Cách chế biến gà hấp nồi cơm điện mang lại món ăn vừa chắc thịt, vừa thơm ngon, hấp dẫn mà không mất quá nhiều thời gian.

23/04/2025

Nội dung bài viết

Việc luộc gà bằng nồi cơm điện là một sự lựa chọn tuyệt vời giúp tiết kiệm thời gian mà vẫn mang lại bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng cho cả gia đình.

Thời gian chuẩn bị
30 phútThời gian chế biến
60 phútDành cho
2 - 3 người

Thông thường, việc luộc gà yêu cầu phải canh lửa thật chuẩn để tránh gà chín quá hoặc bị khô. Tuy nhiên, với nồi cơm điện, bạn chỉ cần cho nguyên liệu vào và nồi sẽ tự điều chỉnh nhiệt độ, giúp món gà vừa chín tới, mềm mại mà không cần lo lắng quá nhiều.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà hấp nồi cơm điện

1,5kg gà nguyên con
400g muối hạt
6 cây sả
1 củ gừng
100ml rượu trắng
10g hạt tiêu
3 củ hành tím
20 lá chanh
4 trái ớt hiểm
2 thìa muối
2 thìa bột ngọt

Danh sách nguyên liệu cần thiết để thực hiện món gà hấp nồi cơm điện

Lưu ý khi chọn gà:
- Khi mua gà đã làm sẵn, bạn nên chọn những con có da vàng sáng, mịn màng, không bị thâm hay có đốm đen.
- Nếu mua gà còn sống, gà trống nên có mào đỏ tươi, không có dịch nhờn ở mỏ, chân thẳng và da chân vàng bóng. Mắt phải trong sáng, thân hình linh hoạt. Còn với gà mái, hãy chọn những con có mào đỏ tươi, tránh những con nhỏ, da trắng và có nhiều vết sần.

Hướng dẫn làm gà hấp bằng nồi cơm điện

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Băm nhỏ gừng rồi cho vào một bát cùng 100ml rượu trắng. Đổ hỗn hợp gừng và rượu lên gà đã được rửa sạch, chà đều khắp mình gà để món ăn khi luộc sẽ thơm ngon, không bị mùi hôi. Sau đó, rửa lại gà và để ráo nước.

Chuẩn bị gà

Băm nhuyễn 3 củ hành tím, cho vào một bát sạch cùng 2 thìa muối, 2 thìa bột ngọt, 4 trái ớt hiểm băm nhỏ.

Chuẩn bị gà

Bước 2 Ướp gà

Dùng hỗn hợp hành tím, muối và bột ngọt đã băm nhuyễn xoa đều lên toàn bộ thân gà. Để gà ướp trong khoảng 10 phút cho gia vị thấm sâu vào da, mang lại hương vị đậm đà.

Chuẩn bị gà

Bước 3 Hấp gà

Cho vào nồi cơm điện 400g muối, 6 cây sả, hành tím thái lát và 10 lá chanh. Sau đó, đặt gà đã ướp gia vị vào nồi và phủ thêm 10 lá chanh lên trên.

Bật nồi cơm điện ở chế độ nấu, sau khoảng 25 phút, khi thấy nồi bốc khói, hãy mở nắp và dùng đũa kiểm tra phần thịt dưới da gà. Nếu không thấy nước hồng chảy ra, gà đã chín. Đậy nắp lại và đợi thêm 10 phút nữa là xong.

Hấp gà

Món ăn hoàn thiện

Cắt gà thành những miếng vừa ăn, thịt gà đậm đà hương vị sả, tiêu và thoang thoảng vị chanh, mang lại một món ăn hấp dẫn, khó cưỡng. Bạn có thể thưởng thức cùng muối tiêu chanh để gia tăng sự ngon miệng cho món gà hấp này.