Cách chế biến cua biển hấp bia, mang đến hương vị ngọt ngào, thơm lừng khó quên.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Bạn đã thử làm cua biển hấp bia để có được thịt ngọt thơm lừng chưa? Cùng tôi khám phá bí quyết để món ăn này thêm phần hấp dẫn nhé!

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
20 phútCho
3 - 4 người

Cua biển hấp bia không chỉ là món ăn ngon, bổ dưỡng mà còn rất dễ làm, phù hợp để đãi gia đình hay bạn bè. Với công thức đơn giản, bạn sẽ dễ dàng tạo ra món ăn thơm ngon này ngay tại nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cua biển: 1-2 con lớn (tuỳ theo số lượng người ăn)
Bia: 1 lon
Hành tây: 1 củ
Gừng: 1 củ
Sả: 2 cây
Ớt: 3 trái
Gia vị muối chấm: muối, tiêu, chanh, lá chanh.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cua biển hấp bia

Cách chế biến cua biển hấp bia thơm ngon

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua cua biển còn sống, bạn cần làm tê liệt cua bằng cách lật cua lên, dùng dao nhẹ nhàng gỡ phần yếm để lộ ra một lỗ nhỏ ở phần ức cua.

Dùng mũi nhọn của đồ vật sắc nhọn đâm vào chỗ đó, sẽ khiến cua tê liệt ngay lập tức. Sau đó, bạn có thể dễ dàng rửa sạch vết bẩn bám trên thân cua.

Hành tây rửa sạch, thái múi cau. Gừng cạo vỏ, thái mỏng hoặc đập dập. Sả rửa sạch, đập dập. Ớt rửa sạch và băm nhỏ.

Chuẩn bị nguyên liệu để chế biến món cua hấp bia

Bước 2 Hướng dẫn làm cua hấp bia

Cho cua vào nồi rộng, xếp gừng, sả, ớt, hành xung quanh cua. Đổ bia vào nồi cho ngập cua, sau đó đậy nắp nồi và để lửa lớn.

Sau 5 phút, giảm lửa xuống mức trung bình và để yên trong khoảng 15 phút.

Cách chế biến cua hấp bia hoàn hảo

Bước 3 Hoàn thành món ăn

Khi cua đã chín, có màu cam đậm, bạn có thể tắt bếp. Lúc này, món cua hấp bia đã sẵn sàng với thịt cua chắc, ngọt và thơm lừng, để thưởng thức ngay thôi!

Hướng dẫn làm cua hấp bia chuẩn vị

Thưởng thức món cua hấp bia

Cách hấp cua biển với bia không chỉ giúp cua giảm bớt mùi tanh mà còn giữ được độ tươi ngon, không bị gãy càng. Để món cua thêm phần đậm đà, đừng quên nước chấm muối ớt xanh nhé!