Cách chế biến gà cuộn rong biển giòn rụm, thơm ngon

26/04/2025

Nội dung bài viết

Gà cuộn rong biển đang là món ăn được yêu thích và săn đón gần đây. Hôm nay, Tripi sẽ chia sẻ với bạn hai phương pháp tuyệt vời để thực hiện món ăn này ngay tại nhà.

Gà cuộn rong biển chắc chắn không còn xa lạ với bữa ăn gia đình bạn. Với hương thơm quyến rũ, lớp ngoài giòn tan, đây là món ăn luôn thu hút người thưởng thức. Hãy cùng Tripi tìm hiểu cách chế biến món ăn tuyệt vời này!

Công thức làm gà cuộn rong biển hoàn hảo

Thời gian chế biến
15 phútThời gian chuẩn bị
10 phútCho số lượng
3-4 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà cuộn rong biển

200g thịt gà
1 nhánh hành lá
3 củ hành tím
Rong biển, bắp ngọt
Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu mè

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà cuộn rong biển

Hướng dẫn chế biến gà cuộn rong biển

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch thịt gà, cắt thành từng miếng nhỏ và cho vào ngăn đông khoảng 20 phút.

Lột vỏ hành tím, cắt bỏ rễ hành lá và rửa sạch. Bắp ngô bóc vỏ, tách lấy hạt. Cắt rong biển khô thành 8 miếng.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn

Bước 2 Xay nhuyễn thịt gà

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu, cho thịt gà, hành tím và hành lá vào máy xay, xay nhuyễn hỗn hợp.

Xay nhuyễn thịt gà cùng các nguyên liệu

Bước 3 Ướp gia vị và cuộn thịt gà vào rong biển

Sau khi xay nhuyễn, cho hỗn hợp vào tô, thêm bắp tách hạt, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng cafe bột ngọt và 1 muỗng cafe dầu mè, trộn đều để gia vị thấm vào thịt gà.

Đặt miếng rong biển lên đĩa, múc 1 muỗng thịt gà vào, sau đó dùng tay cuộn chặt rong biển để tạo thành hình thuôn dài, lặp lại cho đến khi hết phần nhân.

Ướp gia vị và cuộn thịt gà với rong biển

Bước 4 Chiên gà cuộn rong biển giòn rụm

Đun nóng dầu ăn trong chảo, khi dầu đã sôi, cho gà cuộn rong biển vào chiên cho đến khi cả hai mặt vàng giòn, chín đều là hoàn thành.

Chiên gà cuộn rong biển cho đến khi vàng giòn

Bước 5 Hoàn thiện món ăn

Món gà cuộn rong biển trở nên vàng giòn, dậy mùi thơm. Thịt gà dai mềm, đậm đà hòa quyện hoàn hảo với rong biển, tạo nên một món ăn vô cùng bắt vị. Chấm cùng một ít tương ớt, hương vị càng thêm phần tuyệt vời.

Hoàn thành món ăn gà cuộn rong biển

Cách làm gà cuộn rong biển kèm rau củ tươi ngon

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
40 phútCho số lượng
2-3 người

Nguyên liệu để chế biến gà cuộn rong biển với rau củ

350g thịt ức gà
2 lá rong biển
1 củ cà rốt
100g giò sống
8 trái đậu cove Nhật
5g sả băm
200g bột tẩm khô chiên giòn
Rau xanh, dưa leo
Gia vị: Tương ớt, sốt Mayonnaise, dầu ăn, ớt bột

Mẹo chọn nguyên liệu:
- Lựa chọn ức gà tươi, không có mùi hôi, và độ đàn hồi tốt. Những miếng gà có lớp mỡ màu trắng sẽ mềm hơn và ít dai hơn so với miếng mỡ vàng. Ức gà trắng thường là của gà già, thịt sẽ dai hơn.
- Đừng quên kiểm tra hạn sử dụng của thịt gà, hãy chọn những miếng mới sản xuất và còn hạn lâu dài.

Nguyên liệu để chế biến món gà cuộn rong biển rau củ tươi ngon

Cách chế biến gà cuộn rong biển với rau củ

Bước 1 Sơ chế và ướp thịt gà

Đầu tiên, rửa sạch cà rốt và đậu cove. Gọt vỏ cà rốt và cắt thành những que dài khoảng 5-6cm, dày khoảng 8mm. Sau đó, cho cà rốt và đậu cove vào nồi luộc chín vừa tới.

Với phần thịt ức gà, sau khi mua về, bạn rửa sạch rồi thái lát mỏng, độ dày khoảng 5mm và loại bỏ phần da. Sau đó, dùng búa đập nhẹ đều các miếng thịt để làm mềm thịt gà.

Quá trình sơ chế và ướp thịt gà

Khi bước vào công đoạn ướp thịt gà, cho vào 1/2 thìa ớt bột, sả băm cùng 1 thìa bột tẩm khô chiên giòn khoảng 5g, trộn đều và ướp thịt gà 10-15 phút cho gia vị ngấm đều.

Lưu ý: Khi đập thịt gà, bạn nên đặt thịt giữa hai lớp bao nilon để tránh làm nát thịt trong quá trình đập.

Bước 2 Cuộn thịt gà vào rong biển

Đầu tiên, cắt rong biển sao cho vừa vặn với miếng thịt gà. Sau đó, đặt miếng rong biển lên miếng thịt gà, lấy 1 thìa giò sống và quét đều, trải khắp bề mặt của thịt gà và rong biển.

Cuộn thịt gà với rong biển

Tiếp theo, đặt một que cà rốt cùng một trái đậu cove đã luộc chín lên miếng thịt, rồi bắt đầu cuộn chặt tay thành những cuộn nhỏ gọn. Lặp lại quá trình này cho đến khi hết nguyên liệu.

Bước 3 Tẩm bột, chiên và làm nước sốt

Lăn đều các cuộn thịt gà vào phần bột tẩm khô chiên giòn còn lại, đảm bảo bột phủ đều tất cả các cuộn thịt gà.

Tiếp theo, đun nóng dầu ăn trong chảo. Khi dầu sôi, cho cuộn gà vào chiên ngập dầu đến khi cuộn gà vàng giòn, rồi vớt ra để ráo.

Công đoạn tẩm bột, chiên và làm sốt ăn kèm

Về phần nước sốt, trong khi chờ cuộn gà chín, bạn pha chế sốt bằng cách trộn đều 4 thìa sốt mayonnaise và 2 thìa tương ớt trong một chiếc chén nhỏ, thế là hoàn tất.

Lưu ý: Khi chiên gà, bạn cần chú ý chiên vừa đủ để thịt gà chín tới mà không bị khô.

Bước 4 Hoàn thiện món ăn

Cắt từng cuộn gà thành miếng vừa ăn, xếp đều trên dĩa và rưới một lớp nước sốt mịn lên trên. Bạn có thể trang trí thêm ít rau sống, dưa leo để tạo nên một đĩa gà cuộn rong biển ngon mắt và hấp dẫn vô cùng.

Miếng gà cuộn rong biển tỏa hương thơm nức mũi, lớp vỏ giòn tan hòa quyện cùng vị ngọt của thịt gà và rong biển.

Vậy là Tripi đã hoàn thành 2 cách làm món gà cuộn rong biển cực kỳ hấp dẫn, vừa ngon vừa bổ dưỡng. Chúc bạn thành công và có một bữa ăn thật tuyệt vời!

Xem video Tiktok hướng dẫn cách làm gà cuộn rong biển tại đây:

Mua thịt gà tươi ngon tại Tripi để có món gà cuộn rong biển hoàn hảo:

Tripi - Đồng hành cùng bạn trong từng bữa ăn ngon miệng.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi