Cách chế biến ốc hương xào me chua ngọt đậm đà, thơm ngon khó cưỡng, khiến bạn phải thử ngay.

30/04/2025

Nội dung bài viết

Ốc hương xào me chua ngọt với vị chua ngọt hoàn hảo, dễ dàng chế biến tại nhà. Hãy cùng khám phá công thức này để làm món ăn hấp dẫn ngay bây giờ.

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
10 phútDành cho
2 - 3 người

Ốc hương là món ăn quen thuộc, dễ chế biến với nhiều cách làm khác nhau. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm ốc hương xào me chua ngọt, một món ăn ngon khó cưỡng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món ốc hương xào me chua ngọt.

500g ốc hương
50g sốt me chua ngọt
3 cây sả
Rau răm
Muối ớt xanh, dầu ăn

Mẹo chọn ốc hương:
Chọn ốc có vỏ màu vàng sáng, không bị vỡ, và còn sống. Khi chạm tay vào miệng ốc, thấy miệng ốc khép lại, chứng tỏ ốc tươi ngon. Tránh chọn ốc chết, có mùi lạ hoặc chảy nhớt.
Về sốt me chua ngọt, bạn có thể tự làm tại nhà để đảm bảo chất lượng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món ốc hương xào me chua ngọt đầy hấp dẫn.

Cách chế biến ốc hương xào me chua ngọt thơm ngon, dễ thực hiện ngay tại nhà.

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua ốc hương, bạn cần rửa sạch ốc với nước và để ráo. Sả được cắt thành 3 đoạn, sau đó đập dập. Rau răm rửa sạch để dùng làm gia vị ăn kèm.

Chuẩn bị nguyên liệu sẵn sàng để chế biến món ăn thơm ngon.

Bước 2 Xào ốc hương với sốt me chua ngọt

Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng cà phê dầu ăn và sả đập dập vào, đợi cho sả dậy mùi, sau đó thêm ốc hương vào cùng với 1 muỗng canh nước lọc để xào chung.

Tiếp tục, thêm 1,5 muỗng canh sốt me vào chảo và đảo đều trong khoảng 10 phút với lửa lớn, đến khi sốt me trở nên đặc sệt và gần cạn thì tắt bếp.

Xào ốc hương cùng sốt me chua ngọt để tạo nên hương vị hoàn hảo.

Bước 3 Hoàn thành món ăn

Múc ốc hương xào me ra dĩa, thêm chút rau răm trang trí và thưởng thức cùng với nước chấm muối ớt xanh để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Món ăn đã hoàn tất, sẵn sàng để thưởng thức.

Sẵn sàng để thưởng thức món ăn ngon tuyệt.

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể thưởng thức món ốc hương xào me thơm ngon, với thịt ốc dai mềm, ngọt ngào thấm đều trong sốt me chua ngọt, chắc chắn sẽ làm cả gia đình bạn mê mẩn.

Món ốc hương xào me thơm ngon đầy hấp dẫn, với vị chua ngọt đậm đà, dễ dàng chinh phục mọi thực khách.

Trên đây là cách chế biến ốc hương xào me chua ngọt thơm ngon, được tổng hợp từ Tripi. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện món ăn và đạt được thành công như ý.