Cách chế biến ốc hương rang muối thơm ngon, hấp dẫn đến từng miếng ăn sẽ khiến bất kỳ ai cũng phải lòng ngay lần đầu thưởng thức.

28/04/2025

Nội dung bài viết

Ốc hương rang muối ớt là món ăn không thể thiếu trong thực đơn của những tín đồ yêu thích hải sản, đặc biệt là những ai đam mê các món cay nồng. Bạn đã biết cách thực hiện món này đúng chuẩn chưa? Hãy cùng khám phá công thức dưới đây để có thể chế biến ngay tại nhà!

Thời gian chế biến
15 phútThời gian chuẩn bị
30 phútCho số lượng
3-4 người

Ốc hương khi rang với muối ớt tạo ra sự kết hợp tuyệt vời giữa vị cay nồng và mặn mà, làm say đắm những thực khách yêu thích món ăn đậm đà này. Món ăn đặc biệt thích hợp trong những ngày se lạnh, vì thế đừng bỏ lỡ cách làm ốc hương rang muối ớt mà tôi sẽ chia sẻ dưới đây để bạn có thể chế biến khi cần!

Nguyên liệu để làm món ốc hương rang muối

500 gam ốc hương
30 gam ớt bột
Gia vị: đường, dầu ăn, muối hột, muối tôm, hạt nêm
Sả, ớt tươi, tỏi, rau răm

Danh sách nguyên liệu cho món ốc hương rang muối

Hướng dẫn chi tiết cách chế biến ốc hương rang muối thơm ngon, đậm đà, đảm bảo khiến mọi thực khách mê mẩn.

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Ngâm ốc hương trong nước vo gạo và cho vào 23-4 lần cho thật sạch, vớt ra để ráo.

Chuẩn bị ốc hương

Băm nhuyễn khoảng 10 gram tỏi. Cắt nhỏ sả, băm khoảng 50 gram để tạo nền hương vị đậm đà cho món ăn.

Rau răm cắt khúc vừa ăn, rửa qua nước muối loãng, sau đó vớt ra và để ráo nước.

Tiến hành sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Luộc ốc hương

Cho hạt nêm, đường mỗi loại 1 muỗng cà phê vào nồi nước và đun sôi. Khi nước đã sôi, cho ốc hương đã rửa sạch vào luộc trong khoảng 2 phút, sau đó vớt ốc ra và để ráo nước.

Luộc ốc hương

Bước 3 Rang ốc hương với muối ớt

Cho muối hột, đường mỗi loại 1 muỗng cà phê và 3 trái ớt vào cối giã nhuyễn. Sau đó thêm 2 muỗng cà phê muối tôm vào, trộn đều để gia vị hòa quyện.

Cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo nóng, phi thơm sả và tỏi băm, sau đó thêm 1 muỗng canh nước lọc. Khi nước sôi, cho hỗn hợp muối ớt tôm vào và khuấy đều.

Khi hỗn hợp muối ớt sôi lại, cho ốc vào chảo và tiếp tục rang đều. Trong lúc đảo, nhớ dùng đũa để đảm bảo muối ớt bám đều quanh vỏ ốc. Khi muối đã khô, tắt bếp là hoàn thành.

Rang ốc hương với muối ớt đậm đà, thơm ngon, sẽ khiến món ăn trở nên hoàn hảo.

Bước 4 Hoàn thiện món ăn

Món ăn đã sẵn sàng

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể thưởng thức món ốc hương rang muối ớt cực kỳ thơm ngon. Đặt ốc lên đĩa, rắc thêm rau răm lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Thưởng thức món ăn

Với cách làm cực kỳ đơn giản, bạn đã có một đĩa ốc hương rang muối bắt mắt và đầy hương vị. Món ăn này chắc chắn sẽ khiến mọi người không thể cưỡng lại. Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp trổ tài ngay!

Thưởng thức món ốc

Hy vọng rằng những chia sẻ này sẽ hỗ trợ bạn trong việc thể hiện tài nấu nướng. Đừng quên lưu lại công thức và cùng gia đình thưởng thức món ngon này. Chúc bạn thành công với món ăn của mình.

Hãy chọn mua muối hột chất lượng tại Tripi để mang đến hương vị hoàn hảo cho món ốc rang của bạn:

Khám phá thêm kinh nghiệm hay tại Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi