Cách chế biến nấm đùi gà xào rau củ để bữa ăn chay thêm phần hấp dẫn và đa dạng.

29/04/2025

Nội dung bài viết

Món nấm đùi gà xào rau củ không chỉ bổ sung hương vị đặc sắc mà còn làm phong phú thực đơn chay của bạn. Cùng học cách chế biến món ăn này để làm mới bữa ăn ngày chay.

Thời gian chế biến
30 phútThời gian chuẩn bị
10 phútĐối tượng phục vụ
3 - 4 người

Nấm đùi gà, với giá trị dinh dưỡng cao, là nguyên liệu lý tưởng cho các món chay ngon miệng. Hãy thử ngay công thức nấm đùi gà xào rau củ với Tripi để thưởng thức món ăn đầy hấp dẫn này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món nấm đùi gà xào rau củ

250g nấm đùi gà
Cà rốt, đậu đũa
Hành lá
Bột năng
Gia vị: Dầu hào chay, dầu ăn, nước mắm chay, bột ngọt, muối, đường, tương ớt, tiêu

Danh sách nguyên liệu cho món nấm đùi gà xào rau củ

Hướng dẫn làm nấm đùi gà xào rau củ đơn giản mà ngon miệng.

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Nấm đùi gà nên được rửa sạch, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra, để ráo nước.

Đậu đũa rửa sạch, sau đó cắt thành từng khúc dài khoảng 2 đốt tay.

Hành lá rửa sạch rồi cắt khúc, hành tím lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Chuẩn bị nguyên liệu

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng. Tiếp theo, đun sôi khoảng 500ml nước, cho cà rốt và đậu đũa vào trụng sơ, sau đó vớt ra ngâm trong nước đá lạnh và để ráo.

Mẹo nhỏ: Trụng sơ đậu đũa và cà rốt giúp giữ được độ giòn, màu sắc tươi sáng và hấp dẫn hơn.

Bước 2 Chuẩn bị nước xốt

Trong một chén, trộn 1 muỗng canh đường, một ít bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm chay, 1/2 muỗng canh tương ớt, 3 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh bột năng, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện. Tùy theo khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị cho vừa ăn.

Chuẩn bị nước xốt

Bước 3 Xào nấm đùi gà với rau củ

Đun nóng một ít dầu ăn, cho hành tím băm vào phi cho thơm. Sau đó, thêm 1 muỗng canh dầu màu điều vào, rồi cho nấm đùi gà vào xào trong khoảng 10 phút cho đến khi nấm chín mềm và ngấm gia vị.

Xào nấm đùi gà cùng rau củ

Tiếp theo, cho đậu đũa và cà rốt vào chảo, thêm hỗn hợp nước xốt đã chuẩn bị. Xào tất cả nguyên liệu trên lửa vừa trong 15 phút cho đến khi gia vị thấm đều. Sau đó, nêm lại gia vị cho vừa ăn, khi các nguyên liệu đã chín, cho vào 1 muỗng canh dầu hào và hành lá cắt khúc lên trên, vậy là món ăn đã hoàn thành.

Bước 4 Hoàn thành món ăn

Món nấm đùi gà xào rau củ dậy mùi thơm quyến rũ, màu sắc tươi sáng khiến ai cũng phải trầm trồ. Bạn chỉ cần cho nấm đùi gà xào ra đĩa, rắc thêm một ít tiêu lên trên để tăng phần hấp dẫn, và món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.

Món nấm đùi gà xào rau củ mang đến hương thơm quyến rũ, màu sắc tươi sáng, bắt mắt.

Thưởng thức món ăn

Món nấm đùi gà xào rau củ có màu sắc hấp dẫn và cực kỳ bắt mắt. Nấm xào mềm ngọt, có độ dai nhẹ, ăn cùng rau củ giòn giòn, đậm đà vị, vô cùng thơm ngon và dễ thưởng thức.

Trải nghiệm món nấm đùi gà xào rau củ tuyệt vời

Đây là công thức làm nấm đùi gà xào hành tây đơn giản nhưng đầy hấp dẫn, không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp dưỡng chất tuyệt vời cho bữa chay gia đình. Đừng ngần ngại truy cập website Tripi để mua nguyên liệu tươi ngon, thực hiện ngay món ăn này nhé!

Nguồn: Youtube Huỳnh Phương - Món Ngon Tại Nhà

Khám phá nấm đùi gà tươi ngon tại Tripi: