Cách cắt quả Kiwi đúng chuẩn

21/02/2025

Nội dung bài viết

Quả Kiwi, hay còn gọi là lý gai Trung Quốc, có vẻ ngoài không mấy bắt mắt với lớp vỏ nhiều lông. Tuy nhiên, bên trong là phần thịt quả màu xanh hoặc vàng tươi ngon, chứa nhiều hạt đen và lõi trắng giàu dinh dưỡng. Tùy vào mục đích sử dụng, bạn có thể cắt Kiwi theo nhiều cách khác nhau: giữ nguyên vỏ hay gọt bỏ, ăn trực tiếp hay dùng để trang trí. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn một số phương pháp cắt Kiwi hiệu quả!

Các bước thực hiện

Giữ nguyên vỏ

Chọn quả Kiwi phù hợp. Quả Kiwi ngon thường có màu nâu xanh với lớp lông mịn. Dùng tay bóp nhẹ để kiểm tra độ chín. Nếu quả quá mềm, có thể nó đã hỏng. Hãy chọn quả có độ mềm vừa phải để đảm bảo hương vị tươi ngon khi thưởng thức.

Rửa sạch quả Kiwi. Đảm bảo loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn và vi khuẩn trên vỏ bằng cách rửa kỹ dưới vòi nước.

Cắt ngang quả Kiwi tại phần rộng nhất. Sử dụng dao sắc và sạch để cắt. Tùy vào độ chín, bạn có thể cắt ngay hoặc cần thêm một nhát cắt nếu quả hơi cứng.

Bạn có thể dùng thìa múc phần thịt quả như ăn trứng luộc.
Hạt đen nhỏ có thể bỏ qua nếu không thích, nhưng chúng hoàn toàn ăn được và giàu dinh dưỡng.

Thái Kiwi thành từng lát mỏng. Để tạo hình đẹp mắt, hãy cắt quả thành các lát tròn, loại bỏ hai đầu, sau đó cắt đôi thành nửa vòng.

Những lát Kiwi này là điểm nhấn hoàn hảo cho món salad, bánh ngọt, hoặc các món tráng miệng.
Chúng cũng là món ăn nhẹ lý tưởng cho trẻ em. Nếu muốn bỏ vỏ trước khi cắt, hãy tham khảo phương pháp bên dưới.

Gọt vỏ Kiwi

Cắt bỏ hai đầu quả. Đặt quả lên thớt và dùng dao nhỏ cắt bỏ hai đầu một cách cẩn thận. Đừng tiếc phần này vì nó cần thiết để lấy được phần thịt quả một cách dễ dàng.

Dùng thìa tách phần cùi khỏi vỏ. Sử dụng thìa canh, đặt sát vào giữa vỏ và cùi, càng gần vỏ càng tốt để dễ dàng lấy được phần cùi nguyên vẹn.

Xoay thìa xung quanh quả. Giữ thìa dưới lớp vỏ và xoay nhẹ nhàng để tách vỏ khỏi phần cùi. Tùy vào kích thước thìa, bạn có thể xoay nhiều lần để tách hoàn toàn vỏ.

Lấy phần cùi ra khỏi vỏ. Sau khi xoay thìa, bạn có thể dễ dàng tách toàn bộ phần cùi ra mà vẫn giữ nguyên hình dáng ban đầu của quả.

Gọt vỏ bằng dao có thể làm mất đi phần cùi và khiến quả trông kém hấp dẫn nếu không khéo léo.

Mẹo nhỏ

Chọn quả Kiwi có màu hơi vàng; chúng thường nhỏ hơn, vỏ mềm, cùi vàng và có vị ngọt hơn.
Nhúng quả vào nước nóng khoảng 60 giây để dễ gọt vỏ hơn.
Toàn bộ quả Kiwi đều có thể ăn được, kể cả vỏ.
Khi bỏ vỏ, tạo một đường rạch nhỏ giữa vỏ và cùi để dễ đưa thìa vào.
Enzyme trong Kiwi có thể làm mềm thịt và ngăn đông đặc, vì vậy tránh dùng Kiwi trong các món kem, thạch hoặc mứt.
Sau khi ăn Kiwi, uống một chút nước hoặc sữa để giảm cảm giác ngứa miệng.
Sử dụng dao sắc để cắt Kiwi, giúp miếng cắt đẹp mắt và dễ dàng hơn.

Lưu ý quan trọng

Luôn sử dụng dao sắc để gọt vỏ, vì dao cùn dễ gây trượt và nguy hiểm.
Rửa sạch quả Kiwi trước khi ăn để loại bỏ vi khuẩn. Để quả khô tự nhiên trước khi cắt, vì dùng khăn giấy lau có thể không hiệu quả do lớp lông trên vỏ giữ lại hơi ẩm.