Cà tím chiên nước tương tỏi – món ăn lạ miệng và đầy hương vị, dễ dàng làm để thêm phần hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.
01/05/2025
Nội dung bài viết
Vào những ngày mưa hay lúc trời lạnh, hãy thử món cà tím chiên tẩm nước tương tỏi này. Món ăn vừa ngon miệng lại bổ dưỡng, ăn kèm cơm trắng sẽ tuyệt vời, khiến bạn và gia đình không thể ngừng thưởng thức.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 5 quả cà tím tươi
- Nước tương
- Ớt tươi, tỏi băm
- Dầu ăn, đường, bột ngọt
Hướng dẫn chi tiết cách làm cà tím chiên tẩm nước tương tỏi
Chuẩn bị nguyên liệu
Chọn những quả cà tím tươi, dài và không bị sâu. Rửa sạch, cắt thành khúc vừa ăn rồi ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút để khử nhựa. Sau đó, vớt ra, rửa lại một lần nữa và để ráo nước.
- Các bước sơ chế và chế biến cà tím sao cho đúng cách
Tỏi và ớt băm nhuyễn để tạo nên hương vị đậm đà.
Chuẩn bị nước sốt: pha nước tương với một chút đường và bột ngọt, khuấy đều cho tan hết, sau đó thêm tỏi và ớt đã băm nhuyễn vào để tạo thành hỗn hợp nước sốt thơm ngon.
Chiên cà tím
Đun nóng dầu trong chảo, sau đó cho cà tím đã sơ chế vào chiên. Hãy để cà vàng một mặt rồi mới lật để tránh làm vỡ cà. Khi thấy cà vàng đều hai mặt và xiên đũa qua thấy mềm là được.
Khi cà đã chiên xong, cho nước sốt đã chuẩn bị vào chảo, đảo đều và rim với lửa nhỏ khoảng 15 phút để cà ngấm đều gia vị, sau đó tắt bếp.
Món ăn hoàn thành, sẵn sàng để thưởng thức.
Sau khi chiên xong, cho cà tím lên đĩa và trang trí thêm một ít hành lá thái mỏng hoặc ngò rí để tạo điểm nhấn, làm món ăn thêm phần hấp dẫn.
Cà tím chiên tẩm nước tương tỏi, khi ăn cùng cơm trắng, sẽ là món ăn tuyệt vời, hứa hẹn làm bữa cơm thêm phần trọn vẹn.
Có thể bạn sẽ thích:
- Hướng dẫn làm món cà tím hấp mỡ hành thơm ngon, béo ngậy
- Cẩn trọng với nguy cơ ngộ độc khi ăn cà tím không đúng cách
- 5 sai lầm thường gặp khi chế biến cà tím bạn nên tránh
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Hướng dẫn điều chỉnh khổ giấy và kích thước Slide trong PowerPoint
Hướng dẫn chi tiết cách trình chiếu slide PowerPoint trên 2 màn hình
Dầu hạt thì là đen mang lại những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe. Bạn đã hiểu rõ về loại dầu này chưa?
Khám phá cách chế biến cá tra kho tương hột, đổi mới hương vị cho bữa cơm gia đình thêm phần phong phú.
Khám phá 10+ mẫu slide PowerPoint chủ đề lịch sử được thiết kế đẹp mắt và chuyên nghiệp nhất
