Các khoáng chất thiết yếu cho sức khỏe cơ thể

29/04/2025

Nội dung bài viết

Vào mùa hè oi ả, cơ thể dễ bị thiếu nước và thiếu hụt khoáng chất. Hãy cùng Tripi khám phá những cách bổ sung khoáng chất hiệu quả để duy trì sức khỏe trong mùa hè này.

Khoáng chất là gì và tại sao chúng lại quan trọng?

Khoáng chất là những nguyên tố cần thiết cho các hoạt động sống của cơ thể, đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy quá trình trao đổi chất, điều hòa hệ tuần hoàn và tim mạch, đồng thời hỗ trợ sự phát triển của xương khớp.

Cơ thể có khả năng tự tổng hợp một số khoáng chất hoặc nhận chúng từ chế độ ăn uống hàng ngày.

Thiếu hụt khoáng chất có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như: suy giảm miễn dịch, huyết áp không ổn định, bệnh xương khớp, rối loạn tiêu hóa, thiếu máu và tăng nguy cơ mắc các vấn đề về tâm lý như trầm cảm hay lo âu.

Khoáng chất là gì và vai trò của chúng đối với cơ thể?

Những khoáng chất phổ biến trong cơ thể

Theo các chuyên gia dinh dưỡng tại Hoa Kỳ, cơ thể con người chứa khoảng 60 khoáng chất, chiếm tỉ lệ khoảng 4% tổng khối lượng cơ thể, trong đó có khoảng 20 khoáng chất quan trọng đóng vai trò thiết yếu trong các chức năng sống.

Canxi

Cơ thể cần khoảng 800 mg canxi mỗi ngày để duy trì xương và răng chắc khỏe. Đến tuổi 20, xương có khả năng hấp thụ và lưu trữ lượng canxi cần thiết cho sự phát triển và các chức năng sống khác.

Canxi có mặt chủ yếu trong các sản phẩm từ sữa, pho mát, sữa chua và đậu phụ, giúp cung cấp nguồn dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể.

Sắt

Chỉ cần khoảng 10 mg sắt mỗi ngày giúp cơ thể duy trì sự khỏe mạnh của các cơ bắp và hệ thống tuần hoàn máu, mang lại sức sống và năng lượng cho cơ thể.

Nguồn thực phẩm tự nhiên giàu sắt bao gồm con trai, vốn chứa hàm lượng sắt cao nhất, theo sau là hàu. Đối với những người ăn chay, các loại ngũ cốc, hạt bí đỏ, đậu và rau bina là những lựa chọn phong phú bổ sung sắt cho cơ thể.

Kẽm

Kẽm có vai trò quan trọng trong việc tăng cường khả năng miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh tật. Ngoài ra, nó còn hỗ trợ sự phát triển và tái tạo tế bào. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên bổ sung khoảng 15 mg kẽm mỗi ngày.

Các loại hải sản như hàu, sò hến, cùng với rau bina, hạt điều, đậu và socola đen là những nguồn kẽm phong phú. Mầm lúa mạch cũng là một lựa chọn bổ sung tốt cho cơ thể.

Crôm

Crôm là khoáng chất quan trọng giúp duy trì sự ổn định lượng đường trong máu và hỗ trợ quá trình chuyển hóa carbohydrate, protein và chất béo, đảm bảo tế bào nhận đủ năng lượng khi cần thiết.

Theo các nghiên cứu từ Đức, Áo và Thụy Sĩ, cơ thể cần khoảng 30 đến 50 mcg crôm mỗi ngày. Crôm có thể được tìm thấy trong các thực phẩm như trai, sò, quả hạch, chà là, ngũ cốc nguyên cám và rau tươi.

Photpho

Photpho chiếm khoảng 1% tổng trọng lượng cơ thể, cùng với canxi, đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của xương và răng, tham gia vào cấu trúc tế bào, đặc biệt là màng tế bào. Ngoài ra, photpho còn giúp duy trì các chức năng tiêu hóa, tuần hoàn, hỗ trợ tế bào thần kinh, mắt, cơ bắp và não bộ.

Photpho có mặt nhiều trong các thực phẩm như sữa, thịt, cá, cám và ngô. Cơ thể cần khoảng 800 mg photpho mỗi ngày để đảm bảo hoạt động khỏe mạnh.

I-ốt

I-ốt có mặt chủ yếu trong muối i-ốt, hải sản và rong biển. Cơ thể cần khoảng 15 mcg I-ốt mỗi ngày để đảm bảo sức khỏe.

I-ốt có vai trò quan trọng trong việc cấu tạo các hóc môn của tuyến giáp. Thiếu hụt I-ốt có thể dẫn đến bệnh bướu cổ, làm suy yếu chức năng của tuyến giáp.