Các giống cà phê nổi bật tại Việt Nam

07/05/2025

Nội dung bài viết

Cà phê là thức uống quen thuộc với người Việt Nam, yêu thích bởi hương vị đặc trưng và sự đa dạng của các giống cây. Hãy cùng Tripi khám phá những giống cà phê phổ biến ở đất nước này, mở ra một thế giới mới cho những ai đam mê cà phê.

Cà phê là một phần không thể thiếu trong thói quen hàng sáng của người Việt, từ cà phê sữa đến cà phê đen. Tuy nhiên, liệu bạn đã từng tự hỏi cà phê bạn đang thưởng thức được chế biến từ giống cà phê nào? Cùng chúng tôi tìm hiểu sự đa dạng của các giống cà phê này nhé.

Cà phê phin

Cà phê chè (Arabica)

Giống cà phê này lần đầu tiên được nhập khẩu vào Việt Nam vào năm 1857 bởi các nhà truyền giáo Pháp. Sau nhiều thử nghiệm thất bại tại các tỉnh phía Bắc như Ninh Bình, Thanh Hóa, Nghệ An, người ta phát hiện ra Tây Nguyên chính là vùng đất lý tưởng để trồng giống cà phê này.

Cây cà phê Arabica thường có thân và tán nhỏ, với hạt cà phê dài và sắc nét. Hương vị của nó mang đặc trưng của sự kết hợp giữa vị đắng nhẹ, một chút chua và mùi thơm dịu nhẹ. Khi pha, cà phê Arabica tạo ra một ly nước màu nâu nhạt rất đặc trưng.

Khám phá cà phê Arabica giá tốt tại Tripi:

Cà phê vối (Robusta)

Cà phê Robusta (Coffea canephora) xuất phát từ các khu rừng cao nguyên ở Ethiopia và được người Pháp mang về Việt Nam vào năm 1908. Sau quá trình thử nghiệm, loại cà phê này đã được trồng thành công tại khu vực Tây Nguyên.

Cà phê Robusta có hạt nhỏ hơn so với Arabica. Được sấy khô trực tiếp thay vì lên men, vì thế vị đắng chiếm ưu thế. Nhiều người cho rằng cà phê Robusta có hương vị mạnh mẽ, chứa nhiều cafein hơn, mang lại cảm giác “nặng” khi uống.

Cà phê mít (Cherry)

Cà phê mít có nguồn gốc từ vùng đất Ubangui Chari, gần Biển Hồ, bên cạnh sa mạc Sahara. Loại cây này được du nhập vào Việt Nam vào năm 1905. Trái ngược với các giống cà phê khác, cà phê mít lại chủ yếu được trồng ở các tỉnh như Gia Lai, Kon Tum, và Lâm Đồng, trong khi Đắc Lắc và Buôn Mê Thuột ít có giống cà phê này.

Hạt cà phê mít có màu vàng sáng và đầu hạt hơi nhọn, nhìn qua giống hạt lúa. Cà phê cherry mang một vị chua nhẹ và hương thơm dịu dàng, tạo cảm giác dễ chịu khi thưởng thức.

Cà phê Moka

Cà phê Moka đã được trồng từ những năm 1930 và được người Pháp mang đến Việt Nam. Hiện nay, giống cà phê này chủ yếu được trồng ở vùng Đà Lạt, Lâm Đồng.

Cà phê Moka nổi bật với hương vị tuyệt vời, tuy nhiên, yêu cầu chăm sóc rất tỉ mỉ và công phu. Hương thơm của nó quyến rũ, trong khi vị cà phê lại nhẹ nhàng với một chút chua, tạo nên trải nghiệm thú vị cho người thưởng thức.

Với những kiến thức về các giống cà phê phổ biến tại Việt Nam, bạn sẽ hiểu rõ hơn về loại cà phê mình đang thưởng thức. Nếu bạn muốn khám phá thêm những thông tin thú vị khác, đừng ngần ngại để lại bình luận cho chúng tôi biết nhé.

Khám phá cà phê phin với giá ưu đãi tại Tripi:

Chia sẻ kinh nghiệm cùng Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi