Cách chế biến món gà nấu nấm bổ dưỡng, dễ làm cho cả gia đình

27/04/2025

Nội dung bài viết

Thịt gà có hương vị ngọt thanh, dễ dàng kết hợp với các nguyên liệu để tạo nên những món ăn hấp dẫn. Gà nấu nấm, với sự hòa quyện của thịt gà mềm mại, nước dừa béo ngậy và nấm thơm ngon, sẽ giúp cả gia đình bạn thưởng thức một bữa ăn đầy đủ hương vị. Cùng Tripi khám phá cách chế biến món ăn này ngay nhé.

Chuẩn bị
10 phútChế biến
20 phútPhục vụ cho
3 - 4 người

Nguyên liệu để làm món gà nấu nấm

500 gr thịt gà
150 gr nấm hương
200 gr nấm rơm
1 củ cà rốt
1 củ hành tây
300 ml nước dừa
10 gr bột năng
Hành tím, hành lá, ngò
Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, dầu ăn

Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà nấu nấm

Hướng dẫn các bước thực hiện món gà nấu nấm

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Ướp thịt gà và xử lý nấm

Thịt gà sau khi rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn. Tiến hành ướp thịt gà với một ít muối, đường và hạt nêm để gia vị thấm đều.

Chuẩn bị các nguyên liệu

Nấm hương ngâm nước cho nở, rồi cắt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo và thái thành miếng vừa ăn. Nấm rơm cũng cắt gốc, rửa sạch và cắt đôi. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng vừa.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và thái mỏng. Hành lá và ngò rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2 Chế biến món ăn

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, thả hành tím vào phi cho thơm, sau đó cho thịt gà đã ướp vào xào săn, tiếp tục cho nước dừa vào và đảo cùng thịt gà, nấu lửa nhỏ để thịt gà ngấm gia vị và trở nên mềm mại.

Khi thịt gà đã mềm, cho cà rốt vào hầm, thêm nước vào sao cho vừa xâm xấp thịt, nấu khoảng 10 phút rồi cho nấm hương, nấm rơm, hành tây vào, tiếp tục nấu trên lửa nhỏ cho các nguyên liệu thấm đều gia vị và mềm nhừ.

Hòa tan bột năng với chút nước lọc, rồi cho vào nồi, tiếp tục nấu cho đến khi nước trong nồi sánh lại, nêm nếm gia vị sao cho vừa khẩu vị, sau đó tắt bếp.

Bước 3 Hoàn thành món ăn

Khi thưởng thức, múc gà ra chén, thêm hành lá, ngò và sẵn sàng thưởng thức món ăn hấp dẫn.

Múc gà ra chén, thêm hành lá, ngò và thưởng thức ngay

Thưởng thức món ăn thơm ngon và hấp dẫn

Món gà nấu nấm với nước dùng đậm đà, thịt gà dai ngon cùng nấm và cà rốt giòn giòn, kết hợp ăn cùng bánh mì hay cơm trắng đều vô cùng hấp dẫn.

Lợi ích tuyệt vời từ nấm rơm

Lợi ích của nấm rơm

Nấm rơm là nguyên liệu quen thuộc, được sử dụng trong nhiều món ăn ngon. Với giá thành phải chăng và chứa lượng vitamin, khoáng chất dồi dào có lợi cho sức khỏe, nấm rơm thường được lựa chọn cho các bữa ăn gia đình Việt, đặc biệt là trong các món chay. Một số lợi ích của nấm rơm bao gồm:

Giảm cholesterol nhờ vào hàm lượng carbohydrate thấp
Nấm rơm chứa insulin tự nhiên có lợi cho bệnh tiểu đường
Ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư nhờ vào beta-glucan và axit linoleic
Ergothioneine, một chất chống oxy hóa mạnh, giúp tăng cường sức đề kháng
Tốt cho người ăn kiêng
Cung cấp canxi và vitamin D, giúp xương chắc khỏe
Bổ sung sắt, ngăn ngừa thiếu máu
Hàm lượng kali và đồng tốt cho sức khỏe tim mạch
Giảm thiểu gốc tự do nhờ chất chống oxy hóa
Hàm lượng protein trong nấm rơm tương đương với protein động vật, rất tốt cho người ăn chay

Một số lưu ý khi chế biến món gà nấu nấm

Lưu ý khi thực hiện món gà nấu nấm

Bạn có thể tùy chỉnh và sáng tạo món gà nấu nấm theo khẩu vị và sở thích riêng. Tuy nhiên, để có được món gà hầm nấm bổ dưỡng và ngon miệng, bạn cần lưu ý một số điểm quan trọng sau đây.

Chọn gà ta để nấu vì thịt gà ta chắc, ngọt và thơm. Nếu bạn muốn hầm lâu, có thể chọn gà đá hoặc gà hơi già, vì thịt của chúng dai và ngon hơn gà non hay gà công nghiệp.

Để nước dùng ngon hơn khi ninh, bạn có thể thêm một số nguyên liệu như ngô ngọt, táo đỏ... hầm lâu để nước dùng được ngọt đậm đà.

Bạn cũng có thể biến món này thành lẩu gà nếu kết hợp thêm các nguyên liệu khác như thịt bò, nấm các loại, rau củ theo sở thích. Ngoài ra, ăn kèm với các loại rau như rau đắng, cải xanh, bắp chuối, rau muống... sẽ thêm phần ngon miệng.

Lợi ích khi đi chợ online

Dịch vụ đi chợ online là giải pháp tiết kiệm thời gian và công sức, cho phép bạn mua sắm ngay tại nhà thông qua các ứng dụng hoặc website trực tuyến.
Tiết kiệm thời gian và công sức
Đi chợ online giúp bạn tiết kiệm thời gian di chuyển, lựa chọn hàng hóa và thanh toán ngay tại nhà, vô cùng tiện lợi.
Mua sắm thông minh và tiện lợi
Việc mua sắm trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết, bạn có thể so sánh giá cả, chọn lựa sản phẩm tươi ngon và tham gia các chương trình khuyến mãi hấp dẫn.
Linh hoạt và chủ động
Đi chợ online mang đến sự linh hoạt, cho phép bạn mua sắm mọi lúc, mọi nơi và chọn thời gian giao hàng phù hợp.
Đảm bảo chất lượng và an toàn
Nhiều dịch vụ đi chợ online cam kết cung cấp sản phẩm tươi ngon, chất lượng cao và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tóm lại, đi chợ online là một giải pháp tuyệt vời giúp các bà nội trợ tiết kiệm thời gian, công sức và chi phí mua sắm, mà vẫn đảm bảo bữa cơm gia đình luôn chất lượng.

Chọn mua thịt gà, vịt tươi ngon tại Tripi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi