Cách chế biến lẩu vịt nước dừa đậm đà, thịt vịt ngọt mềm, không còn mùi tanh, khiến bạn phải xuýt xoa khi thưởng thức

29/04/2025

Nội dung bài viết

Món lẩu luôn là lựa chọn hoàn hảo cho các gia đình vào dịp cuối tuần. Cùng nhau ngồi quây quần bên nồi lẩu nghi ngút khói, chia sẻ những câu chuyện vui vẻ, thật là một khoảnh khắc tuyệt vời.

Nếu bạn đã quá quen với những món lẩu truyền thống như lẩu cá, lẩu bò hay lẩu gà, thì hãy thử thay đổi khẩu vị với món lẩu vịt nước dừa này. Tripi sẽ chia sẻ với bạn công thức lẩu vịt nước dừa và những gia vị đặc trưng, hứa hẹn sẽ mang lại trải nghiệm mới mẻ và thú vị.

Nguyên liệu cần có để nấu lẩu vịt nước dừa

1 con vịt
500g khoai sọ
Giấm (để khử mùi tanh của vịt)
2 quả dừa xiêm
Rau ăn lẩu: Các loại nấm tùy ý, cà rốt, cải ngọt, cải thảo
Gừng băm, tỏi băm
Bún
Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu xay

Hướng dẫn cách nấu lẩu vịt nước dừa thơm ngon, chuẩn vị

Bước 1: Sơ chế vịt

Mua vịt về, bạn làm sạch và chuẩn bị một thau nước sạch. Pha vào đó 3 muỗng canh giấm và 2 muỗng canh muối, khuấy đều hỗn hợp và cho vịt vào rửa sạch để loại bỏ mùi hôi.

Sau khi rửa sạch, bạn xả lại với nước sạch, để ráo và chặt vịt thành từng khúc vừa ăn.

Bước 2: Ướp thịt vịt

Cho thịt vịt đã chặt vào một thau lớn, sau đó ướp với 1 muỗng canh muối, 2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng tiêu xay, 1 muỗng dầu ăn, 2 muỗng gừng băm và 1 muỗng tỏi băm.

Trộn đều hỗn hợp gia vị với thịt vịt và ướp trong khoảng 30 phút để thịt thấm đều gia vị.

Bước 3: Sơ chế rau củ ăn kèm

Tiếp theo, bạn sơ chế các nguyên liệu ăn kèm với lẩu. Gọt vỏ khoai và cà rốt, sau đó cắt thành những miếng vừa ăn để dễ chế biến.

Nấm cắt bỏ phần chân, rau cải ngọt và cải thảo nhặt sạch rồi cắt thành khúc vừa ăn. Ngâm rau và nấm trong nước muối pha loãng, sau đó rửa lại thật sạch với nước và để ráo.

Bước 4: Nấu lẩu

Làm nóng nồi, phi thơm tỏi băm. Khi tỏi dậy mùi, cho thịt vịt vào xào cho đến khi thịt hơi săn lại, tiếp tục cho khoai môn và cà rốt vào xào cùng. Đảo đều trong 5-7 phút rồi đổ nước dừa vào, sao cho nước ngập các nguyên liệu trong nồi.

Hầm trong khoảng 15-20 phút cho đến khi lẩu sôi, vịt ra chất ngọt thì chuyển lên bếp điện, nêm lại gia vị cho vừa khẩu vị và bày biện ra bàn. Nhúng rau vào và thưởng thức ngay lập tức.

Thành phẩm

Món lẩu vịt đã sẵn sàng, mùi thơm của nước lẩu đã lan tỏa khắp nơi! Nước lẩu nóng hổi, ngọt thanh và béo ngậy, chan cùng bún thật tuyệt vời. Thịt vịt mềm ngọt, hơi dai và không hề có mùi tanh, thơm lừng mùi dừa, ăn một miếng là muốn ăn mãi không thôi. Quây quần cùng gia đình thưởng thức món lẩu vịt nước dừa vào cuối tuần là một trải nghiệm không thể tuyệt vời hơn!

Khám phá thêm những cách nấu lẩu vịt khác đầy hấp dẫn

Lẩu vịt om sấu

Lẩu vịt om sấu không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon mà còn mang đến nhiều dưỡng chất. Thịt vịt mềm, không hôi, được om cùng sấu chua nhẹ, tạo nên một hương vị kích thích vị giác tuyệt vời.

Lẩu vịt nấu chao

Lẩu vịt nấu chao đã trở thành món ăn yêu thích của nhiều người. Thịt vịt thơm ngậy, kết hợp với hương vị đặc trưng của chao, ăn cùng bún lại càng thêm phần ngon miệng.

Lẩu vịt chua cay

Lẩu vịt chua cay và lẩu vịt măng cay chính là hai món lẩu bạn không thể bỏ qua khi nói đến lẩu vịt. Nước lẩu chua cay hài hòa, kết hợp với thịt vịt béo ngậy, sẽ khiến bạn không thể quên hương vị ấy.

Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức nấu lẩu thơm ngon, hấp dẫn, thì lẩu vịt nước dừa chính là một lựa chọn tuyệt vời. Hãy nhanh tay vào bếp và chia sẻ thành quả nhé. Chúc bạn thành công với món lẩu vịt nước dừa này!

Mua nước dừa tại Tripi để chế biến món lẩu vịt nước dừa thơm ngon:

Khám phá những mẹo hay từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi