Cách chế biến canh khoai mỡ cá rô đồng thơm ngon, ngọt ngào, hấp dẫn, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình thêm phần đặc biệt.

07/05/2025

Nội dung bài viết

Bạn đã thử nấu món canh khoai mỡ cá rô đồng ngọt lành và thơm ngon cho cả gia đình chưa? Nếu chưa, đừng bỏ lỡ bài viết này để cùng khám phá công thức dễ làm ngay tại nhà.

Canh là món ăn không thể thiếu trong mỗi bữa cơm gia đình. Canh khoai mỡ cá rô đồng không chỉ giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn mà còn mang lại hương vị độc đáo. Cùng vào bếp và thử ngay món này nhé!

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
15 phútDành cho
2-3 người ăn

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu canh khoai mỡ cá rô đồng

Nguyên liệu cần có cho món canh khoai mỡ cá rô đồng

250g khoai mỡ
20g cá rô đồng
Ngò gai, ngò om
Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, muối
Dụng cụ: Rổ, nồi, tô, muỗng

Mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon:
*Cá rô đồng:
Khi chọn cá rô đồng, bạn nên tìm những con cá còn sống, di chuyển linh hoạt. Cá tươi có mang màu đỏ tươi và mắt trong, không có đốm trắng hay vệt tụ máu. Cá chắc thịt, khi ấn vào thấy độ đàn hồi tốt, là những con cá ngon và tươi nhất.
*Khoai mỡ:
Lựa chọn những củ khoai mỡ có vỏ tối màu, suôn dài và không bị méo mó. Khi ấn vào củ khoai thấy cứng, chứng tỏ khoai chắc và dẻo. Nếu khoai ra nước hoặc có nhớt, đó là khoai non. Bạn cũng có thể mua khoai mỡ đã chế biến sẵn 300g tại Tripi.

Hướng dẫn nấu món canh khoai mỡ cá rô đồng thơm ngon

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu

Cá rô đồng sau khi mua về, bạn mổ bụng, loại bỏ ruột và làm sạch vảy. Dùng dao cắt bỏ vây, sau đó ngâm cá vào nước muối pha loãng trong khoảng 15 phút. Rửa lại cá với nước sạch từ 2-3 lần, rồi để cá ra rổ cho ráo nước.

Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch và dùng muỗng cạo khoai thành miếng nhỏ mịn. Rửa sạch ngò gai và ngò om, rồi thái nhỏ để chuẩn bị cho món canh thêm phần thơm ngon.

Bước 2 Nấu canh khoai mỡ cá rô đồng

Cách nấu canh khoai mỡ cá rô đồng thơm ngon

Đầu tiên, bạn đun sôi 1 lít nước trong nồi, sau đó cho cá rô vào nấu cho đến khi nước sôi. Tiếp theo, cho khoai mỡ đã được cạo vào nồi và tiếp tục nấu cho đến khi nước sôi lên lần nữa. Dùng muỗng vớt bọt nổi trên mặt canh để giữ nước trong và sạch.

Tiến hành nêm canh với 1 muỗng cà phê hạt nêm và 2 muỗng cà phê nước mắm. Cuối cùng, cho ngò gai và ngò ôm vào nấu thêm 3 phút nữa rồi tắt bếp. Canh hoàn thành, bạn cho ra tô và sẵn sàng thưởng thức.

Món canh hoàn thành

Canh khoai mỡ cá rô đồng vừa ngọt vừa thơm ngon, khiến bạn không thể cưỡng lại.

Với cách làm đơn giản, bạn đã có ngay món canh khoai mỡ cá rô đồng thơm ngon. Mỗi thìa canh mang đến vị ngọt của cá kết hợp với khoai mỡ mềm mại, thơm lừng và đậm đà gia vị. Đây chắc chắn sẽ là món ăn khiến cả gia đình phải yêu thích.

Trên đây là cách nấu canh khoai mỡ cá rô đồng mà Tripi đã tổng hợp. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn thực hiện thành công món canh thơm ngon này tại nhà.

Khám phá những loại hạt nêm chất lượng tại Tripi để chế biến món canh khoai mỡ cá rô đồng thơm ngon, hấp dẫn:

Tripi - Nơi cung cấp nguyên liệu chất lượng cho những món ăn tuyệt vời.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi