Cách chế biến bạch tuộc hấp gừng thơm ngon, quyến rũ từng giác quan

30/04/2025

Nội dung bài viết

Món bạch tuộc hấp gừng giữ vững hương vị tươi ngon, kết hợp hoàn hảo giữa bạch tuộc và gừng tươi, tạo nên một món ăn không thể bỏ qua. Hãy thử ngay công thức đơn giản và dễ thực hiện này tại nhà!

Thời gian chuẩn bị:
20 phútThời gian chế biến:
40 phútSố người ăn:
2-3 người

Nguyên liệu cần có để làm bạch tuộc hấp gừng

500g bạch tuộc tươi
2 củ gừng tươi
2 muỗng canh hỗn hợp gừng băm, ớt băm, tỏi băm
1/2 quả chanh
Gia vị: muối, đường, nước mắm

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món bạch tuộc hấp gừng

Mẹo hay: Khi chọn bạch tuộc tươi ngon, hãy tìm những con có da sáng bóng, vỏ mềm mại, màu sắc tươi tắn để đảm bảo hương vị thơm ngon nhất khi chế biến.

Hướng dẫn chế biến món bạch tuộc hấp gừng thơm ngon, hấp dẫn

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Bạch tuộc sau khi mua về, bạn rửa sạch với muối, chà muối lên bạch tuộc để loại bỏ chất nhờn và mùi tanh. Tiếp theo, dùng dao cẩn thận lấy mắt và nội tạng bạch tuộc ra. Đặc biệt chú ý nhẹ nhàng lấy túi mực ra để tránh làm vỡ túi, nếu không khi nấu, mực sẽ vỡ và khiến nước mắm bị đen.

Sau khi loại bỏ tất cả các phần không cần thiết, bạn rửa lại bạch tuộc với nước sạch một lần nữa. Đồng thời, hãy chuẩn bị 2 củ gừng, gọt vỏ và thái thành lát mỏng để dễ dàng phát huy hương vị khi chế biến.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món bạch tuộc hấp gừng

Bước 2 Hấp bạch tuộc cùng gừng

Bạn đặt gừng đã thái lát vào đáy nồi, rồi xếp bạch tuộc lên trên. Rắc một ít đầu hành lá lên trên bề mặt bạch tuộc và đem đi hấp cho đến khi món ăn chín thơm ngon.

Khi hấp bạch tuộc, bạn chỉ cần thêm một lượng nước vừa phải vì bạch tuộc sẽ tự tiết ra nước. Đun sôi từ 5 đến 10 phút rồi tắt bếp. Lưu ý không nên hấp quá lâu, vì như vậy bạch tuộc sẽ bị dai và mất đi độ mềm ngọt tự nhiên.

Hấp bạch tuộc cùng gừng để giữ trọn hương vị đặc trưng của món ăn

Bước 3 Chuẩn bị nước chấm hấp dẫn

Trong một chén, bạn cho hỗn hợp gừng băm, tỏi băm và ớt băm vào. Sau đó, thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh và 2 muỗng canh nước mắm, rồi khuấy đều để gia vị hòa quyện tạo thành nước chấm ngon miệng.

Cách làm nước chấm hoàn hảo cho bạch tuộc hấp gừng

Bước 4 Hoàn thành món ăn

Cuối cùng, bạn đặt bạch tuộc ra đĩa và cắt thành miếng vừa ăn. Món bạch tuộc hấp gừng đã sẵn sàng để thưởng thức, mang đến một hương vị thơm ngon không thể cưỡng lại.

Trình bày bạch tuộc hấp gừng lên đĩa một cách đẹp mắt, sẵn sàng cho bữa ăn thơm ngon

Chúc bạn thưởng thức

Vậy là món bạch tuộc hấp gừng của chúng ta đã hoàn thành. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có một món ăn vừa thơm ngon vừa giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên. Khi thưởng thức bạch tuộc chấm cùng nước mắm gừng, bạn sẽ cảm nhận ngay sự tươi ngon, giòn sụn đặc trưng của món ăn này.

Thưởng thức món bạch tuộc hấp gừng tuyệt vời

Bạch tuộc hấp gừng thật sự rất tươi, thơm ngon và khiến người thưởng thức phải mê mẩn. Vị ngon của món ăn này thật khó diễn tả hết bằng lời. Một vài chai bia để kèm món này thì quả là hoàn hảo cho những buổi tụ tập bạn bè!

Bạn thấy món bạch tuộc hấp gừng này như thế nào? Món ăn này rất dễ thực hiện, bạn chỉ cần làm theo công thức là sẽ thành công ngay. Đừng quên lưu lại công thức và chia sẻ thành quả với bạn bè nhé. Chúc bạn thành công với món bạch tuộc hấp gừng này!