Cách chế biến chuối khô xào gừng, hương vị cay nồng, ngọt ngào đầy quyến rũ.
26/04/2025
Nội dung bài viết
Chuối khô xào gừng là món ăn kết hợp hoàn hảo giữa sự dẻo ngọt của chuối và vị cay nồng của gừng, tạo nên hương vị đặc sắc, làm cho bữa cơm thêm phần đậm đà và thú vị.
Thời gian chế biến15 phútThời gian chuẩn bị
15 phútSố lượng phục vụ
3 - 4 người
Món chuối khô xào gừng là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn nhẹ, vừa thơm ngon vừa dễ làm. Cùng bắt tay vào bếp với công thức đơn giản của Tripi để thực hiện món ăn này nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chuối khô xào gừng
- 500gr chuối khô
- Gừng tươi
- 200gr đậu phộng rang
- 30gr mè trắng
- 350gr đường vàng
- 1 quả chanh tươi
- Muối
Các nguyên liệu cho món chuối khô xào gừngHướng dẫn làm chuối khô xào gừng đậm đà
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Chuối khô được tách thành từng miếng nhỏ, cuộn lại rồi cắt thành sợi mỏng. Gừng tươi gọt vỏ, rửa sạch và thái sợi. Chanh vắt lấy nước cốt, chuẩn bị sẵn sàng.
Chuẩn bị nguyên liệu cho món chuối khô xào gừngBước 2 Rang mè và đậu phộng
Rang mè trắng trên lửa nhỏ cho đến khi mè vàng và thơm ngào ngạt. Đậu phộng rang khoảng 7 - 10 phút, sau đó tách vỏ và cho ra dĩa.
Quá trình rang mè và đậu phộngBước 3 Nấu nước đường
Đun sôi 350gr đường vàng cùng 250ml nước lọc, sau đó cho vào 1/2 muỗng cà phê muối. Tiếp tục nấu trong 5 phút cho đến khi hỗn hợp đạt độ sánh lý tưởng, rồi thêm nước cốt chanh vào, đun thêm 3 phút là xong.
Công đoạn nấu nước đường cho món chuối khô xào gừngBước 4 Xào chuối và gừng
Thêm chuối khô và gừng vào hỗn hợp nước đường đã nấu, đảo đều tay trên lửa nhỏ. Sên chuối cho đến khi hỗn hợp thấm đều đường, sau đó cho đậu phộng và mè trắng vào, tắt bếp và tiếp tục đảo đều cho ngấm.
Mẹo hay: Để món ăn đạt được độ ngon nhất, bạn nên sên chuối trên lửa nhỏ cho đến khi nước đường gần như cạn hết, không nên để chuối quá khô.
Quá trình xào chuối khô và gừng với nước đườngBước 5 Hoàn thiện món ăn
Khi chuối xào đã nguội, bạn chỉ cần cho ra dĩa và món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.
Sản phẩm cuối cùngThưởng thức món chuối xào gừng
Món chuối xào gừng đã hoàn thành, với vị ngọt nhẹ, thơm nồng của gừng và chuối dẻo quện với đậu phộng giòn tan. Món ăn này sẽ trở nên tuyệt vời khi dùng kèm với một tách trà nóng, vừa vặn và đậm đà hương vị.
Trải nghiệm và thưởng thứcHy vọng với công thức chuối khô xào gừng mà Tripi chia sẻ, bạn sẽ tạo thêm được một món ăn tuyệt vời cho gia đình. Chúc bạn thành công và thưởng thức ngon miệng!
Hướng dẫn chọn chuối tươi ngon tại Tripi:
Tripi - Nơi cung cấp chuối tươi chất lượng
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
