Cách chế biến bánh flan bơ nước cốt dừa thơm lừng, béo ngậy, chỉ cần một lần thử là bạn sẽ bị mê mẩn ngay.

18/05/2025

Nội dung bài viết

Bánh flan bơ nước cốt dừa là một phiên bản mới đầy sáng tạo, với sự kết hợp tuyệt vời giữa bơ và nước cốt dừa, tạo nên một món tráng miệng không thể cưỡng lại. Cùng khám phá cách làm món bánh này để cảm nhận hương vị độc đáo!

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
30 phútKhẩu phần
3 - 4 người

Ai trong chúng ta đều đã quá quen thuộc với món bánh flan truyền thống, nhưng với sự sáng tạo không ngừng, món bánh flan này đã được biến tấu thành những phiên bản mới lạ, mang lại trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn hơn.

Một trong những phiên bản nổi bật nhất chính là bánh flan bơ nước cốt dừa. Đây là món tráng miệng hoàn hảo để kết thúc một bữa cơm gia đình với hương vị nhẹ nhàng, thanh mát nhưng vô cùng quyến rũ.

Dưới đây là các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh flan bơ nước cốt dừa

2 trái bơ chín
440ml sữa tươi không đường
300ml nước cốt dừa
30g bột gelatin
5g bột năng
130g sữa đặc
30g lá dứa
50g đường
5g muối
Chú ý: Cần chuẩn bị khuôn bánh flan và máy xay sinh tố để thực hiện món này.

Mẹo vặt:
- Chọn bơ ngon, bạn nên tìm những quả bơ vừa chín tới, cuống bơ hơi vàng, vỏ xanh tươi với những đốm vàng nhẹ (đối với bơ vỏ xanh). Đặc biệt, bơ 034 là lựa chọn lý tưởng để làm bánh flan bơ nước cốt dừa vì chúng có tỷ lệ sáp cao, thịt dẻo, thơm và dày đặc biệt.
- Bột gelatin có thể dễ dàng mua ở các cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh.

Nguyên liệu chuẩn bị cho bánh flan bơ nước cốt dừa

Cách thực hiện món bánh flan bơ nước cốt dừa cực kỳ đơn giản

Bước 1 Chuẩn bị bơ

Trước tiên, bạn cần rửa sạch 2 quả bơ với nước và để cho ráo nước. Sau đó, cắt bơ làm đôi, loại bỏ hạt, gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ dễ xay.

Tiếp theo, cho phần thịt bơ vào máy xay và xay trong khoảng 2 phút cho đến khi bơ trở nên mịn màng và mềm là được.

Chuẩn bị và xay bơ để làm món bánh

Bước 2 Đun sữa

Đầu tiên, bạn cho 30g bột gelatin vào 50ml nước lọc, khuấy đều cho gelatin tan hết và hỗn hợp đặc lại.

Tiếp theo, chuẩn bị 1 nồi nhỏ, cho vào 440ml sữa tươi không đường, 100g sữa đặc và 50g đường. Đun trên lửa vừa khoảng 2 phút, vừa đun vừa khuấy đều để đường hòa tan hoàn toàn.

Sau đó, cho phần gelatin đã hòa tan vào nồi, khuấy đều để gelatin hòa quyện với sữa và tạo thành hỗn hợp mịn màng.

Mẹo hay: Bạn cần đun sữa với lửa nhỏ để hỗn hợp chỉ sôi lăn tăn, tránh để sữa sôi mạnh, giúp khi đổ khuôn bánh flan không bị bọt khí.

Đun sữa và gelatin tạo thành hỗn hợp đồng nhất

Bước 3 Kết hợp hỗn hợp bơ và sữa, đổ vào khuôn

Bạn cho hỗn hợp sữa đã nấu vào bơ xay, khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và đồng nhất.

Sau đó, bạn đổ hỗn hợp bơ sữa vào các khuôn bánh flan, đậy nắp và để nguội một lúc. Cuối cùng, đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 giờ cho bánh flan đông cứng lại.

Trộn đều hỗn hợp bơ sữa và đổ vào khuôn bánh flan

Bước 5 Nấu nước cốt dừa

Bạn cho 300ml nước cốt dừa, 30g sữa đặc, 5g bột năng và 5g muối vào nồi. Đun trên lửa vừa, khuấy đều và cho thêm một bó lá dứa nhỏ để tạo hương thơm đặc biệt.

Khi nước cốt dừa sôi nhẹ và có độ sệt vừa phải, bạn tắt bếp để hoàn tất quá trình nấu.

Nấu nước cốt dừa cùng lá dứa tạo hương vị thơm ngon

Thành phẩm ngọt ngào

Bày bánh flan bơ ra đĩa, nhẹ nhàng rưới nước cốt dừa thơm béo lên mặt bánh là bạn đã sẵn sàng để thưởng thức vị ngon tuyệt hảo này rồi.

Lớp bánh flan mềm mại quyện cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa tạo nên một trải nghiệm ẩm thực mới lạ, ăn một lần là nhớ mãi.

Bánh flan bơ nước cốt dừa – thơm béo và quyến rũ

Tripi vừa chia sẻ đến bạn bí quyết làm bánh flan bơ nước cốt dừa đơn giản mà hấp dẫn, ăn là mê! Bạn cũng có thể khám phá thêm nhiều công thức bánh flan tại nhà để món ngon thêm hoàn hảo nhé. Chúc bạn thành công!

Mua nước cốt dừa chất lượng tại Tripi

Tripi – Đồng hành cùng bạn trong từng hương vị

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi