Cách chế biến món cá lòng ròng kho tiêu thơm ngon, đậm đà, làm bữa ăn thêm phần hấp dẫn và khó quên.

30/04/2025

Nội dung bài viết

Cá lòng ròng kho tiêu là món ăn tuyệt vời, dễ ăn, dễ làm, phù hợp cho bữa cơm gia đình, mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng. Hãy cùng Tripi khám phá công thức nhé!

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
20 phútDành cho
2 - 3 người

Cá lòng ròng kho tiêu có vị đậm đà, thịt cá mềm ngọt, hương tiêu cay nồng kết hợp với cơm trắng tạo nên một bữa ăn tuyệt vời. Cùng Tripi khám phá cách làm món cá lòng ròng kho tiêu dễ làm này!

Nguyên liệu cần có để làm món cá lòng ròng kho tiêu

200g cá lòng ròng
Hành lá
Gia vị: Nước mắm, dầu ăn, đường, tiêu xay

Nguyên liệu cần thiết để chế biến món cá lòng ròng kho tiêu

Hướng dẫn chế biến món cá lòng ròng kho tiêu đầy hương vị

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu tươi ngon

Cá lòng ròng mua về, bạn nên rửa cá thật sạch với muối và nước để loại bỏ mùi tanh, rồi để ráo. Sau đó, ướp cá với 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường trong 15 phút để cá thấm gia vị. Hành lá rửa sạch, cắt bỏ gốc và cắt nhỏ.

Sơ chế nguyên liệu thật kỹ càng để món ăn thêm phần hấp dẫn

Bước 2 Kho cá lòng ròng với gia vị

Đặt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn và đun nóng. Khi dầu sôi, cho cá đã ướp vào chảo, đảo đều và kho với lửa nhỏ để cá thấm dần gia vị.

Sau khoảng 3 phút, thêm vào 100ml nước lọc và tiếp tục kho thêm 10 phút để cá ngấm đều gia vị. Cuối cùng, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị và rắc tiêu xay, hành lá lên trên, rồi tắt bếp.

Kho cá lòng ròng cho đến khi gia vị thấm đều

Bước 3 Thành phẩm hoàn hảo

Vậy là món cá lòng ròng kho tiêu của bạn đã sẵn sàng. Chỉ cần cho cá ra đĩa, dọn kèm với cơm nóng và thưởng thức ngay thôi!

Thành phẩm thơm ngon đã hoàn thành

Thưởng thức món ăn

Món cá lòng ròng kho tiêu mang đến một hương thơm quyến rũ, vị cay nồng của tiêu xay, và màu sắc vàng nâu bắt mắt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được thịt cá mềm ngon, đậm đà, ăn kèm cơm nóng thì thật tuyệt vời.