Cách chế biến cháo gà ác rau ngót bổ dưỡng cho bé yêu

30/04/2025

Nội dung bài viết

Học cách nấu cháo gà ác cho bé là một lựa chọn tuyệt vời giúp các mẹ thay đổi thực đơn phong phú, tránh khiến bé cảm thấy nhàm chán. Món cháo này không chỉ bổ sung dinh dưỡng cho bé mà còn hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, giúp bé ăn ngon miệng mỗi ngày. Hãy thử ngay để khám phá sự khác biệt!

Gà ác được biết đến như một nguồn dinh dưỡng vượt trội với nhiều axit amin thiết yếu như Lysine, Histidine, Leucine, Arginine,... so với các loại thịt khác. Vì thế, gà ác còn được gọi là 'gà thuốc' trong dân gian. Đặc biệt, loại gà này rất ít béo và gần như không có cholesterol.

Nhờ vào giá trị dinh dưỡng tuyệt vời, gà ác mang lại những lợi ích đáng kể cho sức khỏe, đặc biệt là cho trẻ em. Nó giúp tăng cường sức đề kháng, cải thiện hệ miễn dịch, giảm lượng đường trong máu, chống lão hóa và hỗ trợ phòng ngừa loãng xương. Chính vì vậy, cháo gà ác luôn là món ăn phổ biến trong thực đơn ăn dặm của các bé.

Nguyên liệu để nấu cháo gà ác rau ngót cho bé

100g gạo tẻ
2 con gà ác
2 củ hành tím
1 gói thuốc bắc hầm gà (tuỳ chọn)
1/3 bó rau ngót
Gia vị: muối, đường, hạt nêm

Hướng dẫn cách nấu cháo gà ác rau ngót cho bé yêu

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, loại bỏ móng chân gà, xẻ bụng gà và tách bỏ các bộ phận không cần thiết như ruột, phổi, hạch... Sau đó, rửa gà thật sạch với nước. Rau ngót rửa sạch, chỉ lấy phần lá rồi vò nát để gia tăng hương vị.

Bước 2 Hầm gà ác

Hầm gà ác

Cho gà vào nồi cùng với thuốc bắc, đổ nước sao cho ngập gà, rồi tiến hành hầm trong khoảng 2 tiếng. Sau khi hầm xong, gắp gà ra dĩa, lọc lấy nước hầm qua rây và giữ lại phần nước hầm.

Bước 3 Nấu cháo

Nấu cháo

Vo gạo thật sạch, sau đó cho nước thuốc bắc vào, nấu cho đến khi gạo chín mềm. Cùng lúc, xé nhỏ thịt gà để bé dễ ăn hơn. Đun nồi nước sôi, khi nước bắt đầu sôi, cho rau vào luộc cho đến khi mềm rồi thêm thịt gà xé vào.

Nấu tiếp khoảng 10 phút nữa, sau đó xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu trong nồi. Cuối cùng, trộn đều cháo đã nấu với hỗn hợp rau và thịt, tiếp tục nấu thêm một lần nữa trên lửa lớn khoảng 5 – 10 phút. Món cháo đã sẵn sàng.

Thành phẩm

Cháo gà ác

Cháo gà ác được nấu chín nhừ, không quá đặc cũng không quá lỏng. Món cháo mang hương vị đặc trưng của thuốc bắc, kết hợp với thịt gà ngọt mềm xay nhuyễn cùng rau ngót xanh tươi. Mặc dù nấu với thuốc bắc, nhưng vị cháo rất dễ ăn và bổ dưỡng cho bé.

Lưu ý: mẹ chỉ nên cho bé ăn từ 8 tháng tuổi trở lên và tăng dần lượng ăn để bé làm quen. Khi bắt đầu, mẹ hãy cho bé ăn một lượng nhỏ để kiểm tra xem bé có bị dị ứng không, sau đó mới tăng dần lượng cháo cho bé nhé!

Cháo gà ác cho bé đã sẵn sàng rồi! Với nguyên liệu dễ kiếm và cách chế biến đơn giản, các mẹ sẽ dễ dàng chuẩn bị món ăn bổ dưỡng này, giúp bé yêu phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn trí tuệ.

Có thể bạn sẽ quan tâm: