Cách chế biến món gà rim ngũ vị thơm lừng, đậm đà hương vị, khiến bạn chỉ cần thưởng thức một lần là nhớ mãi.

23/04/2025

Nội dung bài viết

Gà rim ngũ vị là món ăn được nhiều người yêu thích nhờ vào hương vị độc đáo và sự kết hợp hoàn hảo giữa gia vị. Đây sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời để làm phong phú thêm những bữa cơm gia đình. Cùng khám phá ngay cách chế biến món ăn này để tận hưởng hương vị đậm đà không thể quên.

Thời gian chuẩn bị
30 phútThời gian chế biến
30 phútCho
3 - 4 người ăn

Với những miếng thịt gà mềm ngọt, kết hợp cùng bột ngũ vị hương thơm nức, món gà rim này sẽ khiến bữa cơm gia đình của bạn thêm phần hấp dẫn và không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày. Đừng bỏ qua cách làm món ăn này để cả nhà đều mê mẩn.

Nguyên liệu cho món gà rim ngũ vị

500g đùi gà tỏi
3 cây sả tươi
1 hoa hồi
Hành tím băm nhỏ, tỏi xay nhuyễn
Gia vị: Dầu điều, ngũ vị hương, mật ong, nước dừa, bột ngọt, nước tương, hạt nêm, muối

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà rim ngũ vị

Hướng dẫn chọn đùi gà tươi ngon
- Đùi gà ngon thường có kích thước nhỏ gọn, chắc chắn. Bạn có thể thử ấn nhẹ vào thịt bằng đầu ngón tay, nếu thấy có độ đàn hồi và thịt không bị lõm vào trong thì đó là gà tươi ngon.
- Tránh chọn những phần thịt gà có vết bầm tím, hay xuất hiện các hạt trắng nhỏ (giống như hạt gạo). Đồng thời, không mua gà có dấu hiệu nhão, biến dạng hoặc có mùi thuốc kháng sinh.

Hướng dẫn làm món gà rim ngũ vị đậm đà hương vị

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đùi gà tỏi sau khi mua về, bạn nên rửa sạch với nước muối loãng, sau đó để ráo nước. Tiếp theo, khứa nhẹ hai bên đùi gà để gia vị thấm nhanh hơn, đồng thời giúp thịt gà chín đều hơn khi chế biến.

Sả bạn cắt bỏ gốc và ngọn, rồi tiến hành băm nhuyễn. Hoa hồi rang sơ trong 5 phút, sau đó cho ra chén để giữ trọn hương vị đặc trưng.

Đùi gà nên được cắt dọc hai bên để gia vị dễ thấm vào thịt, đồng thời giúp thịt gà nhanh chín và ngon hơn.

Bước 2 Ướp thịt gà

Cho đùi gà vào tô, ướp với 1 muỗng cà phê hành tỏi băm, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê hạt nêm, và 1 muỗng cà phê nước tương.

Trộn đều đùi gà với hỗn hợp gia vị trong khoảng 15 phút, để gia vị thấm đều vào thịt gà, giúp món ăn trở nên đậm đà và hấp dẫn.

Mật ong sẽ giúp món gà rim ngũ vị có vị ngọt nhẹ nhàng, tạo sự hài hòa trong hương vị.

Bước 3 Rim gà

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu đã nóng, cho một ít sả cây vào để tránh bị cháy trong quá trình rim gà. Khi tỏi chuyển vàng, cho gà vào, áp chảo cho đến khi thịt gà săn lại rồi vớt ra đĩa. Tiếp theo, phi thơm hành tỏi, sả và hoa hồi, khi hỗn hợp dậy mùi thơm và chuyển màu vàng, cho dầu màu điều vào và trộn đều.

Tiếp theo, cho đùi gà đã áp chảo vào nồi, thêm 1 chén nước dừa tươi và đảo đều tay. Rim gà ở lửa nhỏ trong 8 phút cho đến khi nước dừa sánh lại, sau đó tắt bếp.

Xếp đùi gà ra đĩa, rưới nước sốt lên trên và món ăn đã hoàn tất, sẵn sàng để thưởng thức.

Rim gà đậm đà hương vị

Kết quả cuối cùng

Gà rim ngũ vị vàng ươm, tỏa hương thơm lừng quyến rũ

Thịt gà mềm mại, da gà vàng nâu óng ánh, hấp dẫn đến không thể cưỡng lại. Mỗi miếng thịt săn chắc, thấm đượm vị mặn mà của nước tương, ngọt dịu của mật ong, kết hợp cùng mùi thơm đặc trưng của ngũ vị hương và sả, khiến món ăn trở nên cực kỳ đưa cơm.

Vậy là Tripi đã hướng dẫn bạn cách làm gà rim ngũ vị thơm ngon rồi. Hy vọng món ăn này sẽ làm bữa cơm gia đình bạn thêm phần hấp dẫn. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức thật ngon miệng!

Chọn mua mật ong chất lượng tại Tripi:

Tripi - Nơi cung cấp nguyên liệu tuyệt vời cho bữa ăn của bạn

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi