Cách chế biến salad bơ cá hồi - Món ngon tuyệt vời trong mùa bơ năm nay

Cá hồi là loại cá béo, được nuôi phổ biến ở các vùng lạnh như châu Mỹ, châu Âu và Nhật Bản. Là nguyên liệu cao cấp với giá trị dinh dưỡng vượt trội, cá hồi cung cấp 3.1g axit omega-3, 15.8g chất béo lành mạnh và 18.5g protein trong 100g cá. Bên cạnh đó, cá hồi còn chứa vitamin A, D, B12, Magie, Sắt, Kali và nhiều khoáng chất quan trọng. Thịt cá hồi không chỉ giúp bảo vệ mắt, hỗ trợ trí nhớ, ổn định huyết áp và bảo vệ tim mạch mà còn giảm mỡ máu, nguy cơ đột quỵ và có tác dụng ngăn ngừa ung thư nhờ vào chất chống oxy hóa mạnh mẽ.

Đầu tiên, hãy làm sạch tất cả nguyên liệu như cá, rau và củ, sau đó để ráo nước. Tiếp theo, cắt dưa leo thành các miếng nhỏ vừa ăn, cà chua bi chia đôi và bơ thì thái thành những lát dài vừa phải.

Ướp cá hồi với các gia vị: ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu olive, 1 muỗng cà phê tỏi băm và 1 muỗng cà phê ngò tây băm. Massage nhẹ nhàng để gia vị thấm đều, sau đó để cá ướp trong khoảng 10 phút. Bật bếp, cho 1 muỗng canh dầu olive vào chảo, rồi cho cá vào chiên mỗi mặt khoảng 7 phút với lửa vừa. Sau khi cá chín, để nguội một chút rồi cắt thành những miếng vừa ăn.

Trộn tất cả nguyên liệu còn lại vào một bát nhỏ: muối, tiêu, đường, giấm, 5ml nước cốt chanh vàng, một ít vỏ chanh bào, tỏi băm và ngò tây băm. Khuấy đều cho đến khi các gia vị hòa quyện, sau đó thêm 2 muỗng canh dầu olive và khuấy tiếp.

Xếp các loại rau củ đã chuẩn bị vào đĩa, rưới xốt lên và trộn đều. Cuối cùng, cho cá hồi đã cắt vào, vậy là món salad bơ cá hồi thơm ngon đã hoàn thành.

Salad bơ cá hồi không chỉ là một sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị tươi mát của rau củ, vị béo ngậy của bơ và sự ngọt ngào tự nhiên từ cá hồi. Tất cả hòa quyện cùng xốt chua ngọt, mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo mà mỗi lần thưởng thức là một lần muốn quay lại.

Với công thức salad cá hồi này, chắc chắn bạn sẽ không còn cảm thấy nhàm chán với các món rau củ nữa. Món ăn không chỉ đẹp mắt mà còn tinh tế trong từng hương vị, từ cách trình bày đến chất lượng món ăn, sẽ tạo nên những ấn tượng khó phai.

Tripi