.
Cá saba là gì? Tìm hiểu về đặc điểm và nguồn gốc của loài cá này.
Cá saba có kích thước từ 20-35 cm, thân hình thon dài và miệng cá hơi nhọn. Loài cá này sống ở vùng biển Thái Bình Dương, với nhiệt độ nước từ 10-27°C và độ sâu không quá 300m. Mùa sinh sản của cá saba kéo dài từ tháng 2 đến tháng 8.
Thịt cá saba có màu trắng, nhiều nạc và ít mỡ. Lượng mỡ trong cá thay đổi theo mùa, ít mỡ vào mùa hè và nhiều mỡ hơn vào mùa thu đông. Thịt cá dày, ít xương và có vị ngọt, thơm, khiến món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn.
Cá saba mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng khám phá những tác dụng tuyệt vời mà loài cá này có thể mang lại cho cơ thể bạn.
Cá saba giúp cơ thể phát triển mạnh mẽ nhờ vào hàm lượng protein và axit béo cực kỳ phong phú. Cứ mỗi 100 gram cá saba cung cấp đến 20gr protein và 15gr chất béo, cung cấp đủ năng lượng và dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển khỏe mạnh của cơ thể.
Thịt và mỡ cá saba chứa một lượng lớn DHA, Omega-3 và EPA, những dưỡng chất vô cùng có lợi cho mắt và não bộ, giúp cải thiện chức năng thị giác và nâng cao khả năng tư duy.
Cá saba cung cấp một nguồn vitamin và khoáng chất dồi dào như vitamin A, C, D, B6, kẽm, sắt, và canxi. Những dưỡng chất này không chỉ hỗ trợ sự phát triển xương chắc khỏe mà còn giúp duy trì sự cân bằng dinh dưỡng và cải thiện sắc đẹp.
Khám phá những món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng từ cá saba, chắc chắn sẽ làm bạn phải thèm thuồng.
Cá saba nướng sả ớt
Cá saba nướng sả ớt mang đến hương vị thơm lừng, thịt cá ngọt mềm quyện cùng gia vị sả, ớt cay nồng. Món ăn này không chỉ dễ ăn mà còn kích thích vị giác, hoàn hảo khi ăn cùng cơm nóng hoặc làm món nhậu cho những buổi tụ họp.
Cá saba kho tộ
Một trong những món ăn từ cá saba được yêu thích không kém chính là cá saba kho tộ. Món ăn với màu vàng bắt mắt, thịt cá ngọt đậm đà, khi ăn kèm cơm nóng sẽ khiến bạn không thể ngừng thưởng thức.
Cá saba áp chảo
Cá saba áp chảo với mùi thơm nức mũi từ dầu mè và tỏi, lớp da cá giòn rụm, thịt cá bên trong lại mềm ngọt, chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn ngay từ miếng đầu tiên.
Cá saba sốt cà chua
Cá saba được chiên sơ và sốt cùng với cà chua, kết hợp với nước dừa tạo thành một hỗn hợp sánh đặc. Khi phần sốt này keo lại, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.
Vị chua nhẹ của nước sốt cà chua hòa quyện với độ ngọt thanh của nước dừa, cùng hương thơm tỏi phi, sẽ khiến món cá saba trở nên vô cùng hấp dẫn, đánh bay mọi mùi tanh thường có của cá.
Cá saba kho măng
Cá saba kho măng là một món ăn khá độc đáo, với cá saba được chiên sơ và ướp gia vị cho thấm đậm, sau đó kho chung với măng chua và nước dừa. Kho đến khi cá và măng mềm, nước kho trở nên sền sệt, tạo nên một món ăn tuyệt vời.
Cá thấm vị, măng chua ngấm gia vị, tạo ra hương vị vô cùng thơm ngon. Khi ăn cùng cơm nóng, món ăn này sẽ khiến bạn khó lòng từ chối.
Cá saba mua ở đâu ngon? Và giá thành của cá saba là bao nhiêu?
Hiện nay, cá saba có thể dễ dàng tìm mua ở nhiều nơi như siêu thị, trung tâm thương mại, hoặc các khu chợ thực phẩm cao cấp.
Giá cá saba dao động từ 40.000đ đến 80.000đ/kg, trong khi cá saba nhập khẩu từ Nhật có giá khoảng 200.000đ/kg.
Cá saba thực sự là một loại cá giàu dinh dưỡng, lý tưởng để chế biến thành nhiều món ăn ngon. Các chị em nội trợ hãy thường xuyên mua cá saba về để làm phong phú bữa ăn gia đình nhé!
Mua cá biển tươi ngon, chất lượng tại Tripi:
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Hướng dẫn làm mít sấy giòn ngon ngay tại nhà với nồi chiên không dầu, giúp bạn tiết kiệm thời gian mà vẫn giữ được hương vị hấp dẫn.
Hướng dẫn kích hoạt cửa sổ chọn vị trí lưu file khi tải xuống trên trình duyệt Chrome, Cốc Cốc, Firefox
Tumblr là gì? Hướng dẫn chi tiết cách đăng ký và khám phá thế giới blog đầy sáng tạo trên Tumblr
Phương pháp chỉ uống nước để giảm cân: Liệu có thực sự hiệu quả?
Top 3 công cụ tạo mã QR Code ưu việt nhất
