Cách chế biến chè đậu đỏ nhanh mềm và dễ làm, rất thích hợp cho những ngày bận rộn

28/04/2025

Nội dung bài viết

Khi thời tiết oi bức, thưởng thức một bát chè đậu đỏ mát lạnh ngọt ngào thật sự là điều tuyệt vời. Bạn không cần phải đến quán xá để thưởng thức, hôm nay mình sẽ chỉ bạn cách làm chè đậu đỏ ngay tại nhà, vừa nhanh chóng lại tiện lợi.

Chè là món tráng miệng vô cùng phổ biến ở Việt Nam, đặc biệt là chè đậu đỏ. Đậu đỏ mềm mại kết hợp với nước cốt dừa thơm ngon tạo nên một món ăn giải nhiệt không thể bỏ qua. Ngoài vị ngon, đậu đỏ cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Chè đậu đỏ còn gắn liền với câu chuyện Ngưu lang Chức nữ vào dịp Thất tịch. Cặp đôi yêu nhau ăn chè đậu đỏ cùng nhau sẽ có thể sống bên nhau trọn đời, cùng nhau bạc đầu.

Hôm nay, cùng Tripi vào bếp thực hiện món chè đậu đỏ ngon miệng và dễ làm này nhé!

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
25 phútĐối tượng dùng
3-4 người

Nguyên liệu cần có để nấu chè đậu đỏ

300g đậu đỏ tươi
250g đường cát
100g bột năng
1 lon nước cốt dừa thơm ngậy

Mẹo vặt: Để chọn đậu đỏ chất lượng, hãy chọn những hạt đậu vừa phải, không quá lớn và tươi mới. Hạt đậu quá to thường ít dinh dưỡng và không ngon.
Đồng thời, tránh mua đậu bị sâu mọt, mốc hay có mùi hôi bất thường để đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Cách chế biến chè đậu đỏ ngon miệng

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chọn những hạt đậu đỏ đều nhau, không có vết sâu. Ngâm đậu trong nước từ 6 đến 8 tiếng để hạt nở mềm. Bạn có thể ngâm qua đêm để tiết kiệm thời gian.

Sau khi ngâm, đậu đỏ sẽ mềm và nở ra. Khi bạn có thể bẻ đôi hạt đậu, hãy vớt đậu ra, rửa sạch và loại bỏ những hạt bị sâu, rồi để ráo nước.

Bước 2 Nấu chè đậu đỏ

Đổ khoảng 1 lít nước vào nồi, sao cho nước ngập hết đậu đỏ. Đun với lửa vừa trong khoảng 30 đến 40 phút. Bạn có thể cho thêm một chút muối để tạo độ ngọt thanh cho chè sau khi hoàn thành.

Khi đậu đỏ đã mềm và chín, thêm đường vào nồi và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn, tạo ra hương vị ngọt ngào cho chè.

Tiếp theo, hòa tan một ít bột năng với nước, sau đó cho từ từ vào nồi và khuấy đều tay, chú ý khuấy liên tục đến khi bột tan hoàn toàn và không còn vón cục, rồi có thể tắt bếp.

Cuối cùng, múc chè ra bát và thêm nước cốt dừa lên trên. Thế là bạn đã có thể thưởng thức món chè đậu đỏ thơm ngon rồi!

Bước 3 Hoàn thành món chè

Chè đậu đỏ thành phẩm sẽ có vị ngọt ngào hòa quyện cùng vị béo bùi của đậu. Khi ăn, bạn cho một chút nước cốt dừa lên trên, tạo nên món chè vừa béo ngậy, vừa hấp dẫn.

Món chè đậu đỏ với nước cốt dừa thơm ngon và bổ dưỡng

Thưởng thức món chè đậu đỏ

Chè đậu đỏ ngọt ngào, bùi béo

Khi thưởng thức, bạn có thể thêm đá lạnh hoặc điều chỉnh lượng nước cốt dừa sao cho phù hợp với khẩu vị của mình, để tạo ra một món chè hoàn hảo cho mọi người.

Bên cạnh đó, bạn cũng có thể thử nghiệm với cách làm đậu hũ sốt cà chua, một món ăn hấp dẫn, đậm đà hương vị mà bạn không thể bỏ qua.

Hãy chọn đậu đỏ chất lượng, giá tốt từ Tripi:

Khám phá thêm những mẹo hay từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi