Cách chế biến sườn cừu áp chảo thơm lừng, hấp dẫn khó cưỡng

05/05/2025

Nội dung bài viết

Sườn cừu áp chảo không chỉ là món ăn đầy sáng tạo mà còn rất giàu dinh dưỡng. Cùng khám phá cách làm sườn cừu áp chảo thơm ngon để tạo sự thay đổi cho bữa cơm gia đình bạn nhé!

Thời gian chuẩn bị:
20 phútThời gian chế biến:
30 phútSố lượng:
3-4 người

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa lạ miệng, lại vừa đậm đà hương vị và đầy đủ chất dinh dưỡng, sườn cừu áp chảo là lựa chọn tuyệt vời. Tuy nhiên, để có được món sườn cừu chuẩn vị, đừng bỏ qua hướng dẫn dưới đây từ Tripi!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sườn cừu áp chảo

500g sườn cừu
1 trái bắp
2 củ tỏi
200g măng tây
100g nấm hương
50g ngò rí
Gia vị: Dầu ăn, rượu, muối, nước tương, hạt nêm, xạ hương khô

Mẹo chọn nguyên liệu:
- Để chọn nấm tươi ngon, hãy chú ý đến màu sắc tươi sáng và độ nguyên vẹn của nấm. Nấm ngon sẽ có mùi thơm thoang thoảng đặc trưng và phần thân săn chắc.
- Để chọn bắp ngọt tươi, vỏ bắp còn xanh và không héo. Hạt bắp ngọt thường thẳng đều và màu vàng đậm.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sườn cừu áp chảo

Cách chế biến món sườn cừu áp chảo hấp dẫn

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên, bạn dùng tay để rửa sạch sườn cừu bằng rượu chuyên dụng và ngâm trong khoảng 15 phút để khử mùi tanh. Sau khi vắt bỏ rượu, bạn lấy sườn cừu ra và cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.

Trong thời gian chờ, bạn hãy tách hạt bắp, rửa sạch măng tây, nấm hương và ngò rí. Đừng quên xay tất cả nguyên liệu này để ướp lên mặt sườn cừu, giúp món ăn thêm đậm đà hương vị. Sau khi xay nhuyễn, bạn cho thêm 1 muỗng dầu ăn hoặc dầu ô-liu, xạ hương khô, muối và hạt nêm vào. Cuối cùng, thoa đều hỗn hợp này lên sườn cừu để chuẩn bị cho bước chế biến tiếp theo.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Tiến hành áp chảo sườn cừu

Cho 50ml dầu ăn vào chảo, đun nóng trong khoảng 2 phút. Sau đó, cho sườn cừu đã ướp gia vị vào chảo và áp chảo với lửa vừa. Chờ khoảng 15 phút cho sườn chín đều, tỏa ra mùi thơm hấp dẫn rồi lấy ra. Lưu ý trong quá trình áp chảo, bạn nhớ trở đều sườn để đảm bảo chúng chín đều và không bị cháy nhé!

Khi sườn đã chín, bạn cho măng tây, nấm hương và tỏi vào chảo đã dùng để áp chảo sườn, xào chín trong khoảng 10 phút với lửa vừa. Nếu muốn món ăn thêm đậm đà, bạn có thể thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm và muối. Bắp tách hạt có thể luộc hoặc hấp để ăn kèm với sườn. Hương vị của măng tây, bắp và nấm hương kết hợp với sườn cừu thật sự là một sự kết hợp tuyệt vời!

Tiến hành áp chảo sườn cừu

Bước 3 Hoàn thành món ăn

Với những bước trên, bạn đã có ngay món sườn cừu áp chảo thơm ngon, đậm đà hương vị! Chỉ cần bày sườn cừu và các nguyên liệu đã chế biến lên đĩa và thưởng thức ngay. Món ăn sẽ ngon hơn khi được ăn kèm với nước tương.

Hoàn thành món ăn

Thưởng thức món sườn cừu áp chảo

Vậy là bạn đã hoàn tất món ăn tuyệt vời rồi! Sự kết hợp giữa vị dai mềm của sườn cừu, vị ngọt béo của nấm, và hương thơm nhẹ nhàng của tỏi cùng măng tây chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn phải mê mẩn. Đừng quên thưởng thức ngay khi món ăn còn nóng để cảm nhận được trọn vẹn hương vị!

Thưởng thức món sườn cừu áp chảo

Trên đây là những bước chế biến sườn cừu áp chảo thơm ngon mà Tripi đã chia sẻ. Chúc bạn có những phút giây đáng nhớ cùng gia đình bên bữa ăn đầy hương vị!

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi