Cách chế biến canh bí đao nấu bo bo giúp giải nhiệt trong những ngày hè oi ả

01/05/2025

Nội dung bài viết

Canh bí đao nấu bo bo, món ăn đặc trưng của ẩm thực người Hoa, nổi bật với hương vị nhẹ nhàng, thanh mát, đã trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều gia đình. Hãy cùng Tripi khám phá cách thực hiện món canh này để thêm phần phong phú cho bữa ăn gia đình bạn!

Thời gian chuẩn bị:
20 phútThời gian chế biến:
30 phútDành cho:
2 người

Canh bí đao nấu bo bo là món ăn tuyệt vời giúp giải nhiệt cơ thể trong những ngày hè nóng bức. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của bí đao và bo bo, món ăn này không chỉ bổ dưỡng mà còn dễ thực hiện, được rất nhiều gia đình Việt ưa chuộng. Cùng Tripi khám phá cách chế biến món canh này ngay!

Nguyên liệu để nấu canh bí đao nấu bo bo

1kg bí đao
30g bo bo
20g cồi sò điệp khô
300g thịt heo hoặc xương heo
1 trái táo mật
Gia vị: muối

Mẹo nhỏ: Khi chọn bí đao, bạn nên ưu tiên loại bí đao to, vì nó sẽ mang lại hương vị đậm đà và thơm ngon hơn khi chế biến. Những loại bí đao này thường có sẵn tại các cửa hàng bán nước sâm hoặc nguyên liệu nấu sâm.

Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh bí đao nấu bo bo

Hướng dẫn cách chế biến canh bí đao nấu bo bo đơn giản nhưng ngon miệng

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Bí đao sau khi mua về, dùng dao nhỏ cạo bỏ lớp màng trắng, giữ lại lớp vỏ xanh. Cắt bí đao làm 4 phần, dùng dao nhỏ để loại bỏ hạt, tránh để hạt lẫn vào bo bo làm nước canh bị chua. Sau đó, cắt bí đao thành các miếng vuông vừa ăn.

Để làm sạch thịt heo, cho một lượng nước vừa đủ vào nồi và thêm 1/2 muỗng cà phê muối vào và đun sôi. Khi nước sôi, cho thịt heo vào chần qua, lật mặt thịt khi nước đã sôi và nấu thêm 1 phút nữa. Tắt bếp, lấy thịt ra và rửa sạch với nước lạnh. Rang cồi sò điệp khô để khử mùi tanh, giúp canh thêm phần thơm ngon. Rang bo bo trong khoảng 30 giây, sau đó tắt bếp, rửa sạch và để ráo.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món canh

Bước 2 Tiến hành nấu canh

Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế bao gồm bí đao, thịt heo, bo bo, táo mật, và cồi sò điệp khô vào nồi. Tiếp theo, đổ nước vào nồi và nấu trên lửa nhỏ từ 1 giờ đến 1 giờ rưỡi. Đậy nắp nồi và giữ lửa ở mức thấp nhất. Khi nấu, nhớ nêm nếm gia vị cho vừa ăn và vớt bỏ bọt nếu có.

Bắt đầu nấu canh

Bước 3 Hoàn thành món ăn

Canh bí đao nấu bo bo khi được múc ra tô sẽ tỏa ra hương thơm dịu dàng đầy cuốn hút. Nước canh ngọt thanh từ thịt kết hợp cùng vị bùi bùi của bo bo và táo mật, sự tươi mát từ bí đao tạo nên một hương vị thanh khiết đầy sảng khoái. Món canh này không chỉ bổ dưỡng mà còn giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể, đem lại cảm giác thư thái và vui vẻ cho người thưởng thức.

Sản phẩm hoàn thiện

Thưởng thức món canh

Thưởng thức món canh tuyệt vời này

Món canh sau khi được hầm kỹ lưỡng sẽ tỏa ra hương thơm quyến rũ, mê hoặc. Nước dùng ngọt thanh hòa cùng vị bí đao mát lành, khiến món ăn trở nên vô cùng dễ ăn và hấp dẫn. Hãy thử kết hợp món canh này với cơm trắng, bạn sẽ cảm nhận được sự hoàn hảo và đầy đủ dinh dưỡng, phù hợp cho bữa ăn gia đình.

Trên đây là hướng dẫn cách làm canh bí đao nấu bo bo giải nhiệt cho những ngày hè oi ả. Tripi hy vọng bài viết này sẽ mang lại cho bạn những gợi ý thú vị, giúp bạn tạo ra những món ăn ngon miệng và bổ dưỡng để chiêu đãi gia đình mình.

Chế biến canh bí đao nấu thịt heo tươi ngon ngay tại Tripi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi