Cách chế biến chân gà hầm đậu phộng bổ sung collagen cho cơ thể

26/04/2025

Nội dung bài viết

Chân gà là món ăn yêu thích của nhiều người, với các sợi collagen có lợi cho xương khớp. Hôm nay, Tripi xin giới thiệu món chân gà hầm đậu phộng thơm ngon, bổ dưỡng cho sức khoẻ của bạn.

Nguyên liệu cần có để làm chân gà hầm đậu phộng

5 cặp chân gà
50g đậu phộng
2 lát gừng
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng canh hạt nêm

Cách chọn chân gà tươi ngon
- Chọn gà có màu trắng hồng tự nhiên, không có vết bầm hay dấu hiệu bất thường
- Kiểm tra chân gà xem có bị tật không, chân gà không sạch sẽ dễ có mùi hôi rõ rệt.

Hướng dẫn làm chân gà hầm đậu phộng

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Chân gà rửa sạch, cắt bỏ móng và chặt thành 3 khúc, để ráo. Đậu phộng sau khi rửa sạch, ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút trước khi nấu. Nếu muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể chọn đậu phộng đã qua sơ chế và đóng gói sẵn có bán trong siêu thị.

Sơ chế nguyên liệu để chuẩn bị món ăn

Bước 2 Hầm gà

Đun sôi 1.5 lít nước, sau đó cho chân gà vào hầm khoảng 30 phút. Lưu ý hạ nhỏ lửa và thường xuyên hớt bọt để nước dùng luôn trong và thơm.

Hầm chân gà đến khi mềm và thấm đều vị ngọt

Khi chân gà đã chín, cho vào nồi 50g đậu phộng, tiếp tục hầm khoảng 20-30 phút cho đến khi cả chân gà và đậu phộng mềm nhừ.

Thêm vào 2 lát gừng, 1 muỗng canh bột nêm và 1 muỗng cà phê muối, bạn sẽ có một tô canh chân gà hầm đậu phộng thơm ngon, bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho gân cốt. Hãy thưởng thức ngay khi còn nóng.

Bước 3 Thành phẩm

Chân gà hầm đậu phộng sau khi hoàn thành sẽ có hương thơm ngọt ngào, nước dùng trong vắt, chân gà mềm nhừ, đậu phộng bùi béo, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại.

Chọn mua chân gà, đậu phộng chất lượng, giá tốt tại Tripi: